{"id":14231,"date":"2022-03-07T11:06:23","date_gmt":"2022-03-07T14:06:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/?p=14231"},"modified":"2022-03-07T11:10:19","modified_gmt":"2022-03-07T14:10:19","slug":"trivento-y-vistalba-se-suman-la-doc-lujan-de-cuyo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2022\/03\/trivento-y-vistalba-se-suman-la-doc-lujan-de-cuyo.html","title":{"rendered":"Trivento y Vistalba se suman la DOC Luj\u00e1n de Cuyo"},"content":{"rendered":"\n

A pocos meses del relanzamiento de la Denominaci\u00f3n de Origen Controlada (DOC) de Luj\u00e1n de Cuyo, el Consejo sum\u00f3 dos nuevas bodegas, Trivento y Bodega Vistalba.<\/p>\n\n\n\n

Desde 2020, el Consejo de la DOC Luj\u00e1n de Cuyo trabaja de forma activa en preservar, promover y difundir alrededor del mundo las caracter\u00edsticas de este terroir, principalmente a trav\u00e9s de la cepa emblem\u00e1tica argentina, el Malbec. Roberto de la Mota, en\u00f3logo de Mendel Wines<\/strong> y actual presidente del Consejo, enfatiza en la importancia de \u201cjerarquizar el reglamento y, por sobre todas las cosas, poner en valor y proteger los viejos vi\u00f1edos de Malbec de Luj\u00e1n de Cuyo, pues ellos representan un patrimonio \u00fanico e invaluable que no podemos perder\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Con el ingreso de Trivento y Vistalba, ya son nueve las bodegas miembros<\/strong> quienes, en un trabajo conjunto, aportan proactivamente a la misi\u00f3n de la D.O.C. Luj\u00e1n de Cuyo. De esta manera, las bodegas que ahora la integran son Bressia, Chandon, Lagarde, Luigi Bosca, Mendel, Nieto Senetiner, Norton, Trivento<\/strong> y Vistalba<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"D.O.C.<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Bodega Trivento<\/h2>\n\n\n\n

Bodega Trivento<\/a> <\/strong>elabora vinos con uvas de la regi\u00f3n desde hace varios a\u00f1os. No obstante, a principios de 2021 adquiri\u00f3 una bodega ubicada en Mayor Drummond, distrito de Luj\u00e1n de Cuyo, con la cual ya cumple uno de los requisitos m\u00e1s estrictos. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n inscribi\u00f3 el antiguo vi\u00f1edo en Vistalba de 20 hect\u00e1reas. Con el fuerte posicionamiento de los vinos Trivento en especial en el Reino Unido y Estados Unidos, esta bodega es un gran aliado en la divulgaci\u00f3n de la calidad e identidad de los vinos de la D.O.C.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos integr\u00e1ndonos a la DOC Luj\u00e1n de Cuyo con mucho entusiasmo y con la intenci\u00f3n de contribuir y trabajar desde nuestro lugar al prestigio de nuestra variedad insignia y este extraordinario terroir<\/em>\u201d, afirma\u00a0Cristian Linares, gerente de Operaciones de Bodega Trivento<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Bodega Vistalba<\/h2>\n\n\n\n

Bodega Vistalba<\/a>,<\/strong> fundada por Carlos Pulenta, adentra una historia de vida que es el referente m\u00e1s importante a la hora de evaluar la excelencia de sus vinos. Fue construida entre el a\u00f1o 2001 y 2004 en una finca familiar en pleno coraz\u00f3n de Vistalba, Luj\u00e1n de Cuyo. Es all\u00ed donde Carlos Pulenta desarroll\u00f3 su proyecto personal de vinos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNos sentimos muy honrados de formar parte de esta prestigiosa Denominaci\u00f3n de Origen Controlada y sumar nuestros conocimientos y trayectoria para continuar posicionando el Malbec argentino en el mundo. Con las uvas de Finca Vistalba hemos elaborado hist\u00f3ricamente nuestros vinos de corte y ahora queremos mostrar los mejor que podemos ofrecer con el Malbec de esta Finca<\/em>\u201d, comenta Paula Pulenta, Gerente general de Bodega Vistalba<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Durante la evaluaci\u00f3n de los vinos cosecha 2021, los miembros del Consejo se reunieron en una minuciosa degustaci\u00f3n en el Chalet Drummond de Trivento.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto (de izquierda a derecha) Bel\u00e9n Rodr\u00edguez, Roberto Gonz\u00e1lez, Walter Bressia. Atr\u00e1s, Walter Bressia (h), Pablo Ortega, Marcos Jofr\u00e9, Sebasti\u00e1n Barboza, Juan Roby, Roberto de la Mota, Germ\u00e1n Di Cesare, Cristian Linares, Santiago Mayorga, Luis Perocco, Pablo C\u00faneo, Hern\u00e1n Scarel, Mariela Lecea, Evangelina Colucci y Antonella Bressia.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es una D.O.C.?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Una Denominaci\u00f3n de Origen Controlada (D.O.C.) es el nombre que identifica a los productos originarios de una regi\u00f3n, cuyas cualidades particulares se deben al medio geogr\u00e1fico, que abarca tanto a los factores naturales como a los humanos que generan su producci\u00f3n. La DOC Luj\u00e1n de Cuyo fue la primera de Am\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

Los vinos de Luj\u00e1n de Cuyo que tienen derecho a llevar la anhelada sigla DOC en su etiqueta deben cumplir con estrictos requisitos vinculados a tres ejes: vi\u00f1edo; elaboraci\u00f3n y calidad.<\/p>\n\n\n\n

La certificaci\u00f3n de calidad es avalada por la oblea que emite el consejo y que portan los vinos aprobados, con el contralor del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).<\/p>\n\n\n\n

El objetivo de la DOC Luj\u00e1n de Cuyo es proteger un perfil de Malbec para darlo a conocer al mundo. Ese perfil fue, de hecho, el que le dio fama: tintos de fruta madura, con ciruela y violeta adem\u00e1s de un toque especiado, cuyo buen cuerpo y taninos dulces lo hac\u00edan amable a cualquier paladar. El Consejo Denominaci\u00f3n de Origen Luj\u00e1n de Cuyo naci\u00f3 de la mano de viticultores y vinicultores de la regi\u00f3n con el fin de proteger, promover y difundir el encepado tinto caracter\u00edstico constituido mayoritariamente por la variedad Malbec.<\/p>\n\n\n\n

Requisitos para ser miembro de la DOC Luj\u00e1n de Cuyo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
  • Vino elaborado con uvas locales y aprobadas por el consejo;<\/li>
  • Producido y embotellado en origen;<\/li>
  • Vi\u00f1edo con una antig\u00fcedad m\u00ednima de 10 a\u00f1os, espaldero y una densidad superior a 5.000 plantas por hect\u00e1rea;<\/li>
  • Bajo rendimiento limitado por hect\u00e1rea;<\/li>
  • Variedad Malbec (85% m\u00ednimo y 15% restante variedades autorizadas del reglamento);<\/li>
  • Graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica m\u00ednima: 13,5%;<\/li>
  • Crianza: 18 meses entre la cosecha y salida al mercado, con 6 meses m\u00ednimo de crianza en madera;<\/li>
  • Etiquetado regulado y oblea oficial numerada para garantizar trazabilidad;<\/li>
  • Fiscalizaci\u00f3n permanente del Consejo y del INV para el cumplimiento del Reglamento a trav\u00e9s de comisiones t\u00e9cnicas en vi\u00f1a, bodega y evaluaci\u00f3n del producto;<\/li>
  • Requisitos t\u00e9cnicos adicionales contemplados en el Reglamento del Consejo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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