29Jul
Lupa Bloguera – 8º Caso: Otras Cepas
Una vez más nos juntamos, lupa en mano, para barrer junto a los Blogueros del Vino unas cuantas etiquetas de otras cepas. Es decir, buscamos en esta oportunidad que los lectores dejen de lado por un momento los típicos Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, etc. y le den una oportunidad a cepas no convencionales.
En nuestro caso, la uva elegida fue la Sangiovese.

8º Caso: Otras Cepas – Sangiovese

Si uno no sabe nada de uvas ni de vinos, con solo escuchar la palabra Sangiovese puede deducir que su origen es italiano por la fonética nomás.
Se trata de una variedad oriunda, precisamente, de la Toscana, y su nombre significa Sangre de Júpiter (Sangue di Giove en italiano). Su origen data del siglo XVI y forma la parte mayoritaria del corte de los clásicos Chianti.
En nuestro país, encontró su lugar en Mendoza y algunos enólogos se animaron a vinificarlo como varietal obteniendo interesantes resultados.
Tal es el caso del ejemplar de esta edición.

Esta edición de la lupa se definió unos días antes del Día del Amigo. Como para esa fecha nos juntamos en casa de un amigo que preparó un asadazo, aprovechamos la oportunidad para lupear.

Dada la consigna, consultamos al grupo si la Sangiovese se consideraba para del grupo de las cepas no tradicionales y como la respuesta fue positiva descorchamos este ejemplar que hacía unos meses habíamos comprado y teníamos ganas de probar:

Benvenuto de la Serna – Mil Piedras Sangiovese 2008

Al descorchar nos encontramos con:

 Color rojo rubí con tintes anaranjados de baja intensidad con algunas notas de evolución.
Se destacaron aromas florales con notas minerales y dejos de chocolate.
Seco, liviano, sutil, de gran acidez, poca estructura y fácil de beber. Su final fue medio con recuerdos afrutados y algo dulzón.
Más allá de las notas de cata que surgieron de haber probado el vino, lo bueno es que no fue solo una cata. Sino que lo tomamos por botella y como previa de un asado maridándolo con unas bruschetas de diferentes sabores y con la que mejor cuadró fue con una de jamón crudo y rúcula.
Un vino franco y honesto que si bien ya esta tocando el límite (la añada actual es la 2010, según la página oficial, y la Sangiovese no se caracteriza por ser de larga guarda), ha demostrado que con buen suelo se obtiene buena uva y si a eso le sumas las manos de un buen enólogo, como Angel Mendoza (Vean las notas de Rumbovino y Fabian Mitidieri sobre este enólogo), la calidad del vino estará asegurada.

Su sugerido actual es de $45.- y su RPC es muy buena a excelente (supongo que una añada mas reciente tiene garantizada la RPC excelente o mejor, por lo que voy a ver si consigo un ejemplar para probarlo y luego les cuento).

Para más info: página de la bodega y ficha técnica (en inglés).

El duende del vino también jugó al investigador:

Moviendo la lupa
Veamos ahora los ejemplares que eligieron el resto de los blogueros  y que nos cuenten sus experiencias.

► Blog Mr. Wines – Viniterra Select Carménère 2008
► Fabian Mitidieri – La Caroyense Frambua Precoz 2012
► Rumbovino – Bournett IG Corbeau 2012
► Vinarquía – Zuccardi Textual Marselan 2010
► Vinos en Bs As – Zuccardi Textual Caladoc 2010
► Vinos en Córdoba – Caelum Fiano Reserva 2012
► WineMDQ – Ausente con aviso (Está preparando el Tasting del 3/8)

Historia Lupera
Acá les dejo el enlace a las ediciones anteriores por si se las perdieron:
► 1° Caso: Bonarda
► 2° Caso: Pinot Noir
► 3° Caso: Cabernet Franc
► 4° Caso: Tempranillo
► 5° Caso: Espumosos
► 6° Caso: Sauvignon Blanc
► 7° Caso: Corte Artgentino



Por octava vez, dictaminamos sentencia:

La imagen del racimo pertenece a www.visualphotos.com

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