{"id":13822,"date":"2021-04-19T22:38:17","date_gmt":"2021-04-20T01:38:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/?p=13822"},"modified":"2021-04-19T22:38:21","modified_gmt":"2021-04-20T01:38:21","slug":"descorchados-argentina-2021-de-patricio-tapia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2021\/04\/descorchados-argentina-2021-de-patricio-tapia.html","title":{"rendered":"DescoRChadOS Argentina 2021 de Patricio Tapia"},"content":{"rendered":"\n

Llega la edici\u00f3n 2021 de Descorchados<\/em><\/strong>, la reconocida gu\u00eda de vinos realizada por el periodista y cr\u00edtico chileno Patricio Tapia<\/strong> quien refleja, a trav\u00e9s su particular mirada sobre la vitivinicultura en Sudam\u00e9rica, las tendencias, evoluci\u00f3n y recorrido de la industria en Argentina.<\/p>\n\n\n\n

Para Descorchados Argentina 2021<\/em><\/strong>,<\/em> Patricio Tapia seleccion\u00f3 1595 vinos<\/strong> entre 1858 etiquetas de 224 bodegas, un nuevo n\u00famero record en la historia de la publicaci\u00f3n. En esta nueva edici\u00f3n \u201cuna de las cosas que m\u00e1s nos llam\u00f3 la atenci\u00f3n fueron esas ansias de aventura, de seguir subiendo en los Andes, en especial en el Valle de Uco, para buscar nuevos sabores en lugares en donde, hasta hace muy poco, nadie habr\u00eda siquiera pensado en plantar vi\u00f1edos\u201d<\/em>, relata Tapia en su Informe Argentina 2021<\/em><\/strong>. \u201cPero por otro lado, est\u00e1 la idea de rescatar el pasado, esos viej\u00edsimos vi\u00f1edos de zonas cl\u00e1sicas como Agrelo, Perdriel, Las Compuertas, Lunlunta; los territorios que hace 20 a\u00f1os comenzaron a poner al Malbec en el mapa mundial del vino y que hoy, mirados con una perspectiva muy distinta, est\u00e1n ofreciendo sabores deliciosos\u201d<\/em>, rescata.<\/p>\n\n\n\n

\"Descorchados<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En esta particular cosecha en que las reglas las impuso la pandemia de COVID 19, el trabajo habitual de Descorchados<\/em><\/strong> tuvo que adaptarse a las plataformas virtuales para mantener el contacto con cada uno de los productores. Para el relevamiento de terru\u00f1os \u201cobtuvimos un permiso especial para cruzar la frontera, fue toda una aventura, y logramos visitar algunos vi\u00f1edos en Mendoza. Eramos, sin dudas, los \u00fanicos turistas del vino en esa \u00e9poca\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Descorchados Argentina 2021<\/em><\/strong> presenta un informe de los terru\u00f1os m\u00e1s importantes de Argentina en la actualidad, para el que Tapia trabaj\u00f3 con la colaboraci\u00f3n del Geof\u00edsico Guillermo Corona, donde se analiza el origen, la composici\u00f3n y el estilo que entregan algunos de los terru\u00f1os m\u00e1s c\u00e9lebres de Argentina. Otra novedad de esta edici\u00f3n es el Top 10 de Vinos Tintos y Blancos. Adem\u00e1s, los Ganadores del A\u00f1o, el En\u00f3logo del A\u00f1o, el En\u00f3logo Revelaci\u00f3n y la Bodega Revelaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Descorchados Argentina 2021<\/em><\/strong> tiene un total de 576 p\u00e1ginas, su precio sugerido es de $1500. Est\u00e1 disponible en vinotecas de las principales ciudades del pa\u00eds. Distribuye Consultora Umami<\/strong>: www.<\/a>consultoraumami<\/a>.com<\/a> – @consultoraumami<\/p>\n\n\n\n

Sobre Descorchados:<\/h2>\n\n\n\n
Descorchados<\/em><\/strong> se public\u00f3 por primera vez en 1999 en Chile, recomendando vinos exclusivamente de ese pa\u00eds. Por esos a\u00f1os, la escena chilena comenzaba a despertar a trav\u00e9s de nuevas cepas, nuevas zonas y nuevas interpretaciones. Desde hace 12 a\u00f1os, Descorchados<\/em><\/strong> cubre los vinos de Argentina. Tambi\u00e9n se ha expandido a Brasil y Uruguay, los cuatro pa\u00edses claves en la producci\u00f3n de vinos sudamericanos.<\/pre>\n\n\n\n
\u201cDescorchados<\/strong> nace con el objetivo de ofrecer una gu\u00eda de vinos escrita en un lenguaje simple y amable, tras una rigurosa cata a ciegas\u201d,<\/em> explica el autor. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, contiene consejos de compra, servicio y guarda; descripci\u00f3n de las cepas, estilos enol\u00f3gicos, informaci\u00f3n sobre regiones y sus valles y da cuenta de tendencias y el trabajo destacados en\u00f3logos.<\/p>\n\n\n\n
Desde el nacimiento de Descorchados<\/em><\/strong>, Tapia define la filosof\u00eda de su publicaci\u00f3n: \u201cPrimero, habr\u00eda que decir que sentimos que la objetividad en el mundo del vino (y en tantos otros mundos) no existe\u201d<\/em> y agrega \u201clo que en t\u00e9rminos simples significa que lo que me gusta a m\u00ed, como autor del Descorchados, no tiene por qu\u00e9 gustarles a ustedes\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n
El sistema de las degustaciones para Descorchados<\/em><\/strong> se compone de dos partes. La primera consiste en entrevistas con la mayor parte de los productores de Argentina, Brasil, Chile y Uruguay, probando los vinos con ellos. Con los que no pudo visitar, pide muestras y las cata a botella descubierta, de esta manera puede enriquecer las notas de cata de los vinos destacados con informaci\u00f3n sobre procedencia, elaboraci\u00f3n y algo de su historia. La segunda etapa es la cata a ciegas, sin la presencia del productor y sabiendo muy poco sobre la muestra, permiti\u00e9ndole ajustar las calificaciones y comparar con otros vinos de similar estilo, origen o cepa. Patricio Tapia<\/strong> estudi\u00f3 periodismo en la Universidad de Chile, en Santiago, y luego enolog\u00eda y degustaci\u00f3n en la Facultad de Enolog\u00eda de la ciudad de Burdeos, Francia. Es actualmente columnista de revista Wine & Spirits Magazine, en Nueva York, donde escribe sobre los vinos de Sudam\u00e9rica y Espa\u00f1a. Adem\u00e1s, trabaja como columnista y cr\u00edtico de vinos argentinos y chilenos para la revista Decanter de Londres. En 20 a\u00f1os de carrera, ha publicado varios libros relacionado con el tema, entre los que destaca su gu\u00eda de vinos sudamericanos Descorchados que, en un principio calificaba solo vinos chilenos, pero despu\u00e9s se ha ampliado a los de Argentina, Brasil y Uruguay. Se publica en espa\u00f1ol, ingl\u00e9s y portugu\u00e9s y se distribuye en Latinoam\u00e9rica y Estados Unidos. Hoy es el gran referente de los vinos de este lado del mundo. www.<\/a>guiadescorchados<\/a>.cl<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
Ganadores 2021<\/h2>\n\n\n\n
Mejor Tinto<\/strong> – Categor\u00eda Compartida:<\/p>\n\n\n\n
  • 99 Puntos: Perse, La Craie<\/strong> Malbec – Cabernet Franc 2019<\/em><\/strong>, <\/em>Gualtallary<\/li>
  • 99 Puntos: Zuccardi Valle De Uco, Finca Piedra Infinita Supercal Malbec 2018<\/em><\/strong>, Paraje <\/em>Altamira<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    Mejor Blanco<\/strong>: – 98 Puntos: Otronia, Block 3&6 Chardonnay 2018<\/em><\/strong>, <\/em>Patagonia<\/p>\n\n\n\n
    Mejor Rosado<\/strong> – Categor\u00eda Compartida:<\/p>\n\n\n\n
    • 95 Puntos: Canopus Vinos, Pintom Subversivo Pinot Noir 2020<\/em><\/strong>, <\/em>El Cepillo<\/li>
    • 95 Puntos: Susana Balbo Wines, Susana Balbo Signature Ros\u00e9 Malbec, Pinot Noir 2020<\/em><\/strong>, <\/em>Valle de Uco<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      Mejor Espumante<\/strong>: – 96 Puntos: Rutini Wines, Antolog\u00eda Liv Chardonnay, Pinot Noir 2016<\/em><\/strong>, <\/em>Gualtallary<\/p>\n\n\n\n
      En\u00f3logo del A\u00f1o<\/strong>: Mat\u00edas Riccitelli<\/strong> – Riccitelli Wines<\/p>\n\n\n\n
      En\u00f3logo Revelaci\u00f3n del A\u00f1o<\/strong>: Tom\u00e1s Stahringer<\/strong><\/p>\n\n\n\n
      Bodega Revelaci\u00f3n<\/strong>: PerSe<\/strong><\/p>\n\n\n\n
      Sobresaliente Precio – Calidad<\/strong>: Santa Julia<\/strong><\/p>\n\n\n\n
      Top 10 Tintos 2021<\/h2>\n\n\n\n
      99 | PerSe – La Craie Malbec-Cabernet Franc 2019<\/em><\/strong> – <\/em>Gualtallary
      99 | Zuccardi Valle de Uco – Finca Piedra Infinita Supercal Malbec 2018<\/em><\/strong> – <\/em>Altamira
      98 | Estancia Uspallata – Igneo Malbec, C. Franc, Pinot Noir 2018<\/strong> – Uspallata
      \u00a098 | Matervini – Cerro Blanco Malbec 2018<\/strong> – El Challao
      98 | Noem\u00eda de Patagonia – Noem\u00eda Malbec 2018<\/strong> – Patagonia Argentina
      98 | Superuco – Superuco Altamira Malbec, C. Franc 2017<\/strong> – Altamira
      98 | Zuccardi Valle de Uco – Finca Piedra Infinita Malbec 2018<\/strong> – Altamira
      97 | Aleanna – El Enemigo Wines – Gran Enemigo Single Vineyard El Cepillo C. Franc, Malbec 2017<\/strong> – El Cepillo
      97 | Escala Humana Wines – Credo Malbec 2018<\/strong> – El Peral
      97 | Michelini I Mufatto – Oleo Malbec 2018<\/strong> – Gualtallary<\/p>\n\n\n\n
      Top 10 Blancos 2021<\/h2>\n\n\n\n
      98 | Otronia – Block 3&6 Chardonnay 2018<\/em><\/strong> – <\/em>Patagonia Argentina
      97 | Riccitelli Wines – Vino de Finca De La Carrera S. Blanc 2020<\/strong> – Valle de Uco
      97 | Terrazas de los Andes – Grand Chardonnay Chardonnay 2019<\/strong> – Gualtallary
      97 | Zuccardi Valle de Uco – F\u00f3sil Chardonnay 2019<\/strong> – San Pablo
      96 | Altar Uco – Edad Media Chardonnay, S. Blanc 2019<\/strong> – Valle De Uco
      96 | Bodega Teho – Zaha Semill\u00f3n 2020<\/strong> | La Consulta
      96 | Catena Zapata – Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2018<\/strong> \u2013 Mendoza
      96 | Passionate Wine – Deshielo S. Blanc 2019<\/strong> \u2013 Gualtallary
      96 | Trapiche – Terroir Series Finca El Tomillo Chardonnay 2019<\/strong> – Valle De Uco 
      96 | Zorzal Wines – Eggo Blanc De Cal S. Blanc 2019<\/strong> – Gualtallary<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
      DescoRChadOS Argentina 2021 – La nueva edici\u00f3n de la Gu\u00eda de Vinos de Argentina seleccionados por el chileno Patricio Tapia<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13826,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"DescoRChadOS Argentina 2021 - La nueva edici\u00f3n de la Gu\u00eda de Vinos de Argentina seleccionados por el chileno Patricio Tapia.\n\n@anapaixaodm \n@consultoraumami\n@guiadescorchados","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1528],"tags":[1584,1135,1585],"class_list":["post-13822","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gacetillas-de-prensa","tag-descorchados","tag-libros","tag-patricio-tapia"],"yoast_head":"\nDescoRChadOS Argentina 2021 de Patricio Tapia - 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Me capacit\u00e9 en C.A.V.E. y desde El Vino del Mes escribo sobre vino argentino con una mirada cercana y curiosa. 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