{"id":16889,"date":"2025-10-13T18:33:07","date_gmt":"2025-10-13T21:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/?p=16889"},"modified":"2025-10-13T18:33:08","modified_gmt":"2025-10-13T21:33:08","slug":"bebe-vinos-musica-historias-y-copas-llenas-de-sentido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2025\/10\/bebe-vinos-musica-historias-y-copas-llenas-de-sentido.html","title":{"rendered":"BEBE Vinos: m\u00fasica, historias y copas llenas de sentido"},"content":{"rendered":"\n

No todos los lanzamientos de vino suenan con la misma melod\u00eda. Algunos, como el de BEBE Vinos<\/strong>, logran combinar ritmo, emoci\u00f3n y contenido en perfecta armon\u00eda. Estuve en la presentaci\u00f3n y fue una de esas veladas donde el vino, la m\u00fasica y la charla se mezclan naturalmente.<\/p>\n\n\n\n

Carlos Jos\u00e9 Contepomi<\/strong>, o simplemente Bebe<\/strong><\/em>, como lo conocemos todos, present\u00f3 su l\u00ednea de vinos junto a Fran Evangelista<\/strong> y Victoria Pons<\/strong>, el talentoso equipo detr\u00e1s de CrowdFarming.Wine<\/a><\/strong><\/em>. \u201cSiempre cont\u00e9 historias a trav\u00e9s de la m\u00fasica. Charlando con Fran entend\u00ed que tambi\u00e9n pod\u00eda hacerlo con el vino, y as\u00ed naci\u00f3 BEBE Vinos: un nuevo cap\u00edtulo en mi vida\u201d<\/em>, dijo Bebe, con esa sonrisa que combina timidez y desparpajo.<\/p>\n\n\n\n

Y as\u00ed fue: una charla distendida, con copas servidas y una energ\u00eda muy propia de Bebe, donde cada vino parec\u00eda tener su acorde y su comp\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Nika Club Omakase, escenario perfecto<\/h2>\n\n\n\n

El evento tuvo lugar en Nika Club Omakase<\/strong>, un espacio que Bebe defini\u00f3 como \u201cmi segunda casa\u201d<\/em>. El equipo de Nika dise\u00f1\u00f3 especialmente el men\u00fa de maridaje despu\u00e9s de probar los cinco vinos<\/strong>, una experiencia donde la cocina y la copa dialogaron de igual a igual.<\/p>\n\n\n\n

Cada plato fue pensado para acompa\u00f1ar una historia, reforzando la idea de que estos vinos no solo se beben: se escuchan, se sienten, se comparten.<\/p>\n\n\n\n

La idea y el esp\u00edritu<\/h2>\n\n\n\n

El concepto de BEBE Vinos<\/strong> nace del verbo beber<\/em> y l\u00f3gicamente de su apodo. La cacat\u00faa del logo no es casual: representa curiosidad, inteligencia, palabra y alegr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando empezamos a definir el estilo de vinos, me dijo: quiero vinos disfrutables, que se bajen la botella\u201d<\/em>, coment\u00f3 Fran Evangelista entre risas. Son partidas limitadas \u2014mil botellas de cada etiqueta\u2014 elaboradas con uvas seleccionadas del Valle de Uco<\/strong> y Luj\u00e1n de Cuyo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Detr\u00e1s del proyecto hay t\u00e9cnica, pero tambi\u00e9n emoci\u00f3n. En cada contraetiqueta, un mensaje personal de Bebe, como si fuera un track oculto de viejos discos.<\/p>\n\n\n\n

Vamos a los vinos<\/h2>\n\n\n\n

BEBE Sauvignon Blanc 2025 \u2013 $18.000<\/h3>\n\n\n\n

Proveniente de La Carrera, Valle de Uco<\/strong>, a 1.450 metros de altura, es puro v\u00e9rtigo y frescura. De color amarillo verdoso, combina c\u00edtricos, lima, flores y un fondo de ruda<\/strong>. Con apenas 10,9% de alcohol<\/strong>, vibra en boca con una acidez natural perfecta.<\/p>\n\n\n\n

En la charla, Bebe coment\u00f3 que lo pensaron \u201cpara arrancar la noche, para brindar y seguir charlando\u201d<\/em>. Lo sirvieron con una croqueta de pollo, pato y palta: maridaje ideal.<\/p>\n\n\n\n

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BEBE Pinot Ros\u00e9 2025 \u2013 $21.000<\/h3>\n\n\n\n

Rosado de Pinot Noir<\/strong>, tambi\u00e9n de La Carrera. Cosecha temprana, prensa suave y fermentaci\u00f3n a baja temperatura. El resultado: un vino fresco, equilibrado y frutado<\/strong>, con notas de pomelo, piel de naranja y rosas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo quer\u00edamos un rosado t\u00e1nico; busc\u00e1bamos fruta y alegr\u00eda\u201d<\/em>, explic\u00f3 Fran. Se entiende apenas se prueba: es luminoso y vivaz, como una canci\u00f3n de domingo al sol.<\/p>\n\n\n\n

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BEBE Malbec 2024 \u2013 $23.000<\/h3>\n\n\n\n

Un Malbec pensado desde Luj\u00e1n de Cuyo<\/strong>, no desde Uco. \u201cBusc\u00e1bamos taninos amables, dulzura y tomabilidad\u201d<\/em>, cont\u00f3 Victoria Pons<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Color p\u00farpura profundo<\/strong>, aromas a frutos rojos, cassis y violetas<\/strong>. Boca redonda, joven y franca, sin madera, solo tanques y parte en huevos. \u201cEl malbec es el bajo\u201d<\/em>, dir\u00eda m\u00e1s tarde Joe Fern\u00e1ndez<\/strong>, haciendo analog\u00eda de los vinos con una banda de rock.<\/p>\n\n\n\n

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BEBE Pinot Noir 2023 \u2013 $49.000<\/h3>\n\n\n\n

La cepa favorita de Bebe. Color rojo brillante<\/strong>, aromas de frambuesas, guindas y rosa mosqueta<\/strong>, con notas de grafito y ahumado suave<\/strong>. Paso por barricas de segundo y tercer uso durante 12 meses<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLo pens\u00e9 como mi vino m\u00e1s personal\u201d<\/em>, dijo Bebe. \u201cSi el rosado es la frescura, el Pinot es la introspecci\u00f3n.\u201d<\/em> Lo acompa\u00f1amos con una cazuela de langostinos y hongos: sublime.<\/p>\n\n\n\n

Este Pinot fue uno de los mas aplaudidos. Cuando Sol Tony<\/strong> le pregunt\u00f3 si ten\u00eda alg\u00fan Pinot modelo en el que se haya inspirado, Bebe mencion\u00f3 al Dog Point<\/strong>, un Pinot Noir de Marlborough, Nueva Zelanda que le gusta mucho.<\/p>\n\n\n\n

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BEBE Bandada 2022 \u2013 $97.000<\/h3>\n\n\n\n

El cierre fue con Bandada<\/strong>, el m\u00e1s complejo de todos: un corte 55% Malbec (Gualtallary)<\/strong>, 40% Cabernet Franc (Los Chacayes)<\/strong> y 5% Petit Verdot (Agrelo)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

De color rojo intenso brillante<\/strong>, conjuga ciruela pasa, cereza en licor, tabaco y humo<\/strong>. Paso por barricas de primer y segundo uso durante 24 meses<\/strong>. De boca envolvente, elegante y con un final largu\u00edsimo.<\/p>\n\n\n\n

Un vino de alta gama pensado para guardar e ir disfrutando su evoluci\u00f3n con el paso del tiempo. <\/p>\n\n\n\n

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Cuando la m\u00fasica y el vino se tocan<\/h2>\n\n\n\n

Al final, Bebe levant\u00f3 su copa y dijo:<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cCada botella tiene algo de m\u00ed, de mis recuerdos, de esos encuentros que quiero seguir compartiendo.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Y fue Joe Fern\u00e1ndez<\/strong> quien sintetiz\u00f3 la noche con una met\u00e1fora perfecta:<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cLos tres j\u00f3venes son como un power tr\u00edo: el Malbec es el bajo, el Rosado la bater\u00eda y el Blanco guitarra y voz. El Pinot Noir es Andr\u00e9s Calamaro, y el Bandada ser\u00eda Charly Garc\u00eda.\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Nada m\u00e1s que agregar.
Solo dejarse llevar por la melod\u00eda de cada copa.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No todos los lanzamientos de vino suenan con la misma melod\u00eda. Algunos, como el de BEBE Vinos, logran combinar ritmo, emoci\u00f3n y contenido en perfecta armon\u00eda. Estuve en la presentaci\u00f3n y fue una de esas veladas donde el vino, la m\u00fasica y la charla se mezclan naturalmente. 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