{"id":9054,"date":"2016-10-13T14:48:00","date_gmt":"2016-10-13T17:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/la-synthesis-de-una-amistad\/"},"modified":"2019-09-17T13:13:40","modified_gmt":"2019-09-17T16:13:40","slug":"la-synthesis-de-una-amistad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2016\/10\/la-synthesis-de-una-amistad.html","title":{"rendered":"La Synthesis de una amistad"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/4-IMG_7369-1024x674.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"420\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/4-IMG_7369.jpg?resize=640%2C420&#038;ssl=1\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<p><b><br \/><\/b><br \/>\n<b>Sophia Benvenuto<\/b> y <b>Eugenia Luka<\/b> son dos amigas de la infancia que llevan en su sangre el ADN de una de las primeras bodegas que puso en la cresta de la ola al Valle de Uco: <b>Finca Sophenia<\/b>. All\u00e1 por 1997, <b>Roberto Luka<\/b>, padre de Eugenia, &nbsp;junto a su amigo empresario <b>Gustavo Benvenuto<\/b>, padre de Sophia, compraron unas 130 hect\u00e1reas en&nbsp;<b>Gualtallary<\/b>,&nbsp;<b>Tupungato<\/b>;&nbsp;una zona pr\u00e1cticamente des\u00e9rtica sin presencia de una bodega en 20 kil\u00f3metros a la redonda. Se dotaron de un equipo de profesionales de alta calidad y durante los siguientes dos a\u00f1os plantaron todo el vi\u00f1edo con clones franceses de varias cepas y reservaron una zona para Malbec de Mendoza. Luego, en 2002, inauguraron la bodega que 10 a\u00f1os despu\u00e9s abri\u00f3 al enoturismo y cuadruplic\u00f3 su capacidad productiva.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nEl pasado 6 de septiembre, Finca Sophenia abri\u00f3 las puertas de su oficina en el barrio de Belgrano de la Ciudad de Buenos Aires para un grupo de blogueros miembros de <b>Argentina Wine Bloggers<\/b>.&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nAl llegar nos recibieron <b>Mart\u00edn Cuccioletta<\/b>, Gerente de Ventas (incorporado al equipo hace unos 5 meses) y <b>Eugenia Luka<\/b>, Brand Ambassador, quienes hab\u00edan preparado una cata de alta gama para nosotros.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nNos ubicamos en la sala de reuniones donde dispon\u00edamos de un individual con seis copas y espacio para escribir las notas de cata de los ejemplares que \u00edbamos a degustar.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/2-FincaSophenia-AWB-2016-10-061-1024x576.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"360\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/2-FincaSophenia-AWB-2016-10-061.jpg?resize=640%2C360&#038;ssl=1\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nAl estar todos ubicados, se hizo presente <b>Roberto Luka<\/b>, Presidente y Co-Fundador de la bodega, que particip\u00f3 por un breve espacio de tiempo de la cata pero que fue suficiente para plasmar su amor por el vino, por su proyecto y los valores que transmite en cada copa: <b>familia<\/b>, <b>amistad<\/b>, <b>esfuerzo<\/b>, <b>dedicaci\u00f3n <\/b>y <b>respeto<\/b>, buscando <b>elegancia <\/b>y <b>calidad<\/b>, y trabajando con mucha <b>pasi\u00f3n<\/b>.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/p>\n<blockquote class=\"tr_bq\"><p>\n<span style=\"text-align: start;\"><span style=\"font-size: x-large;\">Nuestro sue\u00f1o ha sido hacer grandes vinos y a nosotros nos gusta seguir so\u00f1ando.<\/span><\/span>&nbsp; &nbsp;-Roberto Luka<\/p><\/blockquote>\n<p>En primer lugar vimos un video institucional y luego pasamos a la cata.<\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<p><iframe loading=\"lazy\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YBjbyYLmTlY?rel=0\" width=\"640\"><\/iframe><\/p>\n<p><\/p>\n<div>\n<\/div>\n<div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>SOPHENIA Synthesis Sauvignon Blanc 2015<\/b>. Uvas cosechadas en diferentes momentos para buscar un equilibrio entre acidez, mineralidad y volumen. Si bien no tiene paso por madera, da la sensasi\u00f3n de untuosidad propia de los blancos fermentados en barrica. Esto le da cierta elegancia que contrarresta lo salvaje de la cepa y lo hace acorde a la l\u00ednea y el perfil de la bodega. Cuando volvimos sobre este vino luego de haber levantado temperatura aparecieron las notas t\u00edpicas del varietal y sigui\u00f3 gustando. Su sugerido es de $320.-<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>SOPHENIA Synthesis Malbec 2013<\/b>. Un vino fino y elegante que destaca en boca por su frescura y su \u00abdrinkability\u00bb (bebibilidad, palabra que nos cost\u00f3 pronunciar a todos en la mesa). Esta \u00faltima es una caracter\u00edstica buscada en toda la l\u00ednea Synthesis. Los 14 meses de barrica francesa de primer uso le aportan estructura y amalgaman muy bien con la fruta. Su sugerido es de $480.-<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>SOPHENIA Synthesis Cabernet Sauvignon 2012<\/b>. Excelente tipicidad varietal. Muy especiado en nariz, con notas bals\u00e1micas y fruta roja madura al frente. En boca es franco, mucho cuerpo, expresivo, potente &nbsp;y muy disfrutable. Si alguien quiere saber c\u00f3mo es un Cabernet de Gualtallary, sin dudas, tiene que probar este vino que tiene el sello del terroir. Fue mi preferido de la l\u00ednea.&nbsp;Su sugerido es de $480.-&nbsp;<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/3-FincaSophenia-AWB-2016-10-062-1024x640.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"400\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/3-FincaSophenia-AWB-2016-10-062.jpg?resize=640%2C400&#038;ssl=1\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<p><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>SOPHENIA AntiSynthesis Field Blend 2015<\/b>. Nunca mejor puesto el nombre a un vino. Todas las caracter\u00edsticas buscadas en la l\u00ednea Synthesis ac\u00e1 no juegan. Nacido <i>por error<\/i> de injertos de Malbec en 2012 sobre Cabernet de 1998 y plantas que comenzaron a dar un blend totalmente natural lo que dificultaba las tareas en el vi\u00f1edo (maduraci\u00f3n, tiempos de cosecha, etc). El resultado fue un vino rudo, jugoso, con mucho nervio y sobretodo natural. Su sugerido es de $500.-<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>SOPHENIA Synthesis The Blend 2013<\/b>. Queriendo encontrar la forma de describir este vino de culto, encuentro que la palabra elegancia resumen todo lo que quiero decir. Ser elegante es ser excepcionalmente bello y sencillo con cuatro caracter\u00edsticas a destacar: est\u00e9tica, naturalidad, distinci\u00f3n y belleza. Aplicado el t\u00e9rmino a la viticultura, decimos que un vino es elegante cuando est\u00e1 bien amalgamada la fruta con la madera, es delicado y sedoso en boca, nos brinda un paso bien placentero y un excelente y prolongado recuerdo. Corte de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, con 9 meses de barrica por separado y 9 meses luego del corte. Este vino resume el esp\u00edritu de la bodega, es literalmente una s\u00edntesis. Su sugerido es de $690.-<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<b>SOPHENIA Roberto L. 2013<\/b>. Un pentavarietal compuesto por Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Cabernet Franc. Se trata de un vino de firma de escasa producci\u00f3n (solo 3500 botellas) muy bebible, con una nariz agradable donde se mezclan aromas de fruta negra madura, minerales, herb\u00e1ceos y especias con notas ahumadas y de tabaco (me hizo acordar a los puros que fumaba mi abuelo en las vacaciones).&nbsp;En boca es sutil, con cuerpo pero sin ser agresivo, demuestra una gran personalidad y es muy bebible. Un vino para disfrutar lentamente. Viene en caja de madera de cuatro botellas. Su sugerido es de $790.-<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/1-FincaSophenia-AWB-2016-10-06-1024x768.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"480\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/1-FincaSophenia-AWB-2016-10-06.jpg?resize=640%2C480&#038;ssl=1\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/4.bp.blogspot.com\/-mCjcE2JUJfw\/V_-PcTlBJNI\/AAAAAAAALk8\/Se9zLbYS6XIra_YWPZK6nbB5u7ZcLBADwCLcB\/s1600\/5-IMG_7392.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"200\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/5-IMG_7392.jpg?resize=195%2C200&#038;ssl=1\" width=\"195\" \/><\/a>Junto a los dos \u00faltimos ejemplares hemos acompa\u00f1amos la cata con una rica tabla de fiambres y quesos que seguimos disfrutando mientras charl\u00e1bamos y volv\u00edamos a reprobar los vinos para ver c\u00f3mo iban creciendo en copa.<\/p>\n<p>Como siempre quedamos muy agradecidos de la posibilidad de acceder a este tipo de eventos donde podemos conocer de primera mano las historias que se encierran dentro de cada botella.<\/p>\n<p><b>Por Sophia y Eugenia&#8230; Salud!!<\/b><\/p>\n<p><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sophia Benvenuto y Eugenia Luka son dos amigas de la infancia que llevan en su sangre el ADN de una de las primeras bodegas que puso en la cresta de la ola al Valle de Uco: Finca Sophenia. 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