{"id":14254,"date":"2022-03-31T18:12:11","date_gmt":"2022-03-31T21:12:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/?p=14254"},"modified":"2022-03-31T20:05:33","modified_gmt":"2022-03-31T23:05:33","slug":"resumen-de-los-vinos-mas-ricos-que-tome-en-marzo-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2022\/03\/resumen-de-los-vinos-mas-ricos-que-tome-en-marzo-2022.html","title":{"rendered":"Resumen de los vinos mas ricos que tom\u00e9 en Marzo 2022"},"content":{"rendered":"\n

Marzo se caracteriza por ser un mes caliente en cuanto a motivos de reuni\u00f3n y festejo por lo que siempre hay descorche de ricos vinos. Este a\u00f1o no fue la excepci\u00f3n y adem\u00e1s se potenci\u00f3 dado que ven\u00edamos con una abstinencia de festejos de dos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Dentro del calendario voy a enumerar el aniversario de casados con Nati<\/strong> (21 a\u00f1os y vamos por m\u00e1s), cumplea\u00f1os de amigos<\/strong>, la velada et\u00edlica de marzo<\/strong> que volvi\u00f3 a ser presencial, el cumplea\u00f1os de mi cu\u00f1ada<\/strong> y mi cumplea\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Hubo mucho descorche en el mes y fue dif\u00edcil elegir El Vino del Mes<\/em><\/strong> que ir\u00e1 el resumen que suelo hacer a fin de a\u00f1o. Cada descorche estuvo cargado de emociones, y para no dificultarme la elecci\u00f3n y ser coherente con el historial, le asign\u00e9 la medalla de El Vino del Mes de Marzo 2022<\/strong> al elegido por la mayor\u00eda en la Velada Et\u00edlica.<\/p>\n\n\n\n

Hago un par\u00e9ntesis importante, ya que en la v\u00edspera de mi cumplea\u00f1os se llev\u00f3 a cabo la juntada anual de los Argentina Wine Bloggers<\/a><\/strong>, a la que concurrieron casi todos los miembros y lamentablemente no pude ir (hubo much\u00edsimo descorche y hubiera sido muy dif\u00edcil hacer un podio).<\/p>\n\n\n\n

Ahora sin m\u00e1s discurso, te cuento los vinos mas ricos que descorch\u00e9 este mes de marzo.<\/p>\n\n\n\n

Los vinos de Marzo 2022<\/h2>\n\n\n\n

Desde hace mas de veite a\u00f1os, con mi mujer festejamos los aniversarios del d\u00eda en que nos conocimos, de nuestro casamiento por civil y nuestro casamiento por iglesia. Este a\u00f1o no fue la excepci\u00f3n y como los dos casamientos fueron en marzo, primero hubo una cena con sushi en Santo Resto Bar<\/strong> y un Trumpeter Chardonnay<\/strong> que acompa\u00f1\u00f3 muy bien y estuvo a la altura. A los dos d\u00edas, festejamos en casa, donde desplegu\u00e9 mi magia culinaria (?) y prepar\u00e9 unos medallones de lomo envueltos en panceta con arroz negro<\/strong> (un manjar) y en las copas un gran vino que merec\u00eda ser descorchado para la ocasi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Trivento Golden Reserve Malbec 2007<\/h3>\n\n\n\n

Vinazo con gran potencial de guarda que hubiese aguantado varios a\u00f1os mas tranquilamente. El contacto con el ox\u00edgeno lo fue haciendo desplegar una gran paleta de aromas copa tras copa. Por suerte no lo trasvas\u00e9 a un decantador, ya que as\u00ed pude apreciar esas capas que se iban abriendo con el correr de la noche.<\/p>\n\n\n\n

\"Trivento<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Velada Et\u00edlica de Marzo<\/h2>\n\n\n\n

El viernes 18 realizamos la Velada Et\u00edlica de Marzo 2022 <\/strong>con amigos, gran picada, una pata de cerdo espectacular y por supuesto, muchos vinos. En la foto van a ver todos los descorches, pero ac\u00e1 quiero destacar dos vinos que fueron los que m\u00e1s gustaron. El primero fue un Ancellotta de Bodega Goulart<\/strong> que gentilmente trajo Jos\u00e9 Lugilde<\/strong> quien particip\u00f3 de la velada. El segundo, un vinazo del NOA<\/strong>, elegido como El Vino del Mes de Marzo 2022: Laborum Single Vineyard Finca R\u00edo Seco Cabernet Sauvignon 2013 Magnum<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Goulart Grand Reserva Ancellotta Single Vineyard 2019<\/h3>\n\n\n\n

Un vino con mucha profundidad de color, aromas de de fruta madura, especias y vainilla y un paso por boca con taninos bien marcados, buen peso, estructura y largo final. Elaborado con uvas de Barrancas y con un paso de 12 meses por barricas francesas y americanas.<\/p>\n\n\n\n

\"Goulart<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Laborum Single Vineyard Finca R\u00edo Seco Cabernet Sauvignon 2013 Magnum<\/h3>\n\n\n\n

Las botellas magnum (1.5 litros) permiten una mejor evoluci\u00f3n del vino. Sin lugar a dudas este Cabernet Sauvignon de El Porvenir de Cafayate<\/a><\/strong> que elabora Paco Puga<\/strong> y promete hasta 12 a\u00f1os de guarda, lo abrimos en la cresta de ola. Su mejor momento, aunque no s\u00e9 que hubiese pasado si lo guard\u00e1bamos unos a\u00f1os mas. La Finca R\u00edo Seco<\/strong> est\u00e1 al sur de Cafayate y sus suelos pedregosos le dan un perfil bien caracter\u00edstico del valle a los vinos y en particular a este Cabernet que muestra el cl\u00e1sico pimiento asado pero amalgamado con la fruta que supo integrarse durante tantos a\u00f1os con la madera. Hay especias, alguna nota dulce, gran estructura y muy buena acidez. En resumen un gran vino que fue muy bien recibido y valorado por todos al punto que fue elegido como El Vino del Mes de Marzo 2022<\/strong> 🥇.<\/p>\n\n\n\n

\"El
\u00a1Felicitaciones Paco Puga y todo el equipo de El Porvenir de Cafayate!<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Les dejo m\u00e1s fotos de la velada:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>
\"\"<\/figure>
\"\"<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Que sigan los festejos y los vinos de marzo 2022<\/h2>\n\n\n\n

El t\u00edo de mi mujer es un gran compa\u00f1ero de vinos. Le gusta disfrutar ricos caldos y siempre que nos juntamos le llevo alguna novedad y el propone algo cl\u00e1sico de alto vuelo. Hac\u00eda un tiempo, me ven\u00eda diciendo que quer\u00eda \u00abreventar\u00bb <\/em>algunos vinos de su cava porque hab\u00eda descorchado dos que \u00abestaban picados\u00bb<\/em>. Sin dudarlo le dije que al pr\u00f3ximo evento yo no llevaba vino para obligarlo a esos descorches, y as\u00ed fue. El siguiente evento fue en su casa y descorchamos dos grandes vinos: Un CARO <\/strong>y un Malbec Argentino<\/strong> que hab\u00edan sido v\u00edctimas de un accidente que les termin\u00f3 manchando las etiquetas.<\/p>\n\n\n\n

CARO 2015<\/h3>\n\n\n\n

Un corte 75% Malbec y 25% Cabernet Sauvignon<\/strong> de Bodega Caro<\/a><\/strong> que surgi\u00f3 de la uni\u00f3n de dos familias: CAtena y ROthschild<\/strong>. El vino pretende mostrar la uni\u00f3n de dos culturas vitivin\u00edcolas como la francesa y la argentina, a trav\u00e9s de estos dos varietales bien caracter\u00edsticos. Yendo al vino en si, considerando que el 2015 fue un a\u00f1o bastante lluvioso, me encontr\u00e9 con una elegancia superior. Un vino que despleg\u00f3 aromas asociados a la barrica en primer lugar y luego aparecieron flores y frutas maduras. Lo tomamos distendidos, relajados, disfrutando cada copa. En medio de boca es muy sedoso y luego da paso a un largo y exquisito final. Un elixir, a pesar que su precio sugerido sea algo elevado.<\/p>\n\n\n\n

\"CARO<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Malbec Argentino 2013<\/h3>\n\n\n\n

Bueno, bueno, bueno. El t\u00edo sac\u00f3 otra perla de la cava y nada menos que un vino que tiene el nombre muy bien puesto. Porque si hay algo que se puede asegurar es que a nivel mundial el Malbec ha triunfado y se lo reconoce como la cepa insignia de nuestro pa\u00eds gracias a vinos de la calidad que tiene este Malbec Argentino<\/strong>. No soy sommelier como para escribir una nota de cata po\u00e9tica y profesional, solo puedo decir que una vez servido, encontr\u00e9 aromas a frutas rojas y negras, especias, flores y hierbas, as\u00ed como algo de chocolate y vainilla. En boca es pura elegancia, con mucho sabor y cremosidad. Un despelote de sensaciones en la boca que invitan a seguir tomando y piden a gritos que no se termine la botella (o que haya otra a mano para seguir). Un verdadero cl\u00e1sico referente del potencial del vino local que calz\u00f3 perfecto con el asadazo que hizo mi cu\u00f1ado. Aplausos para Ale Vigil<\/strong> y todo el equipo de Catena Zapata<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Malbec<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Al siguiente fin de semana, fue mi cumplea\u00f1os y organic\u00e9 una juntada con familiares y amigos. Hab\u00eda preparado muchos vinos para descorchar y compartir pero dado que la reuni\u00f3n fue en San Vicente y luego hab\u00eda que volver manejando, hubo consumo responsable<\/strong><\/a> y no se descorch\u00f3 mucho. Uno de los vinos que me regalaron, as\u00ed como lleg\u00f3 fue a enfriarse para compartirlo y sin dudas fue el que mas gust\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Gran Enemigo Cabernet Franc Chacayes 2016<\/h3>\n\n\n\n

Durante la pandemia, junto a los AWB organizamos los #EncuentrosAWB<\/a><\/strong> y uno de ellos fue dedicado exclusivamente al Cabernet Franc<\/a><\/strong>, de la mano de Alejandro Vigil<\/strong> y probando y hablando de los cuatro Gran Enemigo<\/strong><\/a>. Chacayes <\/strong>fue el segundo que probamos en esa oportunidad y en la cr\u00f3nica lo describ\u00ed como un vino muy llenador, altamente gastron\u00f3mico, con notas de picor, algo mentolado y notas de clavo de olor. Hoy, luego de haberlo tomado en otro contexto, ratifico por completo. <\/p>\n\n\n\n

\"Gran<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Me encuentra el mes de abril expectante y con la vara muy alta sabiendo que en unos d\u00edas cumple a\u00f1os mi hija, habr\u00e1 juntadas con amigos y por supuesto la velada del mes. <\/p>\n\n\n\n

\u00a1Hasta la pr\u00f3xima!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Salud!<\/strong> 🍷<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Post pandemia, el mes de marzo trajo muchos eventos llenos de festejos y descorches de ricos vinos. Te cuento cual fue El Vino del Mes.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14269,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Post pandemia, el mes de marzo trajo muchos eventos llenos de festejos y descorches de ricos vinos. 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