{"id":9042,"date":"2017-04-12T20:25:00","date_gmt":"2017-04-12T23:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/fin-de-semana-largo-con-so\/"},"modified":"2019-09-17T14:51:15","modified_gmt":"2019-09-17T17:51:15","slug":"fin-de-semana-largo-con-so","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2017\/04\/fin-de-semana-largo-con-so.html","title":{"rendered":"Fin de semana largo con sol"},"content":{"rendered":"
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\nLuego de un verano extenso, con altas temperaturas y d\u00edas de mucha humedad, veinte d\u00edas mas tarde de la fecha oficial, finalmente lleg\u00f3 el oto\u00f1o a la ciudad.<\/p>\n

Para este fin de semana largo que forma parte de la conmemoraci\u00f3n y celebraci\u00f3n de la Pascua de Resurrecci\u00f3n del cristianismo y la Pascua Jud\u00eda (P\u00e9saj) vamos a tener d\u00edas mayormente despejados, con temperaturas promedio que ir\u00e1n de los 13\u00baC de m\u00ednima a los 24\u00baC de m\u00e1xima, con vientos moderados y una humedad relativa promedio de 60%.<\/p>\n

Inevitablemente, cuando hay fin de semana largo, se descorcha m\u00e1s. As\u00ed que sin perder mas tiempo, vayamos a las recomendaciones.<\/p>\n<\/div>\n

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\nJueves 13\/4<\/span><\/b><\/div>\n
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Semanita corta y la noche estar\u00e1 fresquita. De todas formas como para arrancar el fin de semana, les recomiendo un malbec bien fresco, de mucha textura, que rompe el estereotipo del malbec tradicional y tiene un costado carnoso que te dan ganas de masticarlo. Lo prob\u00e9 en la \u00faltima reuni\u00f3n de Argentina Wine Bloggers y me gust\u00f3 mucho. Se trata del Livver\u00e1 Malbec 2015<\/b> de Escala Humana Wines<\/b>. Son $390<\/b> que lo valen por lo distinto.<\/div>\n<\/div>\n

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\nViernes 14\/4<\/span><\/b><\/div>\n
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Para el Viernes Santo, voy a recomendar un blanco y una espuma. Al mediod\u00eda estar\u00e1 bien despejado, con unos 21\u00baC y un vientito flojo que no molestar\u00e1 por lo que un Chardo<\/i> sin madera creo que va a ir perfecto. Por ejemplo, podr\u00eda ser el Finca Sophenia Unoaked Chardonnay 2015<\/b>. Un vino extremadamente fresco y vivaz que combina la fruta blanca con fruta tropical dejando un largo final. Su sugerido: $256<\/b>. Para la noche, si se mantiene el clima as\u00ed, vendr\u00edan bien una burbujas. De la mano de Bodega Rosell Boher<\/b>, recomiendo Casa Boher Extra Brut<\/b>. Un espumoso delicado y refinado de 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay que ofrece notas de frutas maduras rojas y c\u00edtricas acompa\u00f1adas de una muy fina y elegante burbuja por $350<\/b>. <\/div>\n

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\nS\u00e1bado 15\/4<\/span><\/b><\/div>\n
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Durante el d\u00eda habr\u00e1 algo de nubosidad pero para nada se pronostica lluvia. As\u00ed que se puede programar comida al aire libre (aunque los mas friolentos capaz prefieran un lugar algo cerrado). El mediod\u00eda del s\u00e1bado nos esperar\u00e1 con un viento flojo del sur, alta presi\u00f3n y baja humedad. Este combo clim\u00e1tico es ideal para maridar con una bonarda. Mi recomendaci\u00f3n: Paso a Paso Bonarda 2015<\/b> de Bodega Garage<\/b>. Notas de fruta fresca, herb\u00e1ceos, especias y un fondo ahumado. Ac\u00e1 la nota<\/a> de cuando conoc\u00ed este vino. Una excelente alternativa por $200<\/b>. Para la noche aumenta la humedad y la nubosidad, pero la temperatura se mantiene cerca de los 18\u00ba hasta la medianoche. Independientemente de la comida, recomiendo un Tonel 22 Cabernet Sauvignon 2013<\/b> de Bodega Toneles<\/b>. Perfil frutal y especiado con madera muy bien integrada que le aporta la suficiente carga como para que se redondee y no invada. Lo mejor, su RPC  $115<\/b>. <\/div>\n

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Domingo 16\/4<\/span><\/b><\/div>\n

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Un d\u00eda de reuniones familiares que presentar\u00e1 un mediod\u00eda super despejado y se ir\u00e1 nublando hacia la noche con una minim\u00edsima probabilidad de lluvias nocturnas. La tradici\u00f3n indica que el domingo de Pascuas se come mucho chocolate, por lo que recomiendo un vino de postre diferente de lo habitual: Saurus Pinot Noir Tard\u00edo 2015<\/b>. Un vino con aromas melosos, notas de frutas maduras y licorosas, con taninos dulces y mucha persistencia. Sugerido de $245<\/b> (botella de 500ml.) que por lo diferente bien lo valen.<\/p>\n<\/div>\n

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\n\u00a1Buen fin de semana y Felices Pascuas!<\/div>\n
\n\u00a1Salud!<\/div>\n
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\nLa informaci\u00f3n meteorol\u00f3gica y los \u00edconos del clima fueron tomados de meteored.com.ar<\/a> el d\u00eda 12\/4 a las 15:00 para CABA<\/span><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Me capacit\u00e9 en C.A.V.E. y desde El Vino del Mes escribo sobre vino argentino con una mirada cercana y curiosa. 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