Un actor fundamental de la vitivinicultura es, nada más y nada menos que, el enólogo. Responsable de toma de decisiones vitales durante todo el proceso de elaboración del vino.
Gracias a su labor hemos de tener el placer de disfrutar de la bebida que tanto amamos.
El 7 de Septiembre de 1862 se inauguraba en Argentina, de la mano de Domingo Faustino Sarmiento, la Quinta Normal de San Juan (desde 1939, Escuela Nacional de Fruticultira y Enología), desempeñando un papel muy importante en la industria agrícola de la provincia. Grandes técnicos han egresado de esta casa de estudios y marcaron el rumbo de la vitivinicultura de la provincia.
Por tal motivo, desde el año 2002 el 7 de Septiembre de cada año se festeja el Día del Enólogo.
Soy Lic. en Sistemas metido en el mundo del vino desde febrero de 2010. Me capacité en C.A.V.E. y junto a Maximiliano García hacemos El Vino del Mes. En el blog me encargo del diseño, edición, redacción y creación de contenidos. Llevo adelante las redes sociales de @elvinodelmes. Soy ilusionista y creador de #MagiayVino (@magiayvino). Toco la guitarra. Soy miembro fundador de Argentina Wine Bloggers.
Comparto, feliz día!!
Feliz día para ellos!!
Encantada con el artículo; el enólogo es, para mí, la figura indiscutida del vino. ¡Brindo por ellos!
Salud !! por ellos !!!
Nos sumamos… FELICIDADES!!!! Salute.