¿Qué vino le pongo a las pastas? La salsa tiene la respuesta

Tallarines con tuco, ravioles de verdura, ñoquis con cuatro quesos o una fuente de lasaña recién salida del horno. Cuando hay pastas, las combinaciones parecen infinitas. Sin embargo, elegir el vino es mucho más sencillo de lo que parece: antes que la forma de la pasta, importan la salsa, el relleno y la intensidad final […]