{"id":9193,"date":"2012-03-30T11:00:00","date_gmt":"2012-03-30T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/cuarta-cata-interblog\/"},"modified":"2019-09-14T02:25:40","modified_gmt":"2019-09-14T05:25:40","slug":"cuarta-cata-interblog","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2012\/03\/cuarta-cata-interblog.html","title":{"rendered":"Cuarta Cata Interblog"},"content":{"rendered":"<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Cata-4-Portada-1.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Cata-4-Portada-1.jpg?w=1170&#038;ssl=1\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<p>Continuando con la iniciativa conjunta de los&nbsp;<a href=\"http:\/\/elvinodelmes.blogspot.com\/2011\/05\/blogueros-del-vino.html\"><b>Blogueros del Vino<\/b><\/a>&nbsp;hemos realizado la cuarta <b>Cata Interblog<\/b>.<\/p>\n<p>En esta oportunidad, la cepa elegida por votaci\u00f3n fue la <b><a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Syrah_(uva)\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Syrah<\/a><\/b>, aunque hubo varios votos para la Bonarda y los Blends (seguramente, lo que se vendr\u00e1 en las pr\u00f3ximas).<\/p>\n<div class=\"MsoNormal\">\nLas etiquetas seleccionadas:<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<span lang=\"ES-AR\"><\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<\/div>\n<ul>\n<li><span lang=\"ES-AR\"><b>Callia Alta<\/b>,&nbsp;<\/span><span lang=\"ES-AR\"><a href=\"http:\/\/www.bodegascallia.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bodegas Callia<\/a><\/span><span lang=\"ES-AR\">&nbsp;&#8211; San Juan.<\/span><\/li>\n<li><b>Finca Las Moras<\/b>, <a href=\"http:\/\/www.fincalasmoras.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Finca Las Moras<\/a>&nbsp;&#8211; San Juan.<\/li>\n<li><span lang=\"ES-AR\"><b>Elementos<\/b>,&nbsp;<\/span><a href=\"http:\/\/www.elesteco.com.ar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span lang=\"ES-AR\">Bodega El Esteco<\/span><\/a><span lang=\"ES-AR\">&nbsp;&#8211; Salta.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Obviamente la consigna era hacer la <b>cata a ciegas<\/b> y que todas las etiquetas sean <b>2011<\/b>.<\/p>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<\/div>\n<p>Esta vez la selecci\u00f3n de etiquetas fue distinta. Se estableci\u00f3 como rango de precios de $25 a $35, pero se pidi\u00f3 a los blogueros que no tienen gran oferta de etiquetas en sus localidades, que indiquen los syrah que consegu\u00edan en ese rango y luego se decid\u00eda.<\/p>\n<div class=\"MsoNormal\">\nEl d\u00eda 8 de marzo est\u00e1bamos hablando con Maxi acerca de la cata, que ten\u00edamos que mecharla con las reuniones aniversario (hab\u00edamos hecho la segunda el 2 y ten\u00edamos programada la tercera para el 16) y surgi\u00f3 la pregunta&#8230; <i>\u00ab-Ma\u00f1ana que haces? -Nada. -Listo, hacemos la Interblog.\u00bb<\/i> Lo llamamos a Juan y se prendi\u00f3 de movida y as\u00ed fue como r\u00e1pidamente acomodamos la agenda para hacer una juntada.<\/div>\n<p>\n<span style=\"font-size: large;\">La Previa<\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\">\nComo ten\u00edamos que esperar a Juan, nos preparamos una tablita con quesos (un sardo y un criollo) y un jam\u00f3n crudo que fuimos aniquilando mientras mat\u00e1bamos una botella de Elementos Tannat que ten\u00eda abierta y un Mar\u00eda Codorni\u00fa Extra Brut que abrimos para la ocasi\u00f3n.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Cata-4-previa-1024x768.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"300\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Cata-4-previa.jpg?resize=400%2C300&#038;ssl=1\" width=\"400\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<\/div>\n<p><span style=\"font-size: large;\">La Cata<\/span><br \/>\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/4.bp.blogspot.com\/-p1Tk4EurFU8\/T2pGJLFouYI\/AAAAAAAACec\/uxew7OUqYcM\/s1600\/Cata%2B4%2B-%2Bcata.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"200\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Cata-4-cata.jpg?resize=141%2C200&#038;ssl=1\" width=\"141\" \/><\/a>Esta vez, envolvimos las 3 botellas ya descapsuladas, las descorchamos y las llevamos fuera de nuestra vista.<br \/>\nLuego mi mujer las numer\u00f3 y realizamos el servicio en el orden que quedaron. Tal como hacemos siempre, cada uno tom\u00f3 sus notas y determin\u00f3 su puntaje para cada muestra, permiti\u00e9ndose hacer correcciones porque puede darse que alg\u00fan vino cambie luego de un par de minutos en copa.<br \/>\nFinalizada la cata, juntamos los puntos y obtuvimos nuestro resultado.<br \/>\nActo seguido rompimos el papel de cada botella para revelar el misterio.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<\/div>\n<p><span style=\"font-size: large;\">El Podio<\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\">\nEl resultado general ha sido el siguiente:<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/interblog\/PodioInterblog-4-220px.png?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/interblog\/PodioInterblog-4-220px.png?w=1170&#038;ssl=1\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<b><span lang=\"ES-AR\"><span class=\"Apple-style-span\" style=\"font-size: large;\">1\u00ba lugar: Elementos<\/span><\/span><\/b><\/div>\n<\/div>\n<div align=\"center\" class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\">\n<span lang=\"ES-AR\">2\u00ba lugar: Callia Alta<\/span><\/div>\n<div align=\"center\" class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\">\n<span lang=\"ES-AR\">3\u00ba lugar: Finca Las Moras<\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<span class=\"Apple-style-span\" style=\"font-size: large;\">C\u00f3mo se determin\u00f3?<\/span><br \/>\nCada blog envi\u00f3 su podio particular y se asignaron 3 puntos al primero, 2 al segundo y 1 al tercero. Luego se sumaron los puntos que obtuvo cada etiqueta en los diferentes blog y as\u00ed se determin\u00f3 el podio general.<br \/>\nEn nombre de todo el grupo de blogueros, agradezco a <b>Fabi\u00e1n<\/b>, que por cuarta vez ofici\u00f3 de concentrador de puntos y generador del podio.<\/p>\n<p><span lang=\"ES-AR\"><span style=\"font-size: large;\">Y qu\u00e9 pas\u00f3 en nuestro caso?<\/span><\/span><br \/>\nEn nuestro caso el podio volvi\u00f3 a coincidir con el general.<br \/>\nEsta vez, con diferencias abrumadoras entre el 1\u00ba y 2\u00ba puesto, y luego una especie de cabeza a cabeza entre 2\u00ba y 3\u00ba. En toda la historia de las Interblog, es la primera vez que nuestro resultado es un\u00e1nime. Tanto Juan como Maxi y yo obtuvimos el mismo podio.<br \/>\n<span lang=\"ES-AR\"><br \/><\/span><br \/>\n<span style=\"font-size: large;\">Los Vinos<\/span><br \/>\n<span lang=\"ES-AR\">La muestra&nbsp;<b>#1<\/b>, que result\u00f3 ser el<b>&nbsp;Finca Las Moras<\/b>, se mostr\u00f3&nbsp;<\/span>de color rojo de profundidad media. Su nariz result\u00f3 ser bastante especiada pero sin tanta expresi\u00f3n frutal. Result\u00f3 muy arom\u00e1tico al principio pero se apag\u00f3 en muy poco tiempo. En boca ligero, carga t\u00e1nica muy suave y dulce, liviano, de marcada acidez y su final fue muy corto. En supermercados <b>$23,50<\/b>. RPC <b>Regular<\/b>.<br \/>\n<span lang=\"ES-AR\"><br \/>\n<br \/>\nLa muestra&nbsp;<b>#2<\/b><\/span>, que result\u00f3 ser el&nbsp;<b>Elementos<\/b>,&nbsp;de un rojo rub\u00ed profundo y cristalino. Aromas a fruta roja, notas de cuero y especias. En boca seco, de cuerpo medio, fresco, con taninos suaves y dulces y sabor a fruta roja y con notas especiadas resaltando el or\u00e9gano. Tuvo buena persistencia.<br \/>\nA mi juicio, un vino que represent\u00f3 fielmente la tipicidad varietal y rindi\u00f3 al 100% dentro de su rango. En supermercados <b>$32<\/b>. RPC <b>Muy Buena a Excelente<\/b>.<br \/>\n<span lang=\"ES-AR\"><br \/>\n<br \/>\nLa muestra&nbsp;<b>#3<\/b><\/span>, que result\u00f3 ser el&nbsp;<b>Callia Alta<\/b>, a la vista rojo profundo y brillante. Una nariz que no me convenci\u00f3 de entrada. Ten\u00eda una nota \u00absucia\u00bb como de humedad que perdur\u00f3 luego del agite y finalmente se torn\u00f3 agradable. En boca muy seco, de poco cuerpo y bastante acidez (que no molestaba), taninos un tanto astringentes y una intensidad de sabor moderada. Apareci\u00f3 mucha fruta roja (cerezas) y su final fue medio.<br \/>\nDe los tres fue el de mejor RPC, pero sin duda el salte\u00f1o lo super\u00f3 en sabor y estructura. En supermercado Chino <b>$19<\/b>. RPC <b>Excelente+ <\/b>(a este precio, al sugerido de $23\/$25 sin el plus).<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Cata-4-1024x768.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"300\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Cata-4.jpg?resize=400%2C300&#038;ssl=1\" width=\"400\" \/><\/a>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<span style=\"font-size: large;\">Y Luego?<\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<div class=\"MsoNormal\">\n<span lang=\"ES-AR\">Para darle un cierre general a la reuni\u00f3n, mi mujer amas\u00f3 pizzas que maridamos con el ganador de la cata y con un La Flor Blend 2009 (que lo comentar\u00e9 en alguna otra publicaci\u00f3n).<\/span><br \/>\n<span lang=\"ES-AR\"><br \/><\/span><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Cata-4-LaFlorBlend-1024x768.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"300\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Cata-4-LaFlorBlend.jpg?resize=400%2C300&#038;ssl=1\" width=\"400\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<span lang=\"ES-AR\"><br \/><\/span><\/div>\n<p><span style=\"font-size: large;\">Qu\u00e9 sucedi\u00f3 con el resto de los blogueros?<\/span><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/blogueros-1.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"320\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/blogueros-1.jpg?resize=320%2C320&#038;ssl=1\" width=\"320\" \/><\/a>Esta ha sido nuestra experiencia. Lo importante de estas movidas conjuntas es la diversidad de opiniones y percepciones que se tienen acerca de una misma etiqueta. Por ello, los invitamos a leer las notas publicadas por el restos de los blogs que integran el grupo de blogueros del vino:<br \/>\n\u25ba&nbsp;<a href=\"http:\/\/mrwines.blogspot.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Blog Mr. Wines<\/a><br \/>\n\u25ba&nbsp;<a href=\"http:\/\/fabianmitidieri.blogspot.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fabian Mitidieri<\/a><br \/>\n\u25ba&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.logiapetitverdot.com.ar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Logia Petit Verdot<\/a><br \/>\n\u25ba&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.memoriasdelvino.com.ar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Memorias del Vino<\/a><br \/>\n\u25ba&nbsp;<a href=\"http:\/\/rumbovino.blogspot.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Rumbovino<\/a><br \/>\n\u25ba&nbsp;<a href=\"http:\/\/vinosenbuenosaires.blogspot.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vinos en Buenos Aires<\/a><br \/>\n\u25ba&nbsp;<a href=\"http:\/\/vinosencordoba.blogspot.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vinos en C\u00f3rdoba<\/a><br \/>\n\u25ba&nbsp;<a href=\"http:\/\/vinos-oasissur.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vinos Oasis Sur<\/a><br \/>\n\u25ba&nbsp;<a href=\"http:\/\/vinarquia.blogspot.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vinarqu\u00eda<\/a><br \/>\n\u25ba&nbsp;<a href=\"http:\/\/winemdq.blogspot.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">WineMDQ<\/a><\/p>\n<table align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" class=\"tr-caption-container\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/resultados-1024x237.jpg?ssl=1\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"92\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/resultados.jpg?resize=400%2C92&#038;ssl=1\" width=\"400\" \/><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"tr-caption\" style=\"text-align: center;\">(Click en la imagen para agrandar)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div style=\"text-align: left;\">\n<\/div>\n<p><span style=\"font-size: large;\">Conclusi\u00f3n<\/span><\/p>\n<p>En esta oportunidad creo personalmente que cometimos un error en la selecci\u00f3n de etiquetas. Tanto en el&nbsp;Callia&nbsp;como en el&nbsp;Finca Las Moras podr\u00edamos haber subido un escal\u00f3n en las l\u00edneas de las mismas etiquetas (Callia Magna y Finca Las Moras Reserva) y equipararlos (en rango) con el Elementos para que la competencia fuera m\u00e1s pareja. Prueba de ello est\u00e1 en que 8 de 11 grupos de cata eligieron al Elementos en primer lugar (como se ve en la imagen anterior).<\/p>\n<p>Dejanos tus comentarios y contanos de qu\u00e9 cepa te gustar\u00eda que &nbsp;fuera la pr\u00f3xima Interblog!!<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Continuando con la iniciativa conjunta de los&nbsp;Blogueros del Vino&nbsp;hemos realizado la cuarta Cata Interblog. En esta oportunidad, la cepa elegida por votaci\u00f3n fue la Syrah, aunque hubo varios votos para la Bonarda y los Blends (seguramente, lo que se vendr\u00e1 en las pr\u00f3ximas). 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El mismo consisti\u00f3 de una cata a\u00a0ciegas conjunta de tres malbecs de alrededor de $25 de diferentes regiones vitivin\u00edcolas argentinas. Los vinos seleccionados fueron los siguientes: Elementos, Bodega El Esteco - Salta. Portillo, Bodega Salentein -\u2026","rel":"","context":"En \u00abInter\u00e9s\u00bb","block_context":{"text":"Inter\u00e9s","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/interes"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/DSCN0574-1024x768.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9207,"url":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2011\/12\/tercera-cata-interblog.html","url_meta":{"origin":9193,"position":5},"title":"Tercera Cata Interblog","author":"Esteban Bruno","date":"26 de diciembre de 2011","format":false,"excerpt":"El a\u00f1o se termina y uno de los resultados positivos que arroj\u00f3 fue el grupo de Blogueros del Vino\u00a0que hemos formado. 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