{"id":9099,"date":"2014-07-31T15:11:00","date_gmt":"2014-07-31T18:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/cata-de-clasicos-ii\/"},"modified":"2021-01-10T21:24:55","modified_gmt":"2021-01-11T00:24:55","slug":"cata-de-clasicos-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2014\/07\/cata-de-clasicos-ii.html","title":{"rendered":"Cata de Cl\u00e1sicos (II)"},"content":{"rendered":"
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Continuando con su labor iniciada hace unos meses para la  revista Ruedas Cl\u00e1sicas<\/b>, hoy trascribimos la segunda entrega de la secci\u00f3n Cata de Cl\u00e1sicos de la mano de nuestro amigo Pablo Pujadas<\/a>. <\/div>\n

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\nEspero que la disfruten.<\/div>\n<\/div>\n
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\nSELECCI\u00d3N DE LUZ \u2013 FUNDACI\u00d3N LORY BARRA<\/i><\/b><\/span>
\nUN FIN SUPERIOR<\/i><\/span><\/div>\n
\nPor:
\nPablo Pujadas<\/span><\/i><\/span><\/div>\n
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\nNuevamente comparto con todos ustedes una degustaci\u00f3n de un vino que me despierta un autom\u00f3vil, un constructor, una \u00e9poca en el automovilismo. M\u00e1s precisamente sobre los autos cl\u00e1sicos. Y en esta ocasi\u00f3n sobre un vino muy particular, tanto por su esencia como por el fin de quienes lo producen. Es por esto que a priori sent\u00eda una gran ansiedad e inc\u00f3gnita por degustarlo. Sab\u00eda que seguramente me despertar\u00eda sensaciones muy interesantes.<\/i><\/span><\/p>\n
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Se trata del Selecci\u00f3n de Luz Malbec 2012 Roble<\/b> origen Luj\u00e1n de Cuyo, Mendoza. Es una partida especial de 5.000 botellas de Proyecto de Luz para Mano Amiga. \u00a1Y aqu\u00ed me detengo!<\/i><\/span>
\nUn elemento que tampoco dejar\u00e9 de comentar en futuras degustaciones: La etiqueta, la cual representa una parte importante en muchos vinos. Por su arte, su mensaje e informaci\u00f3n.<\/i><\/span>
\nCon el Selecci\u00f3n de Luz Malbec encontr\u00e9 lo siguiente: \u201cEl 100% de las ganancias es destinado a ayuda social\u201d. Efectivamente \u00a1El 100%! Esto me predispuso a\u00fan m\u00e1s a abrir mis sentidos para encontrar la derivaci\u00f3n al mundo automotor. Mi pensamiento autom\u00e1tico fue \u201c\u2026 donan la totalidad de las ganancias; tiene que ser un vino exquisito para poder vender muchas botellas y recaudar m\u00e1s\u201d.<\/i><\/span>
\nY as\u00ed es. Y en sinton\u00eda con el fin altruista, me encontr\u00e9 con un vino muy agradable y ameno. De los que se pueden tomar todos los d\u00edas, que caer\u00e1 bien tanto para el entendido como para el que no lo es.<\/i><\/span>
\nProyecto de Luz, empresa social a la cual pertenece la marca Selecci\u00f3n de Luz (vinos, aceite de oliva, miel y mermeladas), es un singular proyecto cuyo creador y gestor es Santiago Cl\u00e9ment<\/b>, un muy joven ingeniero agr\u00f3nomo. Su objetivo es contribuir a generar oportunidades de inclusi\u00f3n y desarrollo para personas en situaci\u00f3n de riesgo social, especialmente j\u00f3venes y personas con discapacidad. Todas las ganancias generadas por la comercializaci\u00f3n de los productos son destinadas a este objetivo social.<\/i><\/span>
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Santiago Cl\u00e9ment<\/span><\/i><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n


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\nInstant\u00e1neamente esta degustaci\u00f3n me transporta a varios autos. Y tambi\u00e9n a un fin superior en torno a ellos. En esta ocasi\u00f3n no es ni un auto ni un constructor. Es nada menos que la Fundaci\u00f3n Lory Barra<\/b> lo que el vino despert\u00f3 en m\u00ed.<\/i><\/span>
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En las p\u00e1ginas de Ruedas Cl\u00e1sicas se ha referido en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n a esta Entidad, creada en 2004 por un grupo de entusiastas siguiendo el legado del recordado Lorenzo \u201cLory\u201d Barra<\/b>, un apasionado del automovilismo cl\u00e1sico y sport amateur, que tanto hizo por fomentar la actividad y estrechar lazos en el pa\u00eds y en otras partes del mundo.<\/i><\/span>
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Fallecido muy joven, su padre y sus amigos decidieron cumplir su deseo que es precisamente su Misi\u00f3n: \u00abEducar a j\u00f3venes en la recuperaci\u00f3n de autom\u00f3viles sport, cl\u00e1sicos e hist\u00f3ricos.<\/b>\u00bb Sus objetivos son:<\/i><\/span>
\n– Promover en la Argentina la educaci\u00f3n t\u00e9cnica sobre autom\u00f3viles sport, hist\u00f3ricos y cl\u00e1sicos.<\/i><\/span>
\n– Impulsar la creaci\u00f3n de un taller-escuela propio para la ense\u00f1anza de t\u00e9cnicas de recuperaci\u00f3n y restauraci\u00f3n de veh\u00edculos automotores. Complementariamente promover la creaci\u00f3n de un museo y centro referente de consulta a nivel nacional para cuestiones t\u00e9cnicas, de registraci\u00f3n, y de control sobre veh\u00edculos restaurados.<\/i><\/span>
\n– Apoyar, promover y coordinar actividades educacionales, cient\u00edficas y culturales concernientes a los distintos tipos de veh\u00edculos mencionados. Realizar actividades varias que promocionen la cooperaci\u00f3n y camarader\u00eda entre entusiastas de veh\u00edculos hist\u00f3ricos; como as\u00ed tambi\u00e9n coordinar actividades del deporte automovil\u00edstico a nivel nacional e internacional.<\/i><\/span>
\n– Promover, organizar y apoyar la realizaci\u00f3n y difusi\u00f3n de eventos deportivos de autom\u00f3viles sport, hist\u00f3ricos y cl\u00e1sicos; la publicaci\u00f3n de libros, otras publicaciones, exposiciones art\u00edsticas y otras acciones de difusi\u00f3n en materia de prensa y publicidad.<\/i><\/span>
\nSin dudas, tan nobles fines a partir tanto de un vino como de los autos cl\u00e1sicos y la pasi\u00f3n por ellos, constituyen un maridaje casi perfecto.<\/i><\/span>
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\nVolviendo a \u201cnuestro\u201d Malbec, en la cata result\u00f3:<\/i><\/span>
\nCOLOR<\/b>: De aspecto limpio y fluidez ligera, de intensidad media alta y edad aparente joven.<\/i><\/span>
\nAROMA<\/b>: De expresi\u00f3n media, con familia arom\u00e1tica de frutas rojas bien al frente y un bals\u00e1mico en segundo plano con una complejidad baja.<\/i><\/span>
\nSABOR<\/b>: Intensidad moderada, con un dulzor seco y acidez fresca\/equilibrada. Alcohol moderado, con un cuerpo ligero\/liviano, que ofrece taninos potentes y agradables.<\/i><\/span>
\nSu final medio ofrece nuevamente una familia arom\u00e1tica de frutas rojas, con algo de vainilla y un retro dulzor.<\/i><\/span>
\nAdicionalmente posee una relaci\u00f3n precio\/calidad muy bueno, haci\u00e9ndolo altamente recomendable.<\/i><\/span>
\nAl igual que el fin que persigue su joven productor es un vino franco tanto en nariz y en boca.<\/i><\/span>
\nRealmente una muy grata sorpresa. Esperamos que ambos emprendimientos puedan continuar con \u00e9xito con sus respectivos proyectos. Lo mecen ampliamente.<\/i><\/span>
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\nPara conocer m\u00e1s de los mismos, recomendamos visitar sus sitios web:<\/i><\/span>
\nwww.selecciondeluz.com<\/a> – <\/i><\/span>www.fundacionlorybarra.org<\/a><\/i>
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\nHasta la pr\u00f3xima y por favor \u201cBeber con moderaci\u00f3n\u201d y \u201cSi va a conducir no beba alcohol\u201d.<\/i><\/span>
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Continuando con su labor iniciada hace unos meses para la  revista Ruedas Cl\u00e1sicas, hoy trascribimos la segunda entrega de la secci\u00f3n Cata de Cl\u00e1sicos de la mano de nuestro amigo Pablo Pujadas.  Espero que la disfruten. 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