{"id":9055,"date":"2016-10-07T11:30:00","date_gmt":"2016-10-07T14:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/awbpresenta-romina-carparelli\/"},"modified":"2019-09-14T14:15:14","modified_gmt":"2019-09-14T17:15:14","slug":"awbpresenta-romina-carparelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2016\/10\/awbpresenta-romina-carparelli.html","title":{"rendered":"#AWBPresenta a Romina Carparelli"},"content":{"rendered":"
\nEn el marco de una nueva acci\u00f3n conjunta de Argentina Wine Bloggers<\/b>, cada uno de los integrantes hemos elegido un en\u00f3logo\/a para entrevistar. A la hora de hacer nuestra elecci\u00f3n del profesional, consideramos que hab\u00eda que destacar el trabajo de una bodega boutique que en los \u00faltimos a\u00f1os se viene posicionando en el mercado local y en el exterior, cosechando premios, debido a su gran trabajo.  Hoy, de la mano de El Vino del Mes<\/i><\/b>, #AWBPresenta<\/b> a Romina Carparelli<\/b>, responsable de enolog\u00eda de Bodega Margot<\/a><\/b>.<\/div>\n
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\n\u00bfCu\u00e1ndo y c\u00f3mo arranca tu carrera de en\u00f3loga?<\/b><\/div>\n

\nMe gustaba mucho el vino y me parec\u00eda que era una actividad muy linda pero me costaba verlo como profesi\u00f3n. Pero luego empec\u00e9 a descubrir y a interesarme m\u00e1s en ello y en lo que podr\u00eda aportar y me apasion\u00f3. Y se dio que en ese proceso, mientras ya estudiaba Enolog\u00eda, nac\u00eda el proyecto Margot. Todo sucedi\u00f3 a la par. Ya para 2006, recibida y luego de haber pasado unos meses en Espa\u00f1a por una beca universitaria, me un\u00ed al proyecto familiar como en\u00f3loga de Bodega Margot.<\/i><\/div>\n
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\nContanos c\u00f3mo est\u00e1 armado el portfolio actual y si hay alguna novedad  en puerta.<\/b><\/div>\n
\nNuestro portfolio se compone de las l\u00edneas Celedonio, Maula, y Margot en espumantes. Los vinos j\u00f3venes, frutados y f\u00e1ciles de beber Maula & Misery Mouse Malbec y Sauvignon Blanc; vinos con paso por madera, de mayor estructura Maula Oak Malbec, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Ros\u00e9 L\u2019amour y Maula Selected Barrels que es un blend de barricas. La l\u00ednea \u00edcono Celedonio: Gran Malbec, Gran Cabernet Sauvignon y el lanzamiento de este a\u00f1o Gran Chardonnay. Finalmente el espumante Margot Blanc de Blancs, m\u00e9todo Charmat 100% Chardonnay. <\/i><\/div>\n
\nComo proyecto, a mediano plazo hay un blend de la l\u00ednea Celedonio pero faltan a\u00fan algunos detalles para dar con el perfil que quiero.<\/i><\/div>\n
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\n\u00bfQu\u00e9 cepas y proporciones tendr\u00eda ese blend con el sello Carparelli?<\/b><\/div>\n
\nTodav\u00eda estoy trabajando en ese Blend que seguramente podremos lanzar al mercado el a\u00f1o que viene. No hay porcentajes definitivos a\u00fan, pero estoy trabajando con Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.<\/i><\/div>\n
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Sabemos que la bodega naci\u00f3 con espumantes. Hoy, \u00bfsiguen siendo el pilar fundamental o la l\u00ednea Celedonio pas\u00f3 a ser el eje central?<\/b><\/div>\n

\nHoy nuestro foco est\u00e1 puesto principalmente en la elaboraci\u00f3n de vinos tranquilos de alta gama que tiene a la l\u00ednea Premium Celedonio como bandera, enfocado a un segmento espec\u00edfico y a la que este a\u00f1o sumamos un blanco (Chardonnay). Maula es nuestra l\u00ednea de mayor alcance, con mayor rotaci\u00f3n, por su variedad en estilos y precios, y por la que m\u00e1s nos reconocen. <\/i><\/div>\n
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\n\u00bfQu\u00e9 aport\u00f3 la incorporaci\u00f3n de Paul Hobbs al equipo?<\/b><\/div>\n
\nComo asesor enol\u00f3gico internacional, aport\u00f3 durante el per\u00edodo 2012-2015 su visi\u00f3n moderna en la elaboraci\u00f3n de vinos de alta gama, especialmente de nuestros \u00edconos Celedonio. Su conocimiento de la industria y de las tendencias en el consumo mundial de los segmentos premium contribuy\u00f3 al crecimiento de la bodega en mercados internacionales.<\/i><\/div>\n
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\n\u00bfQu\u00e9 buscas transmitirle al consumidor?<\/b><\/div>\n
\nEn todas las l\u00edneas trabajo mucho en la tipicidad, en tratar de demostrar el varietal, la zona, moderando todos los atributos que nos brinda Tupungato para lograr un vino disfrutable y f\u00e1cil de tomar. Apostamos a la calidad asociada al terroir, otorg\u00e1ndole identidad a los vinos y proyectos que nacen de nuestros vi\u00f1edos propios.<\/i><\/div>\n
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\n\u00bfC\u00f3mo ves la orientaci\u00f3n del mercado local actual?<\/b><\/div>\n
\nCreo que hoy a nivel local se apunta a la elaboraci\u00f3n de vinos disfrutables, f\u00e1ciles de beber, modernos, con menos alcohol y m\u00e1s fruta, con buena acidez para brindar sensaci\u00f3n de frescura; m\u00e1s enfocados en el d\u00eda a d\u00eda de los argentinos. <\/i><\/div>\n
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\nEn poco tiempo aparecieron nuevos conceptos y tendencias: Biodin\u00e1mica, Terroirs, Huevos de Concreto. \u00bfPor d\u00f3nde crees que seguir\u00e1 el crecimiento de la industria?<\/b><\/div>\n
\nPara nosotros el foco est\u00e1 en lograr vinos muy expresivos que muestren de qu\u00e9 est\u00e1n hechos. El terroir es el foco, potenciarlo y maquillarlo cada vez menos con madera, sobre maduraci\u00f3n, etc. est\u00e1 dentro de nuestros planes.<\/i><\/div>\n
\nAfortunadamente, ese estilo est\u00e1 cada vez m\u00e1s presente en nuestra zona y se encuentran cada vez m\u00e1s ejemplares respetuosos de su identidad.<\/i><\/div>\n
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\nEst\u00e1s a cargo de la enolog\u00eda y el \u00e1rea comercial de la bodega, \u00bfc\u00f3mo se hace para que convivan los dos roles?<\/b><\/div>\n
\nSon dos visiones distintas que permiten ser bien administradas durante el a\u00f1o. Una desde el \u00e1rea t\u00e9cnica, involucrada al 100% en el proceso de elaboraci\u00f3n del vino, el cual lleva un seguimiento durante todo el a\u00f1o, y otra desde el \u00e1rea comercial, participando en la venta, que requiere de otras herramientas y mucha vinculaci\u00f3n con el \u00e1rea de marketing & comunicaci\u00f3n para hacer llegar todo el trabajo que se realiza en los vi\u00f1edos al consumidor. La vendimia es particularmente m\u00e1s demandante que el resto del a\u00f1o pero todo es absolutamente realizable.<\/i><\/div>\n
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\nVenimos observando que el rol de la mujer en el mundo del vino cada d\u00eda tiene m\u00e1s peso. \u00bfCoincid\u00eds con esta afirmaci\u00f3n? \u00bfC\u00f3mo fue tu experiencia a la hora de insertarte en esta industria tradicionalmente de hombres? <\/b><\/div>\n
\nEn mi caso en particular no tuve ning\u00fan inconveniente, creo que hoy estamos en un momento de igualdad, donde el lugar o posici\u00f3n se obtiene por las capacidades que uno pueda o no tener y esto es as\u00ed en cualquier industria. <\/i><\/div>\n
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\n<\/a>Contanos cu\u00e1l es tu etiqueta local y extranjera preferida<\/b><\/div>\n
\nLocal, la de Maula & Misery Mouse, por supuesto!!! Es \u00fanica.<\/i>
\nExtranjera, hay una sudafricana que me llam\u00f3 mucho la atenci\u00f3n, \u201cThe Goatfather\u201d, realmente no me acuerdo qu\u00e9 tan bueno estaba el vino pero me qued\u00f3 la imagen grabada.<\/i>
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\nMuy bueno que me hayas hablado del dise\u00f1o gr\u00e1fico, que por cierto coincidimos en que Margot se destaca en este aspecto, pero la pregunta iba orientada a tus vinos preferidos.<\/b>
\nEn cuanto a locales, los de Valle de Uco en general y Maula Oak Malbec en particular. <\/i>En lo que respecta a vinos extranjeros, la verdad que no tengo preferidos; siempre que tengo oportunidad tomo uno diferente, es dif\u00edcil conseguir vinos de otras zonas en Mendoza as\u00ed es que cuando viajo trato de ir conociendo nuevos ejemplares.<\/i>
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\n\u00bfQui\u00e9n es tu en\u00f3logo\/a de referencia?<\/b>
\nMiguel Navarro, \u00e9l ha sido y es el \u201cgran maestro\u201d. Hasta el d\u00eda de hoy lo consulto. Es una persona muy generosa, mucho de lo que hago en la bodega es gracias a las herramientas y consejos que me brind\u00f3. Con su aporte y asesoramiento elabor\u00e9 mi primer Celedonio Gran Malbec.<\/i><\/p>\n
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\u00bfC\u00f3mo es tu relaci\u00f3n con las redes sociales?<\/b><\/div>\n

\nSi bien no tengo Facebook ni twitter estoy muy al tanto y participo de las comunicaciones y estrategias de marketing de la bodega. De las publicaciones en las redes, la imagen de marca que tienen los consumidores, cantidad de seguidores, comentarios, sugerencias, inquietudes, todo.<\/i><\/div>\n
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\nFicha t\u00e9cnica<\/span><\/b>:
\nNombre: Romina Carparelli<\/b>
\nEdad: 33<\/b>
\nEstudios: Enolog\u00eda \/ Facultad de Enolog\u00eda y Agroindustria de la Universidad Juan Agust\u00edn Maza, Mendoza<\/b>.
\nBodega \/ Proyectos propios: Bodega Margot<\/b> (miembro de la familia fundadora).
\nCantidad de vendimias elaboradas: 12<\/b>
\nCepa favorita: Depende de la ocasi\u00f3n, siempre el Malbec es buena alternativa pero me gustan muchas.<\/b>
\nUn hobby: Viajar con la familia!<\/b><\/p>\n

Datos de la bodega<\/span><\/b><\/span>
\nSitio web: <\/span>http:\/\/www.bodegamargot.com.ar\/<\/a><\/u><\/b><\/span>
Mail: <\/span>ventas@bodegamargot.com.ar<\/b><\/a>
Redes Sociales: <\/span><\/i>\/BodegaMargot<\/a> | <\/i>@bodegamargot<\/a> | <\/i>\/margotucovalley<\/a><\/b><\/p>\n

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\nDesde ya estamos muy agradecidos por el tiempo dedicado por Romina para responder nuestras preguntas y por supuesto a Giovanna Carparelli<\/b>, a quien consult\u00e9 primero sobre la posibilidad de hacer esta nota, y a Myriam Diez<\/b>, responsable de prensa de la bodega, con quien interactuamos para que la entrevista sea posible.<\/div>\n
\n
\nEsta nota forma parte de la segunda acci\u00f3n conjunta de los Argentina Wine Bloggers<\/a><\/b>. No dejes de seguirnos en Facebook<\/a> para estar al tanto de todas las novedades.<\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n

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\nLas fotos sin marca de agua pertenecen a Bodega Margot<\/span><\/div>\n

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En el marco de una nueva acci\u00f3n conjunta de Argentina Wine Bloggers, cada uno de los integrantes hemos elegido un en\u00f3logo\/a para entrevistar. 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