14Jun
Expo 2011 de Cuisine & Vins
Se llevó a cabo la 18ª edición de la Exposición de vinos de Cuisine & Vins.
La misma se realizó en el Palacio Paz durante los días 8, 9 y 10 de junio.
El Vino del Mes quiso estar presente y por eso adquirimos tickets con acceso al salón de Altas Cepas.
El día de la inauguración nos hicimos acreedores de un par de entradas gracias a una foto de nuestro Duende del Vino que participó en un concurso organizado por Finca Las Moras. Dichas entradas las obsequiamos a unos amigos y el jueves 9 concurrimos a la Expo (finalmente fuimos tres: Maxi, el Tano y Esteban. Ariel por un incoveniente de último momento no pudo venir).
Llegamos al Palacio alrededor de las 18:30. Ya de noche en la ciudad con lo que se apreciaban las luces de colores que iluminaban todo el frente y los laser que anunciaban «Cuisine & Vins» invitando a entrar.
Al ingresar retiramos las copas. Los copones eran de buena calidad pero por lo que vimos y escuchamos, las copitas técnicas no.
Comenzamos la recorrida y optamos por recorrer en primer lugar todos los salones de abajo para luego subir a las Altas Cepas.

Durante la primera hora pudimos recorrer bastante bien la Expo. Nos cruzamos varios amigos como la sommeliere Cristina Choi (@SCristy), Gerardo Pereyra del grupo de cata «Seguidores del Vino» de Junín, la diseñadora y artista de vitraux Lola Guerrico (@delyrarte), Martín y Noelia de Ozono Drinks (@OzonoDrinks).
Luego de la recorrida, decidimos subir y nos encontramos con un verdadero caos de gente. Estaban todos tan apiñados que nos costó ingresar al salón. Allí nos encontramos con Willie Gomez (@ggWillie) y con Maya García (@MayaSommelier) que estaba en la organización.
Charlando con Fernando Coelho (@WineDistrict) de Algodon Wine States coincidimos en que estaba demasiado concurrido y que no estaba bien estructurado el espacio.

Destacamos la atención que tuvieron la mayoría de los representantes de cada bodega, que hasta en algunos casos, nos ofrecieron los vinos que estarían arriba sin necesidad de subir.

Como crítica, me veo en la obligación de decir que me pareció poco serio el tema de los cupones de degustación de alta gama y que por $70.- adicionales solamente se podían probar ocho vinos.
También me pareció fuera de lugar que de 19:00 a 20:00 retiren a la gente que estaba en alta gama ya que el salón sería usado por otro evento.

En cuanto al maridaje, lo único que encontramos en abundancia fueron rodajas de pan lactal y galletitas de agua. De casualidad estuvimos justo donde una camarera comenzó a repartir unas porciones de pizza y pudimos probarla. También vimos pasar una bandeja con cubitos de queso en una sola oportunidad.

Pero vayamos a lo que fuimos que fue a probar distintos vinos y que a continuación enumeramos e indicamos nuestra humilde evaluación:
(* Regular / ***** Excelente)

  • Finca Las Moras – Espumante Viognier-Syrah (****)
  • Plan B Wines – Plan B Chardonnay  (**)
  • Plan B Wines – Plan B Sauvignon Blanc (**)
  • Familia Muñoz – Territorio Malbec (**)
  • Colomé – Amalaya 2010 (***)
  • Familia Zuccardi – Alma 4 Espumante Chardonnay Roble (****)
  • Familia Zuccardi – Serie Q Cabernet Sauvignon (Decantado) (****)
  • Familia Zuccardi – Serie A Bonarda (***)
  • Lurton – Gran Lurton (****)
  • Melipal – Reserva Malbec (***)
  • Kaiken – Ultra Malbec (****)
  • Alta Vista – Premium (****)
  • Alta Vista – Terroir Selection (****)
  • Norton – Syrah Reserva (***)
  • Norton – Merlot Reserva (***)
  • Norton – Malbec DOC (****)
  • Nieto Senetiner – Reserva Malbec-Petit Verdot (*****)
  • NQN – Malma Reserva de Familia (**)
  • NQN – Coleccion 2007 (***)
  • Pacheco Pereda – Reserva Blend (**)
  • Bianchi – Famiglia Bianchi Malbec (*****)
  • Finca Flinchman – Reserva Cabernet-Malbec (*****)
  • Cinco Lunas – Rocio Moreno Malbec (***)
  • Cinco Lunas – Rocio Moreno Gran Corte (****)
  • Algodon – Malbec (****)
  • Algodon – Pinot Noir (*****)
  • Colomé – Amalaya Gran Corte (****)
  • Andeluna – Malbec (****)
  • Andeluna – Reserve Malbec (*****)
  • Argento Reserva Cabernet Sauvignon (*)
  • O.Fournier – B Crux Sauvignon Blanc (*****)
  • O.Fournier – B Crux (60% Tempranillo) (*****)
  • San Huberto – Nina Petit Verdot (***)
  • Terraza de los Andes – Afincado Malbec (***)
  • Terraza de los Andes – Afincado Cabernet Sauvignon (****)
  • Sur de los Andes – Reserva Cabernet Sauvignon (***)
  • Carlos Pulenta – Tomero Reserva Malbec  (****)
  • Vistalba – Corte C Blend (****)
  • Carlos Pulenta – Tomero Reserva Petit Verdot (*****)
  • Norton – Quorum II (****)
  • Staphyle – Reserva Bonarda (***)
  • Finca Las Moras – Gran Syrah (*****)
  • Finca Las Moras – Mora Negra (****)
  • El Esteco – Finca Los Notables Cabernet Sauvignon (*****)
  • Norton – Gernot Langes (****)
  • Palo Alto – Benito A. Pinot Noir (*****)

Al margen de los vinos, probamos Grappa Norton y Vodka polaco de 3 destilaciones. También degustamos Chocolate Salgado presentado en el stand de Lutecia y un jamón crudo especial de Cabañas Argentinas.

Por otra parte, entre tanto vino, hicimos una parada obligada en el stand de Nespresso donde probamos la nueva variedad Onirio (con notas de jazmín).

Finalmente, ya casi retirándonos, me lo crucé a Juanchi Baleiron (@JuanchiBaleiron) de Los Pericos que estaba con Maco Lucioni (@MacoLucioni) y coincidimos en que la Expo estuvo mucho mejor en la parte general (abajo) que en el salón de Altas Cepas.

Como resumen de la visita, sacamos en conclusión que hay muy buenos vinos que se merecen ser probados en otras condiciones (temperatura, tiempo de aireo) y con un maridaje apropiado para poder disfrutarlos como se merecen.

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