{"id":9053,"date":"2016-11-01T19:38:00","date_gmt":"2016-11-01T22:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/salon-vino-de-altura-2016\/"},"modified":"2019-09-17T14:57:01","modified_gmt":"2019-09-17T17:57:01","slug":"salon-vino-de-altura-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2016\/11\/salon-vino-de-altura-2016.html","title":{"rendered":"Sal\u00f3n Vino de Altura 2016"},"content":{"rendered":"<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/1-ExpoVinosdeAltura20162-1024x640.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"400\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/1-ExpoVinosdeAltura20162-1024x640.jpg?resize=640%2C400&#038;ssl=1\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nUna vez m\u00e1s, como todos los a\u00f1os, el <b>Ballroom I<\/b> del <b><a href=\"http:\/\/www.faena.com\/buenos-aires\/es\/\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Hotel Faena<\/a><\/b> se puso a disposici\u00f3n del Ministerio de Ambiente y Producci\u00f3n Sustentable del Gobierno de la provincia de Salta para llevar adelante la<b> novena edici\u00f3n<\/b> del <b>Sal\u00f3n Vino de Altura<\/b>.&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nUnas <b>diecis\u00e9is bodegas <\/b>de los <b>Valles Calchaqu\u00edes<\/b> se dieron cita ayer para recibir a mas de cien especialistas de prensa y trade con las novedades salte\u00f1as.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nA diferencia de otros a\u00f1os en los que visitamos la feria, los stands estaban separados por cepas en lugar de por bodegas. El a\u00f1o pasado tambi\u00e9n fue as\u00ed pero no pudimos ir.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nAl llegar nos registramos y nos recibi\u00f3 <b>Natalia Rodriguez Beluardi<\/b> de <b><a href=\"http:\/\/www.consultorastg.com.ar\/\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Consultora STG<\/a><\/b> que fue quien nos invit\u00f3 a la feria.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>Para destacar<\/b>:<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<ul>\n<li>Copones de muy buena calidad, fundamental para este tipo de ferias.<\/li>\n<li>Servicio constante de agua, con mozos que recorrieron todo el sal\u00f3n.<\/li>\n<li>Temperatura de los vinos y ambiente ideales para la cata.<\/li>\n<li>Predisposici\u00f3n y conocimiento de los responsables del servicio de los vinos.<\/li>\n<li>Excepcional catering del Faena con bandejeadas de finger food (las empanadas de yacar\u00e9 superiores), principales y pasteler\u00eda.<\/li>\n<li>Sector al aire libre y sal\u00f3n con sillones.<\/li>\n<li>M\u00fasica de fondo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>No me gust\u00f3<\/b>:<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<ul>\n<li>Iluminaci\u00f3n escasa.<\/li>\n<li>La gente se abalanz\u00f3 sobre la puerta de la cocina cuando arrancaron los platos fuertes y los que estaban en el fondo del sal\u00f3n ni se enteraron.<\/li>\n<li>La distribuci\u00f3n por cepas me gener\u00f3 una dicotom\u00eda&#8230; Por un lado estuvo bueno porque no tuvimos que hacer una recorrida completa por los blancos y luego volver a recorrer la feria por los tintos, etc. Pero por otro lado, se perdi\u00f3 el contacto directo con cada bodega salvo que uno conozca a los representantes de las mismas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>Lo mejor de todo<\/b>: Encontrarnos con amigos del mundo del vino y compartir impresiones y unas copas con ellos.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/1-ExpoVinosdeAltura20161-1024x768.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"480\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/1-ExpoVinosdeAltura20161-1024x768.jpg?resize=640%2C480&#038;ssl=1\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nEn cuanto a los vinos, voy a destacar uno de cada stand (excepto los malbec que no prob\u00e9 ninguno).<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>Laborum Single Vineyard Torrontes 2016<\/b>. Jazmines reci\u00e9n cortados encerrados en la botella de El Porvenir de Cafayate. Incre\u00edblemente arom\u00e1tico este torront\u00e9s que conjuga las flores y las frutas blancas. En boca equilibrado con buena acidez, un toque untuoso con buen volumen y gran persistencia. Sugerido $298.- Bodega: <a href=\"http:\/\/www.elporvenirdecafayate.com\/\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">El Porvenir de Cafayate<\/a>.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>Cafayate Gran Linaje Cabernet Sauvignon 2015<\/b>. Este vino siempre me gust\u00f3 y esta a\u00f1ada no fue la excepci\u00f3n. Un cabernet con toda la tipicidad varietal y el terru\u00f1o en su ADN. Es de esos vinos que siempre te hacen quedar bien y que al simple contacto con la nariz, dec\u00eds \u00abSalta\u00bb. &nbsp;Un vino granate, con notas de frutas rojas, pimientos y muchas especias. En boca es elegante, redondo y con muy buen cuerpo. Tiene en su composici\u00f3n un 10% de Tannat que le aporta estructura y car\u00e1cter. Sugerido $230.- Bodega: <a href=\"http:\/\/www.bodegasetchart.com\/\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Etchart<\/a>.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>Alpaca Red Blend 2011<\/b>. Para mi el mejor tinto de la feria. Un corte de 80% Malbec y 20% Tannat que tiene una nariz frutal, especiada y notas ahumadas. En boca sorprende por lo jugoso, de excelente paso y con tanta fruta y notas carnosas que te dan ganas de masticarlo. La madera bien presente pero no invasiva. Excelente persistencia. Sugerido $450.- Bodega: <a href=\"http:\/\/fincaquara.com\/\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Finca Quara<\/a>.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>Quara Single Vineyard Vi\u00f1a El Recreo Tannat 2014<\/b>. Un vinazo que tiene mucho para crecer pero a la vez est\u00e1 para tomar ahora. Ideal para acompa\u00f1ar con un suculento plato norte\u00f1o. Mucha estructura, gran cuerpo, con notas c\u00e1rnicas, la astringencia de los vinos rudos y una acidez ideal que lo hace bien equilibrado. Largu\u00edsimo final y un retro refrescante (eucalipto o menta). Sugerido $264.- Bodega:&nbsp;<a href=\"http:\/\/fincaquara.com\/\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Finca Quara<\/a>.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>Finca Notables Cabernet Franc 2013<\/b>. Dif\u00edcil elegir uno solo de la mesa de Otros Varietales. Finalmente me decid\u00ed por mi cepa favorita representada por un super alta gama de El Esteco. Un vino que transmite prolijidad y cuidado desde la nariz hasta el retro gusto. Notas herb\u00e1ceas, fruta madura, gran redondez y mucha elegancia. Sugerido $450.- Bodega: <a href=\"http:\/\/www.elesteco.com\/\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">El Esteco<\/a>.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/6-ExpoVinosdeAltura2016-1024x576.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"360\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/6-ExpoVinosdeAltura2016-1024x576.jpg?resize=640%2C360&#038;ssl=1\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nUn poco injusto de mi parte dejar de lado a bodegas como Colom\u00e9, Amalaya, Jos\u00e9 Luis Mounier, Tukma, San Pedro de Yacochuya, Domingo Molina, etc., pero si hablaba de todos los vinos, el post iba a ser interminable. Por eso, mi conclusi\u00f3n&#8230;&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b><br \/><\/b><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<b>\u00a1\u00a1QUE BUENOS VINOS QUE TENEMOS EN EL NOA!!<\/b><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nNos vemos en la edici\u00f3n 2017.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>\u00a1Salud!<\/b><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una vez m\u00e1s, como todos los a\u00f1os, el Ballroom I del Hotel Faena se puso a disposici\u00f3n del Ministerio de Ambiente y Producci\u00f3n Sustentable del Gobierno de la provincia de Salta para llevar adelante la novena edici\u00f3n del Sal\u00f3n Vino de Altura.&nbsp; Unas diecis\u00e9is bodegas de los Valles Calchaqu\u00edes se dieron cita ayer para recibir [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1464],"tags":[1014,1318,1414,1429],"class_list":["post-9053","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ferias","tag-ferias","tag-salta","tag-valles-calchaquies","tag-vino-de-altura"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - 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