{"id":8932,"date":"2019-01-04T13:20:00","date_gmt":"2019-01-04T16:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/el-vino-de-altura-habla-un-nuevo-idioma\/"},"modified":"2019-09-17T14:34:49","modified_gmt":"2019-09-17T17:34:49","slug":"el-vino-de-altura-habla-un-nuevo-idioma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2019\/01\/el-vino-de-altura-habla-un-nuevo-idioma.html","title":{"rendered":"El vino de altura habla un nuevo idioma"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/3-FannyChina4-1024x507.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"569\" data-original-width=\"1150\" height=\"316\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/3-FannyChina4.jpg?resize=640%2C316&#038;ssl=1\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<p>\nArranca el a\u00f1o con buenas noticias para el vino salte\u00f1o. Estuve en contacto con <b>Fanny Villamayor<\/b>, creadora del <b>Consorcio Exportador Bodegas de Altura de Cafayate<\/b> quien, orgullosa de este gran logro, me cont\u00f3 algunos detalles de este hito importante para la industria.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nDesde hace m\u00e1s de tres a\u00f1os, Fanny viene trabajando incansablemente en llevar el concepto de<b> vinos de altura<\/b> a la gigantesca <b>Rep\u00fablica Popular China<\/b> en donde se importan grandes vol\u00famenes de vinos de varias regiones del mundo, principalmente del viejo mundo. Por ello, tienen el paladar acostumbrado a vinos con perfil sedoso, ligeros, de zonas de no mucha altura, con influencia mar\u00edtima, y de variedades que no tienen tanta estructura ni carga t\u00e1nica.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<blockquote class=\"tr_bq\" style=\"text-align: justify;\"><p>\n<span style=\"font-size: large;\">Fuimos punta de lanza para todas las bodegas de la regi\u00f3n&nbsp;del Norte, ya que el concepto de Altura es nuevo en el lenguaje de los chinos.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nEl desaf\u00edo estaba en introducir vinos elaborados con uvas de vi\u00f1edos que van desde los 1700 hasta los m\u00e1s de 3000 msnm ya que no estaban familiarizados con el concepto de bodegas de altura.&nbsp; As\u00ed fue que el Consorcio incluye a cuatro bodegas de las que se comercializa parte del portfolio de cada una y con el apoyo de la <b>Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional<\/b> (AAICI), a trav\u00e9s de los hubs log\u00edsticos en breves estar\u00e1 desembarcando el primer container de Malbec y Torront\u00e9s en Shangh\u00e1i, una de las ciudades m\u00e1s atrayentes de China que tiene m\u00e1s habitantes que toda la Argentina.&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/p>\n<table align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" class=\"tr-caption-container\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/1-FannyChina2.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"874\" data-original-width=\"960\" height=\"582\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/1-FannyChina2.jpg?resize=640%2C582&#038;ssl=1\" width=\"640\" \/><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"tr-caption\" style=\"text-align: center;\">Srta. Yu Zhang, Sr. Hongchang Jiang y Fanny Villamayor en la Embajada Argentina en Beijing<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nUn aspecto importante que nos cuenta Fanny es que <i>\u00abde cada bodega hay una cosa distinta. De <b>Yacochuya<\/b> incorporamos el <b>Tannat<\/b> como vino mas comercializado y vendido. Ellos no sab\u00edan que en la Argentina se produc\u00eda esta cepa. De <b>Domingo Molina<\/b> el <b>Malbec x Malbec<\/b> que es un vino elaborado con un corte de distintas alturas. De <b>El Tr\u00e1nsito<\/b> el <b>Malbec Tard\u00edo<\/b> que es un vino dulce que les hace acordar al vino Imperial, que hac\u00eda el Emperador chino, y de <b>Agust\u00edn Lan\u00fas Wines<\/b> el vino m\u00e1s atrayente es el <b>Aguayo<\/b> que es un vino de extrema altura\u00bb<\/i>.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nHay que destacar que este proyecto, hoy hecho realidad, nace de la presentaci\u00f3n de vinos de Yacochuya en el <i>Shanghai International Wine Challenge<\/i>, en donde Fanny, adem\u00e1s de traer algunas medallas por los vinos presentados (<a href=\"http:\/\/elvinodelmes.blogspot.com\/2017\/11\/san-pedro-de-yacochuya-paraiso-de-los.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ver nota<\/a>), detect\u00f3 el nicho del mercado chino que busca vinos de alta gama y se determin\u00f3 que la posibilidad de venta es muy grande y puede ser mayor a\u00fan teniendo el vino puesto all\u00e1.&nbsp;&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/p>\n<table align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" class=\"tr-caption-container\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/5-FannyChina6-1024x683.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/5-FannyChina6.jpg?resize=640%2C426&#038;ssl=1\" width=\"640\" \/><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"tr-caption\" style=\"text-align: center;\">Mat\u00edas Cao (socio de Fanny) y Marcos Etchart en San Pedro de Yacochuya<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nA futuro, se espera crecimiento en vol\u00famenes de exportaci\u00f3n y que mas bodegas de altura se puedan sumar al Consorcio para llevar sus productos a oriente.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/p>\n<table align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" class=\"tr-caption-container\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/2-FannyChina3.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"854\" data-original-width=\"650\" height=\"640\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/2-FannyChina3.jpg?resize=486%2C640&#038;ssl=1\" width=\"486\" \/><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"tr-caption\" style=\"text-align: center;\">P\u00f3ster promocional del Consorcio&nbsp;para un evento realizado en noviembre<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nPara cerrar les dejo una frase que me dijo Fanny luego de contarme todo el proyecto: <i><b>\u00abNo vendemos vinos&#8230; vendemos historia, tradici\u00f3n, ra\u00edces\u00bb<\/b>.<\/i><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arranca el a\u00f1o con buenas noticias para el vino salte\u00f1o. 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