{"id":9170,"date":"2012-07-24T16:32:00","date_gmt":"2012-07-24T19:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/bloguero-patagonico-en-la-city\/"},"modified":"2019-09-14T02:27:00","modified_gmt":"2019-09-14T05:27:00","slug":"bloguero-patagonico-en-la-city","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2012\/07\/bloguero-patagonico-en-la-city.html","title":{"rendered":"Bloguero patag\u00f3nico en la City"},"content":{"rendered":"
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Nuevamente pasamos por <\/span>Sanchez & Sanchez<\/a>, para juntarmos con otro bloguero que visit\u00f3 Buenos Aires. Esta vez fue <\/span>Fabi\u00e1n Mitidieri<\/b> del <\/span>blog hom\u00f3nino<\/a> quien se puso en contacto con <\/span>
\n<\/span>Adri\u00e1n <\/b>(<\/span>Vinos en Buenos Aires<\/a><\/span>)<\/span> y arreglaron esta juntada a la que estaba participada m\u00e1s gente que lamentablemente no pudo asistir.<\/span>
\nFinalmente fuimos solo cuatro y m\u00e1s all\u00e1 de los vinos que tomamos, hemos pasado un gran momento y si bien, de leerlo y cruzar un par de mails, Fabi\u00e1n me resultaba una gran persona, haberlo conocido y charlado con \u00e9l, confirm\u00f3 por completo mis suposiciones.<\/p>\n

En esta oportunidad degustamos 1 blanco<\/b> y 4 tintos<\/b><\/span>.<\/span> <\/span><\/p>\n

Los Vinos<\/span>
\nSinFin<\/a> – Guarda – Sauvignon Blanc – 2010<\/b>
\nDedic\u00ed llevar este ejemplar ya que en la nota de la velada de abril<\/a> Fabi\u00e1n escribi\u00f3 un comentario<\/a> diciendo que iba a buscar este vino ya que le encanta esta cepa.<\/span>
\nSe trata de un 100% varietal<\/b> de Tupungato<\/b>, elaborado por David Funes Guevara<\/b>.<\/span>
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\nAmarillo verdoso con tonos dorados y bien cristalino.
\nMucha presencia c\u00edtrica, predominando el pomelo, notas vegetales muy marcadas, \u00abpis de gato\u00bb (ruda) t\u00edpico del varietal y una punta minerales.
\nMuy fresco, acidez bien marcada, volumen medio, en medio de boca se destaca la presencia de fruta fresca. Su final es corto.
\nEl vino gust\u00f3 m\u00e1s en boca que en nariz pero, en l\u00edneas generales, fue bien recibido en la mesa y se concluy\u00f3 en que su RPC es buena<\/b>.
\nPrecio Sugerido<\/b>: $ 52.- <\/span><\/p>\n

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Familia Schroeder<\/a> – Saurus – Patagonia Select – Cabernet Sauvignon – 2005<\/b>
\nExponente de la zona fr\u00eda nacido de vi\u00f1edos de San Patricio del Cha\u00f1ar<\/b>, Neuqu\u00e9n<\/b>, de la mano del en\u00f3logo Leonardo Puppato<\/b>.
\nA la vista un granate, con ciertas notas de evoluci\u00f3n, algo p\u00e1lido y cristalino. En nariz tard\u00f3 en expresarse dado la baja temperatura (estaba como a 12\u00baC). Esperamos un rato calentando la copa y al levantar el mercurio, surgieron notas especiadas, algo florar y fruta negra. En boca entra suave y seco, de cuerpo medio, acidez no muy elevada, taninos suaves no tan marcados y con una intensidad de sabor moderada  a fruta pasa y especias. Su final es medio.
\nLamentablemente estaba un poco desequilibrado, con el alcohol un tanto despegado y empezando a mostrar su fecha de vencimiento. Probablemente el proveedor de este vino no le haya dado las condiciones de guarda que se merece.
\nPrecio Sugerido<\/b>: $ 76.- (el 2007) <\/span><\/p>\n

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Portal Andino<\/a> – Reserva – Cabernet Sauvignon – 2006<\/b>
\nContinuamos con otro Cabernet, elaborado por Santiago Silva<\/b> en General Alvear<\/b>, Mendoza<\/b>.
\nUn rojo-p\u00farpura profundo y brillante. Buena carga arom\u00e1tica con presencia frutal y notas de vainilla. En boca es seco, de cuerpo medio, buena acidez (vivo), taninos algo astringentes, sabores frutales y notas especiadas. El final es largo y tiene un retrogusto un tanto amargo.
\nPrecio Sugerido<\/b>: $ 45.- <\/span><\/p>\n

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Familia Mu\u00f1oz – Territorio – Cabernet Sauvignon – 2008<\/b>
\nAc\u00e1 nos encontramos con un vino que ya no existe m\u00e1s dado que la Familia Mu\u00f1oz<\/b> ha vendido su bodega a la familia Hess<\/b> y ahora, es Amalaya<\/b> quien elabora el Territorio de Salta<\/b> (otro vino con el mismo nombre).
\nColor rojo rubi intenso, brillante y profundo. Nariz salte\u00f1a desde la botella, notas de pimientos asados y especies. En boca seco, de cuerpo medio, acidez un tanto elevada, taninos maduros y de final largo.
\nUn vino que gust\u00f3 mucho en la mesa y de los tres Cabernet que probamos, fue el m\u00e1s expresivo.
\nPrecio Sugerido<\/b>: N\/D<\/span> <\/span><\/p>\n

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Humberto Canale<\/a> – Marcus Gran Reserva – Malbec – 2009<\/b><\/p>\n

Gran exponente del caracter patag\u00f3nico (como enuncia el slogan de la bodega). De General Roca<\/b>, Alto Valle de Rio Negro<\/b>, surge este vino 100% de nuestra cepa emblema elaborado por Horacio Bibiloni<\/b>.
\nRojo violaceo de profundidad media y muy brillante. En nariz encontramos frutos rojos maduros con notas florales y una punta vegetal. En boca muy buena estructura, gran intensidad de sabor, acidez justa (equilibrado), taninos maduros con un poquito de astringencia. Su final es muy largo y placentero.
\nComo nota de color, Fabi\u00e1n nos cont\u00f3 que se trataba de un ejemplar que le regal\u00f3 un amigo que viaj\u00f3 varios kil\u00f3metros para llegar a Viedma y luego otroos tantos para estar en Buenos Aires. No hace falta aclarar que se llev\u00f3 la corona de laureles de la noche. Un vinazo.<\/p>\n

Precio Sugerido<\/b>: $ 170.-<\/span> <\/span>
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Entreteniendo al diente<\/span>
\nDurante las varias horas de la juntada por la mesa pasaron pizzas de muzzarella, empanadas de pollo (infaltables), roquefort y jam\u00f3n y queso, y un broche con una grande mitad Americana (con panceta y huevo frito) y mitad Calabresa. Un atentado al colesterol (como comentaron en la foto que subi\u00f3 Maxi al Facebook) que estaba mil puntos.<\/p>\n

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Esta vez fue solo salado lo que nos acompa\u00f1\u00f3 en la mesa ya que a la hora de los postres ninguno pod\u00eda m\u00e1s.<\/p>\n

Resumen<\/span>
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\nSi bien est\u00e1 fuera de protocolo hablar de pol\u00edtica en este tipo de reuniones, a ra\u00edz de una discusi\u00f3n planteada por una <\/span>nota publicada<\/a> por el Cuervo, se me ocurri\u00f3 mostrarle c\u00f3mo, con mis habilidades m\u00e1gicas, puedo hacer ahora para <\/span>\u00abestirar\u00bb<\/i><\/b> los d\u00f3lares que hay ya que no se puede comprar m\u00e1s. Adem\u00e1s realic\u00e9 algunos juegos a pedido de Fabi\u00e1n que quer\u00eda verme hacer magia en vivo y en directo.<\/span><\/span><\/p>\n

\nEsto ha sido todo. Como siempre agradecer la atenci\u00f3n de los mozos y encargados de S\u00e1nchez & S\u00e1nchez que le ponen toda la onda y nos hacen sentir como en casa.<\/p>\n

(Ah!! Como al d\u00eda siguiente se festejaba el d\u00eda del amigo y ven\u00eda Zazarasa<\/a> a casa que es fan\u00e1tico de las empanadas de pollo, me llev\u00e9 un par de docenas… Muy buenoooo)<\/p>\n

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\nLa pr\u00f3xima en Viedma! Gracias Fabi\u00e1n!<\/i><\/b><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nuevamente pasamos por Sanchez & Sanchez, para juntarmos con otro bloguero que visit\u00f3 Buenos Aires. Esta vez fue Fabi\u00e1n Mitidieri del blog hom\u00f3nino quien se puso en contacto con  Adri\u00e1n (Vinos en Buenos Aires) y arreglaron esta juntada a la que estaba participada m\u00e1s gente que lamentablemente no pudo asistir. 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Me capacit\u00e9 en C.A.V.E. y desde El Vino del Mes escribo sobre vino argentino con una mirada cercana y curiosa. 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