Doce meses, doce vinos. Bitácora de las veladas etílicas y recorrida por el mundo del vino argentino.
Doce meses, doce vinos. Bitácora de las veladas etílicas y recorrida por el mundo del vino argentino.
Fermentis Academy comienza su ciclo de capacitaciones en Argentina con un seminario sobre “Tioles en Enología” con expertos internacionales. La modalidad será teórico-práctica (con cata de tres moléculas específicas) y se hará en octubre a través de una plataforma. Las inscripciones vencen el 16 de septiembre. Fermentis Academy organizó para este año un ciclo de […]
Leer más...Continuando con lo que fueron los seminarios del Desafío Federal, luego de haber aprendido sobre Defectos del Vino, dio comienzo la charla sobre el Desarrollo del Cabernet Franc en Argentina y posteriormente una cata guiada de Angélica Zapata Cabernet Franc a cargo de Luis Reginato, Director de Viñedos de Catena Zapata. Durante la […]
Leer más...El Desafío Federal llegó a su octava edición. Creciendo año a año y mejorando la calidad del evento. Desde hace ya unos años que puede decirse que está a la altura de cualquier cata de nivel internacional. Pero este año, Francisco (@fsaurio) fue mas allá de la cata de 68 Cabernet Franc a ciegas. Este […]
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