{"id":8957,"date":"2018-05-31T17:19:00","date_gmt":"2018-05-31T20:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/8-edicion-del-desafio-federa\/"},"modified":"2019-09-17T14:46:06","modified_gmt":"2019-09-17T17:46:06","slug":"8-edicion-del-desafio-federa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2018\/05\/8-edicion-del-desafio-federa.html","title":{"rendered":"8\u00aa edici\u00f3n del Desaf\u00edo Federal"},"content":{"rendered":"

\nCabernet Franc argentino: lo nuevo, lo cl\u00e1sico\u2026 el que nos gusta. <\/b>Llega el Desaf\u00edo Federal 2018, la \u00fanica degustaci\u00f3n a ciegas que se basa en la opini\u00f3n de los consumidores. Se llevar\u00e1 a cabo el viernes 1 y s\u00e1bado 2 de junio. <\/b>Esta nueva edici\u00f3n, dedicada al Cabernet Franc, suma una jornada de 2 seminarios.<\/b><\/i><\/h3>\n
\nTW: @desafiofederal<\/a> \/ #DF2018CF<\/a><\/b><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nEl viernes 1 y s\u00e1bado 2 de junio se realizar\u00e1 la Octava Edici\u00f3n del Desaf\u00edo Federal. El evento reunir\u00e1, por primera vez, m\u00e1s de 65 etiquetas de Cabernet Franc provenientes de distintas regiones de la Argentina en una cata a ciegas para profesionales y amantes del vino. Este a\u00f1o el Desaf\u00edo Federal, evento que ya es un cl\u00e1sico en el calendario de la vitivinicultura argentina, se desarrollar\u00e1 en 2 jornadas. El viernes 1 se dictar\u00e1n 2 seminarios que refuerzan la misi\u00f3n y compromiso de acercar y educar a los consumidores de vino de la Argentina y el s\u00e1bado 2 se realizar\u00e1 la Cata a Ciegas.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n

\nViernes 1 de junio:<\/h4>\n
\n18hs.: Defectos del Vino; por Mar\u00eda Laura Ortiz (DIAM)<\/b><\/div>\n
\nUna descripci\u00f3n te\u00f3rica y pr\u00e1ctica de los distintos defectos que el consumidor puede encontrar al descorchar un vino. \u00bfC\u00f3mo reconocerlos? \u00bfC\u00f3mo actuar ante ellos?<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n20hs.: El Desarrollo del Cabernet Franc en Argentina; por Luis Reginato<\/b> (Director de Vi\u00f1edos de Catena Zapata)<\/div>\n
\nUna degustaci\u00f3n vertical guiada de una de las etiquetas emblem\u00e1ticas del Cabernet Franc en la Argentina como es Ang\u00e9lica Zapata.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n

\nS\u00e1bado 2 de junio:<\/h4>\n
\n17,30hs.: Octava Edici\u00f3n del Desaf\u00edo Federal. Cata a Ciegas de Cabernet Franc<\/b><\/div>\n
\nEl Desaf\u00edo Federal 2018 no es una cata m\u00e1s de vinos, es la \u00fanica degustaci\u00f3n a ciegas que se basa en la opini\u00f3n de los consumidores. Su objetivo es juntar en una misma mesa a sommeliers, en\u00f3logos, especialistas, blogueros y consumidores entusiastas para que intercambien opiniones, aprendan unos de otros y juntos ayuden a difundir la cultura del vino.<\/div>\n
\nCon las plazas agotadas desde hace m\u00e1s de 40 d\u00edas con 120 degustadores de distintas partes del pa\u00eds, Desaf\u00edo Federal 2018 se realizar\u00e1 en los Salones del Hotel NH City(Bol\u00edvar 160, CABA).<\/div>\n
\nAuspician el Desaf\u00edo Federal 2018: Diam y Altasur. Acompa\u00f1an: Winbishi Pilar, Vinoteca Mr Wines, Caba\u00f1a Piedras Blancas, Hon Travel Mendoza.<\/div>\n
\nAl igual que en las ediciones anteriores la cata se comunicar\u00e1 mayormente a trav\u00e9s de Twitter.<\/div>\n
\nDesde la cuenta @desafiofederal se postear\u00e1n los avances de la organizaci\u00f3n y luego los resultados. Adem\u00e1s, los mismos asistentes ir\u00e1n comunicando sus impresiones a medida que se desarrolle el evento tambi\u00e9n a trav\u00e9s de esta red, utilizando el Hashtag #DF2018CF<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nDesaf\u00edo Federal 2018 \u2013 Octava Edici\u00f3n \u2013 Cabernet Franc<\/b>:<\/div>\n
\nEntre los asistentes, al igual que en las ediciones anteriores, se encontrar\u00e1n reconocidos en\u00f3logos junto a 120 amantes del vino. Se degustar\u00e1n a ciegas 65 etiquetas de Cabernet Franc de distintas provincias y regiones de la argentina para as\u00ed, una vez finalizada la cata, dar paso a la cena. En ella se disfrutar\u00e1n los exquisitos platos espec\u00edficamente creados por el Restaurant del NH City para la ocasi\u00f3n, acompa\u00f1ado todo, como siempre, por los sabrosos quesos de Caba\u00f1a Piedras Blancas.<\/div>\n
\nLa cata ser\u00e1 a ciegas, dividida en 4 tandas, eligi\u00e9ndose al final de las mismas los 6 favoritos de cada tanda. La primera abarcar\u00e1 los vinos con precio sugerido de venta al p\u00fablico de hasta $ 320, la segunda tanda ser\u00e1 para los de entre $ 325 y $ 450, la tercera para los de entre $ 455 y $ 640, y la \u00faltima ser\u00e1 para los de m\u00e1s de $ 645. En el Desaf\u00edo Federal no se punt\u00faan los vinos, solamente se destaca a los que m\u00e1s gustan.<\/div>\n
\n<\/div>\n

\nLas bodegas que participar\u00e1n en el Desaf\u00edo Federal 2018 son:<\/h4>\n
\nAchaval Ferrer<\/div>\n
\nAgustin Lanus<\/div>\n
\nAlandes<\/div>\n
\nAleanna<\/div>\n
\nAlpamanta<\/div>\n
\nAlpasion<\/div>\n
\nAlta Vista<\/div>\n
\nAndeluna<\/div>\n
\nAnima Mundi<\/div>\n
\nArgento<\/div>\n
\nAtamisque<\/div>\n
\nBenegas<\/div>\n
\nBodega del Desierto<\/div>\n
\nBodega Lagarde<\/div>\n
\nCalamaco<\/div>\n
\nCanale<\/div>\n
\nCatena Zapata<\/div>\n
\nCavas Rosell Boher<\/div>\n
\nCorazon del Sol<\/div>\n
\nDesquiciado<\/div>\n
\nDurigutti<\/div>\n
\nEl Esteco<\/div>\n
\nErnesto Catena<\/div>\n
\nEscorihuela Gasc\u00f3n<\/div>\n
\nEstrella de los Andes<\/div>\n
\nFabre Montmayou<\/div>\n
\nFamiglia Banno<\/div>\n
\nFederico<\/div>\n
\nSchneidenwind<\/div>\n
\nFin del Mundo<\/div>\n
\nFinca Decero<\/div>\n
\nFuego Blanco<\/div>\n
\nGauchezco<\/div>\n
\nGim\u00e9nez Riili<\/div>\n
\nLamadrid Estate Wines<\/div>\n
\nMalajunta<\/div>\n
\nMelipal<\/div>\n
\nMelod\u00eda<\/div>\n
\nMichelini Bros<\/div>\n
\nMontequieto<\/div>\n
\nMorelli Wines<\/div>\n
\nPablo Martorell<\/div>\n
\nPulenta Estate<\/div>\n
\nRelator Wines<\/div>\n
\nRenacer<\/div>\n
\nRiccitelli Wines<\/div>\n
\nSalentein<\/div>\n
\nSottano<\/div>\n
\nSinFin<\/div>\n
\nSusana Balbo Wines<\/div>\n
\nTeho<\/div>\n
\nTerrazas de los Andes<\/div>\n
\nTintoNegro<\/div>\n
\nTordos Wines<\/div>\n
\nTrapiche<\/div>\n
\nTrivento<\/div>\n
\nVicentin<\/div>\n
\nVi\u00f1a Las Perdices<\/div>\n
\nVi\u00f1a Vida<\/div>\n
\nZorzal Wines<\/div>\n
\n<\/div>\n

\nBreve historia del Desaf\u00edo Federal<\/h4>\n
\nEl Desaf\u00edo Federal naci\u00f3 entre un grupo de entusiastas y amantes del vino que, a trav\u00e9s las Redes Sociales, tomaron contacto con un grupo de en\u00f3logos y comunicadores de Mendoza que organizaban reuniones tem\u00e1ticas -a las que llamaban Desaf\u00edos- de Pinot Noir, Bonarda o Cabernet Franc. Cada uno llevaba sus vinos, los degustaban a ciegas y cerraban con un asado<\/div>\n
\ndisfrutando de los mismos.<\/div>\n
\nA partir de esta idea, en 2011<\/b> se lanz\u00f3 el primer Desaf\u00edo Federal: una degustaci\u00f3n a ciegas, enfocada en los consumidores de vino de alta gama, con la idea de degustar vinos de todo el pa\u00eds. La idea original era hacer una reuni\u00f3n de amigos, repartiendo los gastos, pero con el \u201cboca en boca\u201d en s\u00f3lo 10 d\u00edas se juntaron 30 degustadores y 34 vinos.<\/div>\n
\nEl grupo de amigos tuvo que aprender sobre la marcha a organizar este tipo de eventos, se encontr\u00f3 con que hab\u00eda que alquilar copas, probar los vinos antes para descartar botellas<\/div>\n
\ndefectuosas, definir un orden, etc. Ese primer Desaf\u00edo Federal se dedic\u00f3 al Malbec y se realiz\u00f3 en el restaurante a puertas cerradas del barrio de Belgrano, Treinta Sillas. Las repercusiones superaron la imaginaci\u00f3n de los organizadores.<\/div>\n
\nEn 2012 <\/b>el Desaf\u00edo Federal se enfoc\u00f3 en los Blends. Reunieron 50 personas que degustaron un total de 49 etiquetas de las diferentes regiones Argentinas, en el restaurante Laurak Bat. Nuevamente super\u00f3 las expectativas.<\/div>\n
\nEn 2013<\/b> el Desaf\u00edo Federal reuni\u00f3 a 100 degustadores que cataron 64 etiquetas de Malbec en el Hotel NH Tango.<\/div>\n
\nEn 2014<\/b> la tem\u00e1tica fue los Cabernet y 100 degustadores disfrutaron de 72 etiquetas de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Adem\u00e1s se organiz\u00f3 un Mini Desaf\u00edo Federal de Petit Verdot en Paladar Buenos Aires, donde 30 participantes pudieron degustar 21 muestra de la cepa.<\/div>\n
\nYa en 2015 <\/b>el Desaf\u00edo Federalfue declarado de Inter\u00e9s Cultural por la Ciudad de Buenos Aires y se juntaron 81 muestras de Malbec que fueron degustadas por 102 amantes del vino. A fines de 2015 se organiz\u00f3 un nuevo Mini Desaf\u00edo, esta vez dedicado a la Bonarda.<\/div>\n
\nEn 2016 <\/b>el Desaf\u00edo volvi\u00f3 a enfocarse en los Blends y en el Hotel NH City se reuni\u00f3 a m\u00e1s de 120 degustadores.<\/div>\n
\nEn 2017 <\/b>el tema del Desaf\u00edo Federal volvi\u00f3 a ser el Malbec y reuni\u00f3n en el Hotel NH City a m\u00e1s de 120 degustadores.<\/div>\n
\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cabernet Franc argentino: lo nuevo, lo cl\u00e1sico\u2026 el que nos gusta. Llega el Desaf\u00edo Federal 2018, la \u00fanica degustaci\u00f3n a ciegas que se basa en la opini\u00f3n de los consumidores. Se llevar\u00e1 a cabo el viernes 1 y s\u00e1bado 2 de junio. Esta nueva edici\u00f3n, dedicada al Cabernet Franc, suma una jornada de 2 seminarios. 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