{"id":9196,"date":"2012-03-06T22:02:00","date_gmt":"2012-03-07T01:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/velada-etilica-marzo-2012-aniversario-2\/"},"modified":"2019-09-16T22:35:03","modified_gmt":"2019-09-17T01:35:03","slug":"velada-etilica-marzo-2012-aniversario-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elvinodelmes.com.ar\/blog\/2012\/03\/velada-etilica-marzo-2012-aniversario-2.html","title":{"rendered":"Velada Et\u00edlica – Marzo 2012 – Aniversario – 2\u00aa Parte"},"content":{"rendered":"
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Seguimos festejando nuestros dos a\u00f1os de vida. Tal como expliqu\u00e9 en notas anteriores, la idea de estas veladas es compartir con quienes estuvieron presentes de una u otra manera con nosotros en el transcurso de estos veinticuatro meses.<\/span>
Despu\u00e9s del \u00e9xito que tuvimos en la <\/span>primera reuni\u00f3n<\/span><\/a>, organizamos para el pasado 2 de marzo la segunda parte.<\/span>
En esta oportunidad contamos con la compa\u00f1\u00eda de <\/span>Francisco Rivero Segura<\/span><\/a>, creador del blog <\/span>Logia Petit Verdot<\/span><\/a> y del <\/span>#Desaf\u00edoFederal<\/span><\/a>. Luis, amigo de Maxi, quien disfruta tanto como nosotros del vino y que casualmente se conoc\u00edan con Francisco. <\/span>Fernando Musumeci<\/span><\/a>, de la vinoteca <\/span>Mr. Wines<\/span><\/a> y editor del <\/span>blog hom\u00f3nimo<\/span><\/a>. Alejandro, compa\u00f1ero nuestro de la oficina quien particip\u00f3 de las veladas e impuso los pinchos caprese como marca registrada. Por \u00faltimo Mat\u00edas, quien ya particip\u00f3 en varias veladas y ferias con nosotros y poco a poco va adquiriendo mayor gusto por el vino.<\/span>
Tambi\u00e9n estaba invitado Guillermo G\u00f3mez, m\u00e1s conocido como <\/span>Willie<\/span><\/a>, un gran comunicador del vino con quien compartimos catas, ferias y una de nuestras veladas, pero debido a un gran error m\u00edo (le di una direcci\u00f3n equivocada) lamentablemente no particip\u00f3 de la velada. <\/span>
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El Men\u00fa<\/span>
Igual que la reuni\u00f3n anterior, el eje central de la velada ten\u00eda que ser el vino y por eso la picada fue reducida (comparada con las veladas habituales). De todas formas, si bien hab\u00edamos anunciado tres tipos de quesos y unas aceitunitas, Mat\u00edas se present\u00f3 con un frasco de berenjenas preparadas por \u00e9l que sumamos a la mesa y Alejandro aport\u00f3 unos tomatitos secos que trajo de San Juan y que prepar\u00f3 con un mix de condimentos y oliva mendocino. Nuevamente repetimos la selecci\u00f3n de empanadas pero esta vez todas de <\/span>Shire<\/span><\/a>. La variedad de sabores estuvo entre carne cuchillo, carne picante, pollo, roquefort y jam\u00f3n y queso.<\/span>
Los quesos de la tabla fueron Sbrinz de Don Atilio<\/a>, Provolone Don Atilio<\/a> y Holanda de La Serenisima<\/a>.<\/span><\/span>
\nComo aperitivo se program\u00f3 un trago freso: Bellini.<\/span>
\nEn cuanto a la selecci\u00f3n de vinos, hicimos una selecci\u00f3n de las muestras que nos enviaron y agregamos algunos vinos para completar un amplio abanico de diversos varietales.<\/span>
\nUna vez m\u00e1s, volvemos a agradecer a los <\/span>en\u00f3logos<\/span>, <\/span>bodegas<\/span>,<\/span> vinotecas<\/span> y <\/span>distribuidores <\/span>que dijeron presente en este acontecimiento.<\/span>
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La Mesa<\/span>
\nComo en la reuni\u00f3n anterior, compartimos aqu\u00ed fotos de la mesa lista para el combate.<\/span>
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Aperitivo<\/span>
\nSiguiendo el tren de la primera parte, preparamos un aperitivo para recibir a nuestros invitados. Esta vez, <\/span>Bellini<\/span><\/a>. Un trago que se hace con espumante y pulpa de durazno. Para ello utilizamos un <\/span>Sensaci\u00f3n Extra Brut<\/span>. Un espumante elaborado por la <\/span>bodega RFM<\/span><\/a> (Richiardi Fazio Menegazzo).<\/span>
\nConfesamos que no result\u00f3 como esper\u00e1bamos. Tuvimos un problema de proporci\u00f3n y le falt\u00f3 fr\u00edo.<\/span>
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Descorche y Brindis<\/span>
\nFuimos avanzando con el primer vino (pensando que Willie estaba retrasado) y por eso no hab\u00edamos brindado a\u00fan. Luego cuando servimos el primer tinto, hicimos el retrato de los comensales.<\/span>
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De izq. a der.: Esteban, Luis, Alejandro, Mat\u00edas, Fernando, Maxi y Francisco<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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Los Vinos<\/span>
\nLurton Pinot Gris 2010<\/span><\/span><\/p>\n

\n<\/a>Frescura <\/span>creo que es la palabra exacta para describir este vino.<\/span>
\nA la vista amarillo con reflejos dorados.<\/span>
\nEn nariz es muy arom\u00e1tico, donde se destacan frutas blancas y amarillas, y alguna nota floral.<\/span>
\nEn boca es suave, con poco volumen, un tanto untuoso, con excelente acidez, lo que le otorga esa frescura ideal.<\/span>
\nUn vino tan fresco que Fernando se sorprendi\u00f3 con la a\u00f1ada pens\u00f3 que era un 2011. <\/span>
\nVean la <\/span>nota<\/span><\/a> de Francisco sobre este vino.<\/span>
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Desierto 25\/5 Syrah 2005<\/b><\/span><\/div>\n

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\nBodega del Desierto<\/a>, primer emprendimiento vitivin\u00edcola de la provincia de La Pampa, se encuentra ubicada en la localidad de <\/span>25 de Mayo<\/b><\/span>, lugar que da origen al nombre del vino.<\/span>
\nA la vista rojo rub\u00ed de intensidad media y bien brillante.<\/span>
\nEn nariz presentaba frutas negras en compota, notas de cuero y especias.<\/span>
\nEn boca entra suave, con sabor agradable, cuerpo medio, acidez justa, bien equilibrado y de persistencia media.<\/span>
\nRealmente un vino bien logrado y ubicado en una gama muy competitiva y en la que defiende muy bien sus 7 a\u00f1os de antig\u00fcedad.<\/span>
\nAgradecemos a <\/span>Gabriela Mill\u00e1n<\/b><\/span> y <\/span>Natalia Farallo<\/b><\/span> del Departamento de Marketing de la bodega por apoyarnos en estas reuniones aniversario.<\/span>
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Tempus Merlot 2008<\/span><\/div>\n

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\nGracias a <\/span>Leo Biondolillo<\/b><\/span>, nos encontramos con un ejemplar muy representativo del varietal, que al no haber envejecido en roble preserva los sabores naturales y un frutado intenso.<\/span>
\nA la vista rojo oscuro con algunos tonos azulinos.<\/span>
\nEn nariz much\u00edsima fruta roja (frutilla), notas florales y una nota terciaria herbal que cost\u00f3 identificar.<\/span>
\nEn boca sabroso, franco, gran acidez, y muy buena estructura. Tiene un final largo y en el retrogusto vuelve a aparecer lo herb\u00e1ceo (menta quiz\u00e1s?).<\/span>
\nUn vino que gust\u00f3 mucho y que seguramente compre algunas botellitas para volverlo a disfrutar.<\/span>
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San Gimignano Cabernet Sauvignon Roble 2006<\/span><\/div>\n

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\nSe trata de un ejemplar que aport\u00f3 <\/span>Walter Ruiz<\/b><\/span> de Vintary<\/a> y al que le puso mucha ficha.<\/span>
\nNos encontramos un cabernet diferente. Sin el t\u00edpico pimiento verde que describe perfectamente al varietal.<\/span>
\nA la vista se nos mostr\u00f3 de color rojo de media intensidad y brillante.<\/span>
\nEn primera nariz no gust\u00f3 nada. Ojo, no hab\u00eda defectos, pero era rara para un cabernet.<\/span>
\nEn agite, y luego de abrirse, aparecieron frutas rojas pasa y notas de vainilla.<\/span>
\nEn boca, se siente el aporte de la madera, con buena carga t\u00e1nica, salta la vainilla y notas torradas y un dejo especiado, con acidez equilibrada y final medio.<\/span>
\nTermin\u00f3 siendo un vino interesante, pero no fue de los que m\u00e1s gust\u00f3.<\/span>
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Zorzal Reserve Pinot Noir 2010<\/span><\/div>\n

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\nJuan Pablo Michelini<\/b><\/a>, en\u00f3logo de Zorzal Wines<\/a>, nos hizo llegar, entre otros, este ejemplar para el festejo.<\/span>
\nA la vista un imponente rojo violaceo de muy buen brillo.<\/span>
\nEn nariz mucha complejidad, con presencia minerales, especiado, fruta roja y frutos secos.<\/span>
\nEn boca entra muy suave, es de gran cuerpo, con taninos suaves, la acidez perfecta y largu\u00edsimo final.<\/span>
\nEn este punto la mesa explot\u00f3 un\u00e1nimemente seleccionandolo como el mejor vino en lo que iba de la noche.<\/span>
\nSin dudas un gran trabajo de los hermanos Michelini que lograron reflejar el terru\u00f1o de <\/span>Gualtallary <\/b><\/span>en estos 750ml.<\/span>
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Tinto Pesquera Reserva 2007<\/span><\/div>\n

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\nFederico Kroupensky<\/a><\/b><\/span> y <\/span>Mat\u00edas Markes<\/b><\/span> de Distra Activesea<\/a>, importadores de vinos espa\u00f1oles, nos obsequiaron una joyita de la <\/span>Ribera del Duero<\/a><\/b><\/span>.<\/span>
\nCuando fuimos a buscarlo, Mat\u00edas nos coment\u00f3 sobre este vino de <\/span>Valladolid<\/b><\/span>, de la <\/span>Bodega Alejandro Fern\u00e1ndez<\/a><\/b><\/span> <\/span>que se trata de un <\/span>Tempranillo<\/a> <\/b><\/span>que  fue criado durante 24 meses en barricas de roble americano de diferentes tostados y repos\u00f3 unos 12 meses en botella.<\/span>
\nTambi\u00e9n nos recomend\u00f3 decantar y oxigenar el vino un m\u00ednimo de 30 minutos antes de servir.<\/span>
\nAca confesamos que al trasvasarlo, hubo algo que invadi\u00f3 la nariz y que no nos gust\u00f3 mucho. Pero evidentemente el tiempo de aireo (45 minutos) fue ideal para su apertura.<\/span>
\nA la vista rojo intenso con sutiles destellos violaceos.<\/span>
\nEn nariz un atrapante e intenso aroma de fruta en compota junto a notas de madera.<\/span>
\nEn agite y posteriormente luego de dejarlo reposar en copa gana potencia la fruta y aparecen los minerales y las especias.<\/span>
\nEn boca es de entrada suave y muy amplia. Muchas presencia de fruta madura y madera que se conjugan a la perfecci\u00f3n. Taninos aterciopelados, gran cuerpo y estructura, muy sabroso, c\u00e1lido y de mucha persistencia.<\/span>
\nUn vino muy elegante, redondo y para disfrutar, que termin\u00f3 siendo el elegido de la gran mayor\u00eda. <\/span>
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El postre<\/span>
\nUna vez m\u00e1s haciendo honor al ritual de cumplea\u00f1os, lo dulce lo encaramos con una torta. En esta oportunidad, programamos una <\/span>Merengada <\/b><\/span>de Mr. Miga<\/a> pero un d\u00eda antes nos avisaron que no era posible tenerla en la sucursal que nos queda c\u00f3moda, y la cambiamos por una <\/span>Santos Vega<\/b><\/span>. <\/span>
\nPara acompa\u00f1ar, hab\u00edamos programado un tard\u00edo chileno y as\u00ed fue como continuamos degustando.<\/span>
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Concha y Toro Sauvignon Blanc Late Harvest \u201cReserva Privada\u201d 2007<\/span><\/div>\n

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\nOtro de los vinos que me traje de las vacaciones.<\/span>
\nEs un vino de cosecha tard\u00eda fruto de la sobremaduraci\u00f3n de las uvas sauvignon blanc.<\/span>
\nLa botella enga\u00f1a (el tama\u00f1o) porque tiene el aspecto de los cl\u00e1sicos cosecha tard\u00eda de medio litro pero en este caso era una botella de 375.<\/span>
\nA la vista un color amarillo dorado.<\/span>
\nEn nariz excelente intensidad con aromas c\u00edtricos, frutas maduras y miel.<\/span>
\nEn boca tiene buen ataque y volumen, con sabores a frutas blancas maduras y un tanto untuoso.<\/span>
\nVali\u00f3 la pena probarlo, pero no era lo que esperaba (le falt\u00f3 asentar lo dulce).<\/span>
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Porto Messias Tawny<\/span><\/div>\n

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\nEste vino ya lo coment\u00e9 en la nota de la primera reuni\u00f3n aniversario<\/a>.<\/span>
\nSimplemente agrego que nuevamente gust\u00f3 mucho entre los invitados.<\/span>
\nPerm\u00edtanme usar este medio para hacer un llamado a la solidaridad: si alguno de ustedes tiene planeado un viaje al exterior, av\u00edseme as\u00ed le encargo del <\/span>Free Shop<\/span> unas botellitas de este Porto. Gracias.<\/span>
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El cierre<\/span>
\nLleg\u00f3 el momento de ponerle un broche a la reuni\u00f3n y para eso se abri\u00f3 la barra de <\/span>Nespresso <\/b><\/span>y la vuelta de espirituosas que al igual que la reuni\u00f3n anterior cont\u00f3 con el <\/span>Original Gul – <\/span>Ga-Jol<\/b><\/span><\/a> y <\/span>Mega Jagd<\/b><\/span>, el licor herbal similar al <\/span>J\u00e4germeister<\/span><\/a>.<\/span>
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La Magia y el Sorteo<\/span>
\nTambi\u00e9n, hicimos un poco de magia y sorteamos un <\/span>Luna Roja Syrah<\/b><\/span> que se lo llev\u00f3 Luis, que con una As mat\u00f3 el Rey de Mat\u00edas. Esta vez se cort\u00f3 la racha de la silla ganadora..<\/span>
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