{"id":9061,"date":"2016-08-30T21:05:00","date_gmt":"2016-08-31T00:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/bonarda-en-buenos-aires\/"},"modified":"2019-09-17T15:02:08","modified_gmt":"2019-09-17T18:02:08","slug":"bonarda-en-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2016\/08\/bonarda-en-buenos-aires.html","title":{"rendered":"Bonarda en Buenos Aires"},"content":{"rendered":"
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\nEl pasado 25 de agosto se llev\u00f3 a cabo una muestra de diversos ejemplares de Bonarda. Impulsados por la Municipalidad de San Mart\u00edn, Mendoza, en el marco del Plan de Promoci\u00f3n y Desarrollo de la Bonarda<\/b>, muchos productores de la Zona Este junto a otros del Valle de Uco y del Oasys Sur presentaron sus creaciones con el objeto de reforzar la idea que la cepa no es simplemente tintorera y que se est\u00e1n haciendo muy buenos ejemplares de alta calidad utilizando esta uva.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nLa muestra se realiz\u00f3 en la Galer\u00eda de Arte Zurbar\u00e1n<\/a><\/b> ubicada en Cerrito 1522, Recoleta, y estuvo organizada y dirigida por Gabriela Abihaggle<\/a><\/b>, y tuvo la presencia de Bartolom\u00e9 Robles<\/a><\/b>, presidente del Concejo Deliberante de San Mart\u00edn, Mendoza, quien, agradeciendo la presencia de los invitados, asegur\u00f3:<\/div>\n
\n<\/div>\n
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\nEstamos contentos con los logros alcanzados hasta el momento y muy entusiasmados con el porvenir. En cada evento recibimos las mejores consideraciones para la Bonarda, tanto de expertos como del p\u00fablico en general, a quienes les encanta y cada vez son m\u00e1s los productores que nos acompa\u00f1an con sus vinos.<\/div>\n<\/blockquote>\n
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\n<\/div>\n<\/div>\n
\nHay que destacar que seg\u00fan los registros anuales del INV<\/a>, a fines del 2015 la bonarda es la segunda variedad tinta con m\u00e1s superficie plantada: 19.150 has. (luego del malbec que registra 34.500 has.) de los cuales el 84% se encuentra en la provincia de Mendoza.<\/div>\n
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\nYendo a los vinos, les comento que hemos probado las 27 muestras<\/b> y saliendo de la zona de confort de aquellas etiquetas conocidas y con peso propio hay que destacar el trabajo que se viene haciendo porque nos han sorprendido gratamente unas cuantas propuestas.<\/div>\n<\/div>\n
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\nA continuaci\u00f3n los 5 que destaco por diferentes motivos:<\/div>\n<\/div>\n
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Nieto Senetiner Cadus Bonarda Finca Las Tortugas 2011<\/span><\/b><\/p>\n

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\nB\u00e1sicamente, y pr\u00e1cticamente por decisi\u00f3n un\u00e1nime, lo mejor de la mesa. Un escal\u00f3n m\u00e1s por encima del resto. Profundidad extrema de color. Nariz de frutas pasas, frutas secas y notas ahumadas. Mucha potencia en boca, envuelve el paladar con un combo de sabores, elegancia y gran estructura. Para tomarse toda la botella y ver como se va desplegando copa tras copa.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nDurigutti Reserva Bonarda 2010<\/span><\/b><\/div>\n
\nNariz arom\u00e1tica y compleja, mucha fruta y notas de la crianza en barrica, en boca es sutil, goloso y de largo final. Si bien su hermano joven estaba muy bien tambi\u00e9n, el aporte de madera y el tiempo de crianza le aport\u00f3 mucha redondez.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nAlmahuar Reserva Bonarda 2014<\/span><\/b><\/div>\n
\nSin dudas de lo mejor en RPC. Muestra un perfil muy atractivo con una nariz bien frutal y sabores de fruta roja en mermelada con gran acidez y un paso por boca muy sostenido. Esta l\u00ednea de la bodega es muy pareja y esta bonarda no pod\u00eda ser menos que sus compa\u00f1eros de f\u00f3rmula tempranillo y cabernet sauvignon.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nIaccarini Bonarda Roble Oak Aged 2013<\/span><\/b><\/div>\n
\nOscuro y brillante en copa, muestra notas intensas de fruta roja y pasas de uva, en agite aparece vainilla y notas de cafe. En boca destaca la acidez, la estructura, con taninos redondos y un retrogusto algo dulz\u00f3n.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nCrotta Bonarda 2013<\/span><\/b><\/div>\n
\nUna sorpresa para mi, de los creadores del maridaje porte\u00f1o moscato, pizza y faina<\/i>, una bonarda de gama media\/alta que estuvo a la altura de las circunstancias. Rojo muy intenso. Nariz de frutas rojas y frutas secas. En boca complejo, sedoso y con taninos suaves.<\/div>\n
\n<\/div>\n
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<\/p>\n

\nEl resto de la mesa en l\u00edneas generales estuvo muy bien y hubo varias sorpresas como Planeta Rojo<\/b>, Familia Morcos<\/b>, Mi Terru\u00f1o<\/b>, Sin Palabras<\/b> y Tierra Franca<\/b> que no conoc\u00eda y creo que vale la pena probarlos por botella. Tambi\u00e9n hay que destacar la presencia de Altos las Hormigas<\/b> con su Colonia las Liebres<\/b> (tranquilo y espumoso), Dante Robino,<\/b> Lamadrid<\/b> y Gimenez Riili<\/b> que mostraron grandes exponentes.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nDem\u00e1s est\u00e1 decir que agradecemos la convocatoria de Gabriela y que fue muy grato encontrarnos con amigos como Juan Castro<\/a> y Diego Migliaro<\/a>, integrantes de la AWB<\/a> <\/b>y con Julio<\/a> de Almahuar<\/a>.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nLarga vida a la bonarda!<\/b><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nSalud!!<\/b><\/div>\n
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