Hablemos de acidez

Hace unos días descorché un vino y me resultó extremadamente ácido. Destaco que no tenía ningún defecto, simplemente que el vino era así. Con un perfil de mucha acidez. Esto me llevó a estudiar un poco más en profundidad el tema de la acidez ya que no es un tema menor y no tenía todas […]

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Magia y Vino
Nueva edición de #MagiayVino

Como todos saben vengo haciendo desde hace un tiempo un ciclo llamado #MagiayVino en el que subo videos cortos en las historias de Instagram con efectos de magia y acompañado de una copa de vino. Luego subí todos los videos a una lista de YouTube y también los pueden ver en está página dentro del […]

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El vino de altura habla un nuevo idioma

Arranca el año con buenas noticias para el vino salteño. Estuve en contacto con Fanny Villamayor, creadora del Consorcio Exportador Bodegas de Altura de Cafayate quien, orgullosa de este gran logro, me contó algunos detalles de este hito importante para la industria. Desde hace más de tres años, Fanny viene trabajando incansablemente en llevar el […]

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#AWBDescorcha Fiestas 2018

Nuevamente nos encontramos en diciembre a punto de juntarnos con amigos y familia para celebrar las fiestas, cerrar el año y arrancar con todo un nuevo período de 365 días con muchas esperanzas, promesas, sueños y deseos. Como ya es costumbre, junto a los Argentina Wine Bloggers les acercamos algunas ideas para que tengan en […]

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