Han pasado las fiestas, reuniones familiares, juntadas con amigos y brindis en el trabajo. Como es costumbre en estas fechas, hay mas descorches de lo habitual, y en esta nota te cuento los 6 vinos que más me gustaron en las fiestas. Sin dudas, el 5to es el que mas me gustó.

No voy a dar muchos rodeos antes de ir directamente a los vinos, simplemente contarles que en la nota anterior (por si no la leyeron) está el Resumen del 2021 con la selección de los vinos de cada mes.

La lista de los 6 vinos que destaqué en las fiestas no la publico a modo de ranking, que quede claro para evitar confusiones. Están enumerados en el orden que fueron descorchados, fueron mis elegidos de entre 14 descorches y corresponden a 4 bodegas (hay 2 bodegas con 2 vinos elegidos) ¡Allá vamos!

Los 6 vinos que mas me gustaron en las fiestas

1. Osadía de Crear Brut Nature 2021

Nueva añada del espumante que dio origen a la línea Osadía de Crear de la bodega Susana Balbo. Se trata de un 100% Pinot Noir que toma espuma por método Charmat y pasa 6 meses sobre borras. Fina y elegante burbuja que en boca es delicada, con notas de fruta roja fresca y algo de especias. Descorchado durante la tarde del 24/12. Precio sugerido: $1740.-

2. BenMarco Sin Límites Malbec Orgánico 2019

Otra novedad del año que terminó recientemente. Una creación de Edy Del Pópolo para Susana Balbo que se basa en los criterios de viticultura orgánica con uvas 100% Malbec de Los Chacayes, Valle de Uco. Muy exquisito en nariz, con aromas frutales que representan al lugar de origen. Un vino con carácter, taninos redondos y suaves con gran sabor y elegancia. Descorchado en Nochebuena. Precio sugerido: $2700.-

3. D.V. Catena Malbec-Malbec 2017

Un clásico de Catena Zapata que siempre está bien. Les cuento que las uvas son de dos viñedos: Angélica y La Pirámide. El primero da volumen y suavidad, y el segundo,  aporta fruta negra y especias. El ensamble da un vino con cierta intensidad aromática y muy buen volumen en boca, concentración de sabores y largo final. Descorchado en Nochebuena. Precio sugerido: $3700.-

4. Domaine Bousquet Brut Orgánico

Una espuma fresca y ligera elaborada con uvas 25% Pinot Noir y 75% Chardonnay procedentes del Valle de Uco. Hubo cambio de etiqueta para la línea de la bodega Domaine Bousquet presentó este espumante justo para la época de las fiestas y aunque se recomienda como aperitivo o con pescados o mariscos, lo maridamos con pizzas (al estilo menemista) y combinó perfectamente. Descorchado en almuerzo de fin de año en la oficina. Precio sugerido: $843.-

5. Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta 2013

Lo anuncié en el título del post. Sin dudas el descorche de las fiestas.

Según el Reporte de Cosechas de Catena Zapata , la cosecha 2013 se caracteriza por un clima muy favorable durante la brotación y rendimientos normales. El clima fresco y las noches, aún más frescas, del verano y otoño, favorecieron la obtención de vinos con acidez más elevada de lo normal, intensos aromas y taninos suaves y aterciopelados, debido a la prolongación del tiempo de colgado de los racimos. Sin dudas, estos niveles de acidez permiten una guarda más prolongada y doy fe de ello. Este Cabernet cosechado hace casi 9 años se mostró rojo rubí intenso, con aromas a frutas maduras (ciruelas, moras negras), especias (clavo y pimienta) y con notas del aporte de las barricas (chocolate y vainilla). En boca una seda con cierta complejidad, elegancia y buen cuerpo. Muy rico vino. Quiero más!!! Descorchado en cena de fin de año. Precio sugerido: $3300.-

6. Casillero del Diablo Reserva Red Blend 2018

El emblemático grupo vitivinícola trasandino, Concha y Toro, que es dueño de la bodega local Trivento, hace dos años comenzó a elaborar su vino más vendido (y 3ro en ventas a nivel mundial), en nuestro país, aprovechando las 1500has que tiene el holding en Mendoza. Como parte de la línea está este corte de Malbec (de Luján de Cuyo) y Cabernet Sauvignon (de Valle de Uco) que luego de creado el corte pasa 6 meses por roble y ofrece una nariz muy intensa, una boca amable, de cuerpo medio y persistente. Descorchado el 1° al mediodía. Precio sugerido: $845.-

Luego de mis 6 vinos descorchados en las fiestas ahora es tu turno, contame en los comentarios qué descorchaste en las fiestas y cual fue el que más te gustó.

Los leo!!!