El éxito de la Fresita
Entérate por qué el curioso espumante de origen chileno se consume tanto y perdura en el tiempo. Te cuento a que se debe el éxito de la Fresita.
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Hablemos de acidez
Hace unos días descorché un vino y me resultó extremadamente ácido. Destaco que no tenía ningún defecto, simplemente que el vino era así. Con un perfil de mucha acidez. Esto me llevó a estudiar un poco más en profundidad el tema de la acidez ya que no es un tema menor y no tenía todas […]
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Nueva edición de #MagiayVino
Como todos saben vengo haciendo desde hace un tiempo un ciclo llamado #MagiayVino en el que subo videos cortos en las historias de Instagram con efectos de magia y acompañado de una copa de vino. Luego subí todos los videos a una lista de YouTube y también los pueden ver en está página dentro del […]
Leer más...El vino de altura habla un nuevo idioma
Arranca el año con buenas noticias para el vino salteño. Estuve en contacto con Fanny Villamayor, creadora del Consorcio Exportador Bodegas de Altura de Cafayate quien, orgullosa de este gran logro, me contó algunos detalles de este hito importante para la industria. Desde hace más de tres años, Fanny viene trabajando incansablemente en llevar el […]
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#RegionesDelVino – San Patricio del Chañar
Para el ciclo #RegionesDelVino de los Argentina Wine Bloggers te contamos todo lo que tenés que saber sobre San Patricio del Chañar.
Leer más...El Desarrollo del Cabernet Franc en Argentina
Continuando con lo que fueron los seminarios del Desafío Federal, luego de haber aprendido sobre Defectos del Vino, dio comienzo la charla sobre el Desarrollo del Cabernet Franc en Argentina y posteriormente una cata guiada de Angélica Zapata Cabernet Franc a cargo de Luis Reginato, Director de Viñedos de Catena Zapata. Durante la […]
Leer más...Desafío Federal – Seminario Defectos del Vino
El Desafío Federal llegó a su octava edición. Creciendo año a año y mejorando la calidad del evento. Desde hace ya unos años que puede decirse que está a la altura de cualquier cata de nivel internacional. Pero este año, Francisco (@fsaurio) fue mas allá de la cata de 68 Cabernet Franc a ciegas. Este […]
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Qué hacer si se rompió el corcho
¿Cuántas veces ha pasado que al descorchar con emoción una botella se nos desdibuja la sonrisa al ver que se empieza a quebrar el corcho y se termina partiendo? En esta nota te cuento qué hacer si se rompió el corcho. Las razones de que un corcho se parta pueden ser varias: un corcho en […]
Leer más...Aperol Spritz: el cóctel furor del verano
Desde hace unos años que se instaló en nuestro país, de la mano del Grupo Campari, verano tras verano este cóctel viene ganando adeptos. Este verano en particular, le pelea la batalla al Gin Tonic que se volvió a popularizar con la llegada de diversos tipos de gins, pero aún así, el Aperol Spritz sigue […]
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Día del Vino Argentino
Hoy se cumplen siete años de la firma del decreto que declaró al vino como la bebida nacional, que luego en 2013 se sancionó por unanimidad en en Congreso de la Nación la ley 26.870. Dentro de los diferentes aspectos que contempla la ley, se destaca el reconocimiento del vino como un «producto alimenticio de […]
Leer más...Criollas, la segunda cata del Angel del Vino
A principios de septiembre, Ángel Ramos, titular del blog Angelyvino, miembro de Argentina Wine Bloggers, convocó a la segunda cata de vinos elaborados con uva Criolla. Que estemos hablando de la segunda, no es un dato menor ya que significa que hubo una primera y que fue exitosa. A modo de introducción, les comento que todo surgió […]
Leer más...Experiencia trufera
¿Alguna vez pensaste que podrías participar de una experiencia de «caza» de trufas? Yo, tampoco. Sin embargo, un día recibí un mail de Arnaldo Gometz y Andrea Abad de Catena Zapata que invitaban a un grupo de periodistas gastronómicos y blogueros a visitar la plantación que Trufas del Nuevo Mundo tiene en Espartillar, una localidad […]
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