{"id":8922,"date":"2019-08-30T17:31:00","date_gmt":"2019-08-30T20:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/malajunta-presento-perdona-y-olvida\/"},"modified":"2019-09-23T19:18:09","modified_gmt":"2019-09-23T22:18:09","slug":"malajunta-presento-perdona-y-olvida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2019\/08\/malajunta-presento-perdona-y-olvida.html","title":{"rendered":"Malajunta present\u00f3 Perdona y Olvida"},"content":{"rendered":"
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\nEl mi\u00e9rcoles 21 nos reunimos en la cueva de Musu para la presentaci\u00f3n de MalaJunta Wines<\/b> que estuvo a cargo de Gabriel Donozo<\/b>, socio y en\u00f3logo del proyecto. En la misma tuvimos la posibilidad de degustar cinco MalaJunta<\/b>, tres de l\u00ednea joven y dos reserva, y dos etiquetas del nuevo proyecto denominado <\/span>Perdona y Olvida<\/b>.
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\nDurante la presentaci\u00f3n, Gabriel cont\u00f3 la historia del \u00abproyecto\u00bb<\/i><\/b> (\u00e9l prefiere denominarlo as\u00ed dado que no cuentan con una bodega f\u00edsica, sino que alquilan una en Cruz de Piedra para vinificar) y tambi\u00e9n nos ubic\u00f3 geogr\u00e1ficamente en las diferentes zonas de Mendoza donde est\u00e1n las fincas: Los Arboles<\/b> (a 30 metros del r\u00edo Las Tunas, l\u00edmite entre Tunuy\u00e1n y Tupungato), Agrelo <\/b>(Alto Agrelo) y Santa Blanca<\/b> (Maip\u00fa).<\/span><\/div>\n
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\nMalaJunta nace de la uni\u00f3n de Leonardo Berlanga <\/b>y el propio Gabriel <\/b>que, como dije antes, tiene a cargo la enolog\u00eda. Se trata de un proyecto descontracturado, orientado tanto a en\u00f3filos avezados como a captar nuevos adeptos entre los m\u00e1s j\u00f3venes. Esto se puede ver claramente en el dise\u00f1o de sus etiquetas, en la comunicaci\u00f3n que realizan en redes sociales y, claramente, si te lo cruz\u00e1s a Gabriel en una degustaci\u00f3n, quien le pone una impronta de mucha pasi\u00f3n para comunicar sus creaciones que en l\u00edneas generales est\u00e1n basadas en cepas no tradicionales.<\/span><\/div>\n
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\nLos vinos que degustamos fueron los siguientes:<\/span>
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\nMalaJunta Pedro Xim\u00e9nez 2018<\/span><\/h3>\n

La fruta viene de <\/span>Los Arboles<\/b>, de parrales de mas de 30 a\u00f1os. No tiene problemas de sol, se trabaja el deshoje y se cosecha a mitad\/fines de marzo. El suelo es pobre y con gran material rocoso.<\/span>
\nSe trata de la variedad con mayor plantaci\u00f3n en el pa\u00eds que en l\u00edneas generales se usa para elaborar cantidad, blanco escurrido, cortes tranquilos y cortes base de espumantes. Desde hace un tiempo se empez\u00f3 a ver que puede tener potencial vinificada como varietal puro y el resultado en esta etiqueta es concluyente. <\/span>Un vino <\/span>seco <\/span>con una nariz muy frutal, con acidez punzante en boca y que se termina r\u00e1pido en la copa. <\/span>
\nSi quer\u00e9s conocer m\u00e1s de la variedad, no te pierdas la nota que escribi\u00f3 Nicol\u00e1s Orsini<\/b><\/a>.<\/span>
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\nMalaJunta Malbec 2018<\/span><\/h3>\n<\/div>\n
\nTras el fallecimiento del suegro de un amigo que ten\u00eda una hect\u00e1rea de Malbec en La Consulta<\/b>, la viuda le pidi\u00f3 a Gabriel que se haga cargo de la finca. Con un rendimiento de 7.500Kg, con el que originalmente el difunto hac\u00eda un vino casero para consumo propio, nace este vino ya que, si bien se trata de trabajar cepas no tradicionales, el equipo cree necesario que toda bodega argentina debe tener un Malbec en su portfolio<\/b><\/i>. <\/span>
\nEl resultado es un vino con mucho volumen de fruta, algo musculoso, notas de ciruela en nariz y boca y un toque de madera, un \u00abgranito de arroz\u00bb <\/i>como dice Gabriel, que no es para nada invasivo y aporta estructura. <\/span>
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\nMalaJunta Petit Verdot 2019<\/span><\/h3>\n<\/div>\n
\nElaborado con uvas de Los Arboles<\/b>, <\/span>reci\u00e9n sacado del horno y fraccionado a fines de julio. Una partida de apenas 5.000 botellas ya que elaboran con algunas plantas y el resto lo venden.<\/span>
\nRojo intenso y brillante con notas bals\u00e1micas y de cacao. En boca buena acidez y lindo volumen. Hay <\/span>algunas notas mentoladas que lo hace menos agresivo y pese a estar algo brioso a\u00fan se puede tomar tranquilamente (con alguna comida que acompa\u00f1e). <\/span>U<\/span>n vino que va a crecer mucho, mucho. <\/span>
\nSi quer\u00e9s conocer m\u00e1s la variedad, te invito a leer la nota de Musu<\/b><\/a>.<\/span>
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\nMalaJunta Cabernet Franc Reserva 2016<\/span><\/h3>\n<\/div>\n
\nTambi\u00e9n elaborado con fruta de Los Arboles se trata de un 100% Cabernet Franc del cual el 70% del vino pas\u00f3 12 meses por barricas de 3\u00ba y 4\u00ba uso. Se muestra con notas bals\u00e1micas, muy bien estructurado, con buen equilibrio acidez\/alcohol y elegante final. <\/span>
\nA\u00fan tienen disponibles algunas botellas de esta edici\u00f3n y pronto saldr\u00e1 la 2017. Recordemos que ha sido elegido en 3\u00ba lugar en su rango de precios en el Desaf\u00edo Federal 2018<\/b><\/a>.<\/span>
\nPara m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la variedad, mir\u00e1 mi nota #QueSeCepa m\u00e1s sobre Cabernet Franc<\/a><\/b>.<\/span>
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\nMalaJunta Blend Reserva 2017<\/span><\/h3>\n<\/div>\n
\nSe trata de un corte compuesto por 62% de Malbec, 15% de Petit Verdot, 15% de Cabernet Franc y un 8% de Merlot, de Los Arboles<\/b>. Complejo en nariz con notas dulces y ahumadas en nariz que luego de abrirse le da paso a la fruta negra y notas especiadas. En boca entra goloso, con mucho cuerpo y carga t\u00e1nica. Su paso es espeso y con taninos marcados.
\nSe dice que un vino tiene buena aceptaci\u00f3n cuando en un asado con amigos todos lo eligen y piden mas. Este Blend Reserva lleva colgando de su pecho una medalla que reza \u00abIntergalactic Medal 97pts. 2018 – Elegido en un asado\u00bb<\/b><\/i>. Es el tope de gama de la l\u00ednea y fue uno de los recomendados por Gabriel como vino para el invierno<\/b><\/a>.<\/span><\/div>\n
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\nHasta ac\u00e1 fue el portfolio tradicional del que solo nos falt\u00f3 probar el Bonarda. Por el momento no tienen pensado ampliarlo.<\/span>
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\nLuego como broche de oro, probamos dos de las tres etiquetas de la nueva l\u00ednea \u201cPerdona y Olvida\u201d<\/i><\/b>.<\/span>
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\nPerdona y Olvida Gran Pinot Noir Reserva 2018<\/span><\/h3>\n<\/div>\n
\nCuando te dicen Pinot Noir, te esper\u00e1s un color trasl\u00facido. Por eso, mientras Musu iba sirviendo, la gente le dec\u00eda que se hab\u00eda equivocado de botella, pero no era as\u00ed. Nos encontramos con un vino de gran intensidad en color y aromas con paso por roble americano, que fue fraccionado el 2 de julio y a\u00fan se encuentra con bastante concentraci\u00f3n de alcohol (14,5% – yo recomiendo que se airee al menos 20 \u00f3 30 minutos). La materia prima es de <\/span>Alto Agrelo, Luj\u00e1n de Cuyo<\/b>. Se ferment\u00f3 el 50% del tiempo con pieles y el resto sin pieles. El resultado fueron unas 960 botellas (lamentablemente en un accidente se perdieron unas cuantas botellas vac\u00edas antes de fraccionar) de un vino muy prometedor, que le da una vuelta de tuerca a la exquisita y ancestral variedad francesa.<\/span>
\nNo te pierdas mas data sobre la Pinot Noir en la nota de Francisco<\/b><\/a>.<\/span>
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\nPerdona y Olvida Tinto Negro Ancellota Reserva 2018<\/span><\/h3>\n<\/div>\n
\nSi el Pinot ten\u00eda color, imaginate \u00e9ste. Por si no conoces la cepa te cuento que se trata de una tintorera de origen italiano que junto con la Bonarda suelen utilizarse en cortes para extraer color. Desde que se aprob\u00f3 en INV para hacer vinos de calidad, fueron apareciendo diferentes proyectos de vinos 100% Ancellota y los amigos Malajunta estaban en su salsa con esta variedad. Con una peque\u00f1a finca en la zona de Santa Blanca, Maip\u00fa<\/b>, cosechan de forma temprana y obtienen un vino gran acidez, mucho cuerpo y como dijimos, todo el color que te imagines. Musu apost\u00f3 a uno de los catadores que si acertaba el alcohol pagaba hamburguesas para todos pero lamentablemente no acert\u00f3 ya que arriesg\u00f3 arriba de 14% (lo que hubiese dicho la mayor\u00eda) pero apenas tiene 12,6%. <\/span>
\nSi bien es un vino que pide comida urgente, est\u00e1 m\u00e1s bebible que hace un a\u00f1o (lo hab\u00edamos probado en #DeLaVendimiaALaCueva2018<\/a><\/b>) y va creciendo en botella. Por algo fue el m\u00e1s aplaudido de la noche y otro recomendado co<\/span>mo <\/span>vino para el invierno<\/b><\/a>.<\/span><\/p>\n
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\nEl tercero que no particip\u00f3 de la degustaci\u00f3n se trata de corte de a\u00f1adas ’17, ’18 y ’19 de Merlot<\/b> de Los Arboles<\/b>, y por tema del INV, no se pudo sacar el Bequignol<\/b> que tanto hab\u00eda gustado el a\u00f1o pasado y promet\u00eda mucho.<\/span>
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\nComo recomendaci\u00f3n final quiero decirles que busquen estos vinos que merecen la pena probarlos y el rango de precios de todo el portfolio esta muy acorde a lo que ofrecen los vinos: $360 los j\u00f3venes<\/b>, $520 los reserva<\/b> y $650 los Perdona y Olvida<\/b>, y por supuesto, los consegu\u00eds en Mr. Wines<\/b><\/a>. <\/span>
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\n<\/span>\u00a1Salud!<\/i><\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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