{"id":14238,"date":"2022-03-09T11:52:06","date_gmt":"2022-03-09T14:52:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/?p=14238"},"modified":"2022-03-09T12:03:56","modified_gmt":"2022-03-09T15:03:56","slug":"bodega-malma-certifico-el-protocolo-de-sustentabilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2022\/03\/bodega-malma-certifico-el-protocolo-de-sustentabilidad.html","title":{"rendered":"Bodega Malma certific\u00f3 el Protocolo de Sustentabilidad"},"content":{"rendered":"\n

Bodega Malma, bodega familiar pionera en el polo vitivin\u00edcola de Neuqu\u00e9n<\/strong>, anunci\u00f3 que recientemente ha obtenido la certificaci\u00f3n del Protocolo de Sustentabilidad de la Bodega Malma y Vi\u00f1edo Picada 15, en San Patricio del Cha\u00f1ar<\/a><\/strong>. De esta forma, se convierte en la primera bodega de Neuqu\u00e9n en contar con dicho reconocimiento.<\/p>\n\n\n\n

Bodega Malma se suma a la lista de m\u00e1s de 110 sitios certificados a lo largo del pa\u00eds, en Mendoza, San Rafael, San Juan, Salta, R\u00edo Negro, ente otros.<\/p>\n\n\n\n

Esta Certificaci\u00f3n integra parte de las acciones que la Bodega viene realizando a\u00f1o tras a\u00f1o en su camino hacia la sustentabilidad. A su vez, como parte de dicho plan de acci\u00f3n, ha firmado un convenio de colaboraci\u00f3n con el INTA para el asesoramiento en el compostaje de orujo para luego usarlo como fertilizante natural en los vi\u00f1edos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos orgullosos y agradecidos por la Certificaci\u00f3n obtenida, venimos trabajando a\u00f1o a a\u00f1o en la Sustentabilidad de Bodega Malma y en las mejores pr\u00e1cticas para proteger nuestro entorno. El cuidado del medioambiente es fundamental en todo el proceso de realizaci\u00f3n de nuestros propios vinos\u201d, cuenta Ana Viola, CEO de Bodega Malma.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"Ana
Ana Viola, CEO de Bodega Malma<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201cSeguimos en el camino de transformarnos en una bodega sustentable y acompa\u00f1ar la fuerte tendencia internacional en materia de mitigaci\u00f3n de Cambio Clim\u00e1tico. Amamos la Patagonia, lugar \u00fanico que elegimos para plantar nuestros vi\u00f1edos. Toda nuestra estrategia en relaci\u00f3n a la Bodega est\u00e1 pensada no solo desde el negocio sino tambi\u00e9n desde nuestro impacto en el entorno que habitamos.\u201d expresa Viola.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Huella de Carbono<\/h2>\n\n\n\n

Desde hace tiempo, desde Malma trabajan fuertemente en la reducci\u00f3n de la huella de carbono La consultora EcoQualis, con vasta experiencia en la tem\u00e1tica y en el sector de bodegas y vi\u00f1edos, es quien est\u00e1 a cargo de dicha medici\u00f3n. Los est\u00e1ndares utilizados por EcoQualis para establecer el inventario de Gases de Efecto Invernadero (GEIs) cumple con los lineamientos entregados por el Protocolo Internacional de GEIs (GHG Protocol por su nombre en ingl\u00e9s) desarrollado por el World Resources Institute (WRI) en conjunto con el World Business Council for Sustainable Development (WBCSD).<\/p>\n\n\n\n

La Huella de Carbono es una herramienta de gesti\u00f3n ambiental que traduce los impactos y las emisiones provocadas por los diferentes procesos en cantidad de CO2<\/sub> (di\u00f3xido de carbono) para conocer, por un lado, el aporte de la organizaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico y trabaja en las mejoras en base a buenas pr\u00e1cticas ambientales para reducir o neutralizar las emisiones de gases de efecto invernadero, calculadas como cantidad de CO2<\/sub> equivalente.<\/p>\n\n\n\n

La sustentabilidad ha cobrado cada vez m\u00e1s importancia en los \u00faltimos 20 a\u00f1os dentro de la industria vitivin\u00edcola internacional y esta tendencia que se ven\u00eda dando a nivel global, hoy pasa a ser un tema de alta relevancia para las bodegas, lo que dio como resultado que en el a\u00f1o 2010 se creara la Comisi\u00f3n de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina.<\/p>\n\n\n\n

El Protocolo que han desarrollado tiene un enfoque integral que cubre todos los aspectos referidos a la sustentabilidad ambiental, social y econ\u00f3mica de la vitivinicultura.<\/p>\n\n\n\n

En Malma, no solamente aplicamos la medici\u00f3n de huella de Carbono, tambi\u00e9n estamos en proceso de certificaci\u00f3n org\u00e1nica de los vi\u00f1edos e incorporamos pr\u00e1cticas como el compostaje de orujo y el manejo natural de las malezas.<\/p>\n\n\n\n

Sobre Bodega Malma<\/h2>\n\n\n\n

Bodega Malma<\/a> pertenece a la familia Viola, pioneros en el desarrollo del polo vitivin\u00edcola de San Patricio del Cha\u00f1ar en Neuqu\u00e9n, una regi\u00f3n que asoma en el mapa vitivin\u00edcola y se destaca por sus vinos de alta calidad. La bodega cuenta con el asesoramiento enol\u00f3gico de Hans Vinding Diers y apuesta a descubrir la potencialidad del terru\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bodega Malma anunci\u00f3 que recientemente ha obtenido la certificaci\u00f3n del Protocolo de Sustentabilidad en San Patricio del Cha\u00f1ar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Bodega Malma anunci\u00f3 que recientemente ha obtenido la certificaci\u00f3n del Protocolo de Sustentabilidad en San Patricio del Cha\u00f1ar.","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1466,1528],"tags":[1165,1215,1323,1364],"class_list":["post-14238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bodegas","category-gacetillas-de-prensa","tag-malma","tag-neuquen","tag-san-patricio-del-chanar","tag-sustentable"],"yoast_head":"\nBodega Malma certific\u00f3 el Protocolo de Sustentabilidad - 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