{"id":9016,"date":"2017-07-28T15:32:00","date_gmt":"2017-07-28T18:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/calido-humedo-blanco-y-tinto\/"},"modified":"2019-09-17T14:51:15","modified_gmt":"2019-09-17T17:51:15","slug":"calido-humedo-blanco-y-tinto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2017\/07\/calido-humedo-blanco-y-tinto.html","title":{"rendered":"C\u00e1lido, h\u00famedo, blanco y tinto"},"content":{"rendered":"
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\nUna vez mas nos encontramos en el mes de julio (ya terminando) con temperaturas c\u00e1lidas que pasan por encima de los 20\u00baC. Tendremos un fin de semana del que solo podremos hacer programa al aire libre para el s\u00e1bado ya que esperamos un cambio de rumbo del viento que traer\u00e1 lluvias para el domingo y gran parte de la semana entrante acompa\u00f1ado de descenso de la temperatura.<\/p>\n

De todas formas, como en El Vino del Mes siempre miramos el lado positivo y ya lo dijimos varias veces: a mal tiempo, buenos descorches. Pero no nos adelantemos al domingo y vayamos con el pron\u00f3stico d\u00eda por d\u00eda y veamos que tenemos para acompa\u00f1arlo ya que en la \u00faltima semana tuvimos varios eventos que nos revelaron muy ricos vinos.<\/p>\n<\/div>\n

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Viernes 28\/7<\/span><\/b><\/div>\n

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Hoy tendremos que atravesar la h\u00fameda ciudad de Buenos Aires con una m\u00e1xima de 24\u00baC y llegaremos a la tarde-noche con unos 18\u00baC, vientos moderados del norte y cielo nublado. Para maridar este estado clim\u00e1tico recomiendo un Aguij\u00f3n de Abeja Chardonnay-Semill\u00f3n 2016<\/b>.  Un exquisito nectar de Durigutti Winemakers<\/b> que forma parte de la l\u00ednea Obrera<\/b>, que es la gama de entrada de los Aguij\u00f3n de Abeja. Lo tomamos en la Velada Et\u00edlica del viernes pasado y gust\u00f3 mucho en toda la mesa. Fresco, mucha fruta blanca y notas c\u00edtricas. En boca suave, agradable con buen volumen y largo  final. Excelente opci\u00f3n por $180<\/b>. (disponible en Vi\u00f1a Urbana)<\/p>\n

S\u00e1bado 28\/7<\/span><\/b><\/div>\n

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Cielo encapotado durante todo el d\u00eda y no se descarta la posibilidad de alg\u00fan chaparr\u00f3n durante la tarde. 14\u00baC de m\u00ednima y 22\u00baC de m\u00e1xima. Otro d\u00eda c\u00e1lido con mucha humedad. Para este s\u00e1bado te recomiendo un Malbec de altura sin paso por madera que prob\u00e9 en la cata de Los Elegidos del Desaf\u00edo Federal<\/i><\/b>. Se trata del Tordos Malbec 2016<\/b> de Tordos Wines<\/b>. Un exponente elaborado con uvas de dos fincas de Tolomb\u00f3n, Valle de Cafayete, Salta. Vino joven de un proyecto paralelo de Paco Puga<\/b> con mucha fruta roja, pimienta y notas de pimenton dulce. Tiene buen peso en boca, su paso es amable y sus taninos firmes y dulces muestran las raices del NOA. Superior en RPC a $180<\/b> de sugerido (disponible en Omb\u00fa de la Esperanza \/ Mr. Wines).<\/p>\n<\/div>\n

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Domingo 30\/7<\/span><\/b><\/p>\n

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Viene la lluvia y el descenso de temperatura. Si bien la m\u00ednima ser\u00e1 de 12\u00baC, la sensaci\u00f3n t\u00e9rmica ser\u00e1 de la mitad. Pero como dijimos al principio, aprovechemos para descubrir nuevos sabores. Lo mismo que hicimos nosotros en la semana que participamos de la presentaci\u00f3n de este sorprendente vino: Saint Felicien Bonarda 2015<\/b>. Un gran exponente de la variedad elaborado con uvas de vi\u00f1edos hist\u00f3ricos de Catena Zapata<\/b>. Se mostr\u00f3 con gran profundidad de color, intensidad de aromas donde destacan la fruta roja (mucha), notas de eucalipto y un fondo ahumado. En boca entra suave y la llena por completo. Su paso es muy agradable y sin aristas. Result\u00f3 ser un vino muy elegante que se banc\u00f3 muy bien una tabla de fiambres, un ojo de bife, una tortilla bab\u00e9 y me animo a decir que entrar\u00eda muy bien con pastas y pizzas tambi\u00e9n. Buena opci\u00f3n para probar un alta gama de la variedad por $319<\/b> (disponible en cadenas).<\/p>\n

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\n\u00a1Buen fin de semana!
\n\u00a1Salud!<\/div>\n
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\nLa informaci\u00f3n meteorol\u00f3gica y los \u00edconos del clima fueron tomados de www.accuweather.com<\/a> el d\u00eda 28\/7 a las 12:00 para Buenos Aires,Argentina<\/span><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una vez mas nos encontramos en el mes de julio (ya terminando) con temperaturas c\u00e1lidas que pasan por encima de los 20\u00baC. 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