{"id":15964,"date":"2025-06-11T19:18:02","date_gmt":"2025-06-11T22:18:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/?p=15964"},"modified":"2025-06-11T19:18:04","modified_gmt":"2025-06-11T22:18:04","slug":"susana-balbo-invita-a-disfrutar-de-las-vacaciones-de-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2025\/06\/susana-balbo-invita-a-disfrutar-de-las-vacaciones-de-invierno.html","title":{"rendered":"Susana Balbo invita a Disfrutar de las Vacaciones de invierno"},"content":{"rendered":"\n

En este receso invernal, Susana Balbo<\/strong>, la bodega de la primera mujer en\u00f3loga de la Argentina, invita al p\u00fablico con una experiencia enotur\u00edstica \u00fanica en la provincia de Mendoza, una de las regiones m\u00e1s prol\u00edficas del mundo del vino. El programa se destaca por su esencia innovadora y disruptiva, e incluye una gran variedad de actividades tales como men\u00fas de almuerzo, degustaciones, actividades \u201chands-on\u201d y mucho m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Osad\u00eda de Crear<\/strong>, el restaurante de la bodega, ofrece un men\u00fa de 4 o 6 pasos<\/strong> maridado con algunos de los mejores vinos de la casa. Su propuesta gourmet, la cual fue recomendada por la Gu\u00eda MICHELIN<\/strong> en sus ediciones 2024 y 2025 y recientemente galardonado con una Estrella Verde <\/strong>de la reconocida gu\u00eda, en reconocimiento a la combinaci\u00f3n de  creatividad, sustentabilidad y una cocina profundamente conectada con su entorno. Osad\u00eda de Crear<\/strong> ofrece una experiencia gastron\u00f3mica creada por Ana Lovaglio Balbo<\/strong> que se caracteriza por la comuni\u00f3n de los productos que brindan las distintas estaciones del a\u00f1o y las t\u00e9cnicas culinarias que permiten realzar el sabor, los aromas y las texturas de dichos productos a su m\u00e1xima expresi\u00f3n. Esto se refleja en su carta, concebida por la chef Flavia Amad<\/strong>, que se distingue por su audacia y se compone de preparaciones dise\u00f1adas para el est\u00edmulo de los sentidos.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, para quienes visitan la bodega en familia, Osad\u00eda de Crear<\/strong> cuenta con un Men\u00fa Infantil<\/strong> especialmente pensado para los m\u00e1s peque\u00f1os, quienes tambi\u00e9n podr\u00e1n entretenerse con juegos al aire libre<\/strong> y disfrutar del amplio jard\u00edn de la bodega, donde ni\u00f1as y ni\u00f1os pueden jugar y divertirse en un entorno seguro y natural, mientras los adultos se relajan y disfrutan de la experiencia gastron\u00f3mica acompa\u00f1ada por los grandes vinos de Susana Balbo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

CRIOS<\/strong>, el otro espacio gastron\u00f3mico de la bodega, ofrece una experiencia culinaria renovada centrada en la cocina de fuegos<\/strong>. Se complementa por una arquitectura dise\u00f1ada para disfrutar del aire libre, de las extraordinarias vistas a los jardines y la imponente Cordillera de Los Andes. Durante el invierno, se dispone de calefactores piramidales para mayor confort de los comensales.<\/p>\n\n\n\n

CRIOS <\/strong>presenta dos propuestas gastron\u00f3micas destinadas a deleitar tanto a visitantes argentinos como internacionales con su Men\u00fa de Fuegos<\/strong>, quienes podr\u00e1n disfrutar de un men\u00fa gastron\u00f3mico basado en las costumbres culinarias argentinas, disponible en dos formatos. El primero es un men\u00fa de pasos<\/strong> que incluye panera, empanadas, diferentes cortes de carne, dos guarniciones a elecci\u00f3n y postre, acompa\u00f1ado de una selecci\u00f3n de los mejores vinos de Susana Balbo<\/strong>, adem\u00e1s de servicio de agua, caf\u00e9 y petit four. La segunda opci\u00f3n permite elegir del men\u00fa a la carta<\/strong>, con opciones como tabla de quesos y fiambres, ensaladas, vegetales, salsas, distintos cortes de carne, entre otros. Con esta carta, la cocinera mendocina Flavia Amad<\/strong> busca celebrar la esencia de las costumbres argentinas<\/strong> con un enfoque innovador que convierte cada plato en una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n

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Si el clima lo permite, CRIOS<\/strong> tambi\u00e9n ofrece Picnics al aire libre<\/strong>. Quienes elijan esta propuesta descontracturada, para empezar, podr\u00e1n optar por un d\u00fao de empanadas o una sopa, que var\u00eda seg\u00fan la estaci\u00f3n. A continuaci\u00f3n, podr\u00e1n elegir entre distintos tipos de s\u00e1ndwiches o ensaladas. Para finalizar, disfrutar\u00e1n de deliciosos postres. Todo el men\u00fa estar\u00e1 acompa\u00f1ado con servicio de agua y una botella de vino de la l\u00ednea CRIOS<\/strong>. Es la opci\u00f3n ideal para quienes buscan una experiencia relajada y distendida mientras disfrutan del entorno natural del paisaje mendocino. <\/p>\n\n\n\n

En los recorridos<\/strong> por la bodega los visitantes pueden descubrir la magia de \u201cLa Capilla\u201d \u2013la sala de microvinificaci\u00f3n de la bodega\u2013, en donde se encuentran algunos de los recipientes m\u00e1s \u00fanicos y especiales. Luego, se puede optar por terminar la visita con una de las degustaciones especiales<\/strong> de la bodega. Cada una de ellas cuenta una historia y toca alg\u00fan tema relevante para la historia y la filosof\u00eda de trabajo de Susana Balbo<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n