{"id":19263,"date":"2026-08-27T17:24:46","date_gmt":"2026-08-27T20:24:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/?p=19263"},"modified":"2026-08-27T17:24:48","modified_gmt":"2026-08-27T20:24:48","slug":"el-vino-como-constructor-de-experiencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2026\/08\/el-vino-como-constructor-de-experiencias.html","title":{"rendered":"El vino como constructor de experiencias: un foro sobre enoturismo, gastronom\u00eda y hospitalidad"},"content":{"rendered":"\n

El vino hace tiempo dej\u00f3 de ser solamente aquello que llega a la copa. Alrededor de una botella pueden construirse viajes, propuestas gastron\u00f3micas, experiencias de hospitalidad y proyectos capaces de transformar un territorio en un destino.<\/p>\n\n\n\n

Con esa mirada, el pr\u00f3ximo 10 de septiembre a las 19 horas<\/strong>, la Universidad de Belgrano<\/strong> ser\u00e1 sede del foro \u201cEl vino como constructor de experiencias\u201d<\/strong>, un encuentro que reunir\u00e1 a referentes del sector para conversar sobre la manera en que el vino puede convertirse en motor del turismo, la gastronom\u00eda y la creaci\u00f3n de experiencias.<\/p>\n\n\n\n

La actividad ser\u00e1 libre y gratuita<\/strong> y tendr\u00e1 lugar en el Sal\u00f3n Urquiza de la Universidad de Belgrano, Zabala 1837, Ciudad de Buenos Aires<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Del vi\u00f1edo a una experiencia completa<\/h2>\n\n\n\n

La propuesta buscar\u00e1 mostrar, a partir de casos concretos, c\u00f3mo diferentes emprendimientos lograron integrar vino, gastronom\u00eda, hoteler\u00eda y turismo para construir experiencias que van mucho m\u00e1s all\u00e1 de una degustaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Durante el encuentro se abordar\u00e1n, entre otros temas, el nacimiento y desarrollo de proyectos vinculados al vino, los desaf\u00edos de combinar hospitalidad y gastronom\u00eda, las nuevas tendencias del turismo enol\u00f3gico y la importancia de dise\u00f1ar propuestas capaces de generar identidad, fidelizaci\u00f3n y posicionamiento.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n habr\u00e1 espacio para analizar las oportunidades profesionales que aparecen alrededor de una industria en la que cada vez intervienen m\u00e1s disciplinas.<\/p>\n\n\n\n

Bodega Gamboa y una mirada diferente sobre el vino bonaerense<\/h2>\n\n\n\n

Uno de los proyectos que formar\u00e1 parte del foro ser\u00e1 Bodega Gamboa<\/strong>, ubicada en Campana.<\/p>\n\n\n\n

Su vi\u00f1edo, considerado el m\u00e1s pr\u00f3ximo a la Ciudad de Buenos Aires, se convirti\u00f3 durante los \u00faltimos a\u00f1os en uno de los protagonistas del desarrollo del enoturismo en la provincia.<\/p>\n\n\n\n

La propuesta fue creciendo alrededor del vino, la gastronom\u00eda y las experiencias para visitantes, y recientemente sum\u00f3 una segunda bodega en la Costa Atl\u00e1ntica, ampliando esa mirada hacia nuevos paisajes y propuestas vinculadas al turismo y al territorio.<\/p>\n\n\n\n

Colom\u00e9: vino, altura, historia y paisaje<\/h2>\n\n\n\n

Desde Salta llegar\u00e1 tambi\u00e9n la experiencia de Bodega Colom\u00e9<\/strong>, fundada en 1831 y estrechamente vinculada con la producci\u00f3n de vinos de extrema altura.<\/p>\n\n\n\n

Sus vi\u00f1edos se encuentran entre los 2.300 y los 3.111 metros sobre el nivel del mar<\/strong>, en pleno paisaje de los Valles Calchaqu\u00edes.<\/p>\n\n\n\n

Pero Colom\u00e9 representa adem\u00e1s un buen ejemplo de c\u00f3mo una bodega puede convertirse en un destino integral: su propuesta combina vinos, gastronom\u00eda, hoteler\u00eda y cultura, incluyendo el Museo James Turrell<\/strong>, dedicado a la obra del reconocido artista estadounidense.<\/p>\n\n\n\n

El resultado es una experiencia en la que el vino funciona como puerta de entrada para descubrir tambi\u00e9n el paisaje, la historia y el territorio.<\/p>\n\n\n\n

La comunicaci\u00f3n tambi\u00e9n forma parte de la experiencia<\/h2>\n\n\n
\n
\"Portada<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El encuentro ser\u00e1 organizado y moderado por \u00c1ngel Ramos<\/strong>, creador del blog El \u00c1ngel del Vino<\/a><\/em>, quien aportar\u00e1 adem\u00e1s su mirada sobre la evoluci\u00f3n de la comunicaci\u00f3n del vino, el enoturismo y las nuevas tendencias de consumo.<\/p>\n\n\n\n

\u00c1ngel es tambi\u00e9n autor de Vino para Vos<\/a><\/strong>, su primer libro dedicado a acercar el mundo del vino de una manera accesible y cercana, cuya presentaci\u00f3n compartimos oportunamente en El Vino del Mes<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

La obra fue adem\u00e1s distinguida en los Gourmand World Cookbook Awards<\/strong>, dentro de la categor\u00eda Wine Writing<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Durante el foro habr\u00e1 ejemplares disponibles para quienes quieran adquirirlos, con descuento y la posibilidad de llev\u00e1rselos dedicados y firmados por el autor.<\/p>\n\n\n\n

Una degustaci\u00f3n para cerrar el encuentro<\/h2>\n\n\n\n

Como cierre de la jornada, los asistentes podr\u00e1n participar de una degustaci\u00f3n de vinos de Bodega Gamboa y Bodega Colom\u00e9<\/strong>, con servicio de copas Volf.<\/p>\n\n\n\n

Ser\u00e1 tambi\u00e9n una oportunidad para continuar la conversaci\u00f3n de manera m\u00e1s distendida, intercambiar experiencias con los expositores y generar v\u00ednculos entre profesionales, estudiantes, emprendedores y aficionados.<\/p>\n\n\n\n

Porque, finalmente, buena parte del enoturismo tambi\u00e9n ocurre ah\u00ed: alrededor de una copa y de las historias que aparecen cuando las personas empiezan a compartirla.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfA qui\u00e9n est\u00e1 dirigido?<\/h2>\n\n\n\n

El foro est\u00e1 pensado tanto para profesionales vinculados con la hospitalidad y los servicios como para emprendedores gastron\u00f3micos y tur\u00edsticos, estudiantes de Turismo, Hoteler\u00eda y Gastronom\u00eda, comunicadores y aficionados al vino.<\/p>\n\n\n\n

La intenci\u00f3n es ofrecer una mirada amplia sobre una industria que cada vez encuentra m\u00e1s puntos de contacto con otras actividades y que puede abrir oportunidades profesionales, comerciales y creativas.<\/p>\n\n\n\n

Como plantea la propuesta del encuentro, el vino conecta personas, territorios e historias<\/strong>. Y cuando esos elementos se combinan de manera inteligente, puede convertirse tambi\u00e9n en el centro de experiencias capaces de dejar una huella mucho m\u00e1s duradera que la propia botella.<\/p>\n\n\n\n

Informaci\u00f3n del evento<\/h2>\n\n\n\n

📅 10 de septiembre de 2026<\/strong>
🕖 19:00 horas<\/strong>
📍 Sal\u00f3n Urquiza \u2013 Universidad de Belgrano \u2013 Zabala 1837, CABA<\/strong>
🎟️ Actividad libre y gratuita<\/strong>
🍷 Degustaci\u00f3n de vinos de Bodega Gamboa y Bodega Colom\u00e9 al finalizar el foro<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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