{"id":8949,"date":"2018-08-17T21:46:00","date_gmt":"2018-08-18T00:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/la-previa-del-winemdq-tasting\/"},"modified":"2019-09-17T14:43:46","modified_gmt":"2019-09-17T17:43:46","slug":"la-previa-del-winemdq-tasting","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2018\/08\/la-previa-del-winemdq-tasting.html","title":{"rendered":"La previa del WineMDQ Tasting"},"content":{"rendered":"
\nLlegar a Mar del Plata<\/b> luego de hacer 400 km. en ruta y saber que hay una silla reservada esper\u00e1ndote en Viento en Popa<\/b> para cenar junto a los amigos que organizan el WineMDQ Tasting<\/b>,  Paola Bellezza<\/b> de Tiempo Vinos<\/b> y Brand Ambassador de Durigutti<\/b>, y el en\u00f3logo Pablo Durigutti<\/b>, no tiene precio. El resto te lo cuento en este post.<\/span><\/div>\n
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\nEl viernes 10 de agosto a las 16:00 salimos de la oficina y a las 16:30 nos encontramos con Ulises<\/b>. Los tres part\u00edamos rumbo a La Feliz<\/i> para disfrutar de uno de los grandes tastings<\/b> del calendario anual: el WineMDQ Tasting<\/b>. <\/div>\n
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\nJos\u00e9 Miranda<\/b> (a.k.a. @WineMDQ<\/a>) nos hab\u00eda comentado y hecho part\u00edcipes de la cena en el cl\u00e1sico restaurante de la zona del Puerto<\/b> (Av. de los Trabajadores 257 – ex Mart\u00ednez de Hoz) especialista en pescados y mariscos. Por supuesto que no dudamos en confirmar asistencia y luego de llegar a la ciudad y acomodarnos, salimos rumbo a Viento en Popa<\/b>.<\/div>\n
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\nUna vez sentados comenz\u00f3 el desfile de vinos y platos que para resumirlo en una palabra fue algo casi pornogr\u00e1fico<\/b>. Durante la noche probamos mucho vino blanco, novedades, un tinto y espumantes. Por otro lado, los platos uno mejor que el otro. Paso a enumerar:<\/div>\n
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\nLos vinos<\/h3>\n
\nChateau Vieux Blanco 2017<\/b> – Bodegas L\u00f3pez – Maip\u00fa, Mendoza<\/div>\n
\nAlpaca Torront\u00e9s 2015<\/b> – Finca Quara – Cafayate, Salta<\/div>\n
\nDekker’s Valley Seraphic Corte 2016<\/b> – Mellasat Vineyards – Paarl, Sud\u00e1frica<\/div>\n
\nDurigutti Viognier 201<\/b>8 – Durigutti Winemakers – Gualtallary, Mendoza<\/div>\n
\nCosta & Pampa Albari\u00f1o 2017<\/b> – Trapiche Costa & Pampa – Chapadmalal, Buenos Aires<\/div>\n
\nFinca San Pablo Plot N\u00ba 7 Sauvignon Blanc 2015<\/b> – Salentein – Valle de Uco, Mendoza<\/div>\n
\nProyecto Las Compuertas Cordisco 2018<\/b> – Durigutti Winemakers – Las Compuertas, Mendoza<\/div>\n
\nPrimus Chardonnay 2014<\/b> – Salentein – Valle de Uco, Mendoza<\/div>\n
\nDo\u00f1a Paula Naked Pulp Viognier 200<\/b>8 – Do\u00f1a Paula – Vista Flores, Mendoza<\/div>\n
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\nLas espumas<\/h3>\n
\nMontchenot Bampa\u00f1a Brut Nature<\/b> – Bodegas L\u00f3pez<\/div>\n
\nAlma Negra Ros\u00e9 <\/b>– Ernesto Catena Vineyars<\/div>\n
\nNieto Senetiner Brut Nature <\/b>– Nieto Senetiner<\/div>\n
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\nLos platos<\/h3>\n
\nAnchoas y Boquerones<\/b><\/div>\n
\nEscabeche de calamares<\/b><\/div>\n
\nEnsalada de r\u00facula y langostinos<\/b><\/div>\n
\nSopa de abadejo<\/b><\/div>\n
\nMix de frituras<\/b> (soufle de br\u00f3tola, cornalitos, rabas, langostinos  y calamaretis)<\/div>\n
\nGambas al ajillo<\/b><\/div>\n
\nMejillones a la provenzal<\/b><\/div>\n
\nMerluz\u00f3n con salsa vasca<\/b><\/div>\n
\nAbadejo al ajo arriero<\/b><\/div>\n
\nAbadejo Viento en Popa<\/b> (con salsa de camarones)<\/div>\n
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\nLos postres<\/h3>\n
\nQueso y Dulce<\/b> (Fresco y Batata, Membrillo e Higos)<\/div>\n
\nPaula Garret\u00f3n<\/b> (Helado de americana con dulce de leche, merengues y salsa de chocolate) <\/div>\n
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\nLa charla<\/h3>\n
\nDurante la cena, pudimos conocer a fondo el Proyecto Las Compuertas<\/b> que llevan adelante la Familia Durigutti<\/b>. El proyecto naci\u00f3 all\u00e1 por 2007 con la idea de revalorizar la tierra, la historia y las costumbres de la zona<\/b>  con el objetivo de favorecer a los productores locales.<\/div>\n
\nLa l\u00ednea tiene perlitas como una Criolla<\/b> de un viejo Parral del 1943, un Cordisco<\/b> que probamos durante la cena que es conocido en Italia como Montepulciano de Abruzzo, un Malbec 5 Suelos<\/b>, que se elabora con un corte de Malbec de distintos tipo de suelo y un Malbec 1914<\/b> elaborado con plantas de mas de un siglo. En lo que respecta a la elaboraci\u00f3n, dependiendo del vino hay de todo un poco: huevos de cemento, barricas de 3\u00ba y 4\u00ba uso y fudres.<\/div>\n
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\nLa yapa<\/h3>\n
\nLuego de la cena, saqu\u00e9 del bolsillo un mazo de naipes y unas monedas y realic\u00e9 algunas ilusiones <\/b>que disfrutaron hasta los mozos.<\/div>\n
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