El costo oculto del vino: Cómo la microbiología evita pérdidas millonarias en las bodegas
Fermentaciones detenidas y contaminación microbiana pueden generar pérdidas millonarias en bodega. La microbiología ayuda a prevenir riesgos.
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Vinos biodinámicos y la magia del terroir
Biodinámica y terroir: qué se hace en el viñedo, qué cambia en la copa y por qué se parece a la magia cuando el método se vuelve invisible.
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Vinos pileteros, pero en serio: la versión 2.0 del vino de verano (bajo alcohol, 0,0% y sin clichés)
Vinos pileteros sin clichés: espumantes y vinos low alcohol, opciones 0,0% y claves para elegir fresco, liviano y bien de verano.
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Magia callejera y sommeliers emergentes
Rondas de magia y rondas de vino: de la calle al restaurante, sommeliers emergentes y catas urbanas que convierten el “wow” en experiencia.
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David Copperfield y los vinos premium: el show de la excelencia
La historia de David Copperfield y el espejo del vino premium. Burdeos 1855, rarezas y grandes etiquetas argentinas.
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